식품 관련 정보

1. 개요

2. 식재료

2.1. 곡물

• 쌀

• 밀
• 옥수수
• 콩류
• 두부
• 순두부
• 연두부
• 콩
• 강낭콩
• 대두
• 렌틸
• 병아리콩
• 서리태
• 완두
• 풋콩
• 녹두
• 팥
• 줄콩(채두)
• 보리
• 엿기름
• 청보리
• 귀리 - 오트밀
• 기장
• 수수
• 율무
• 조
• 호라산밀
• 피[1]
• 참깨
• 호밀
• 메밀
• 아마란스
• 퀴노아

2.2. 과일

• 귤속 계열

{{{#!wiki style="margin:-10px"	<tablebordercolor=#ff8c00,#7f4600>	귤속 Citrus	}}}
{{{#!wiki style="margin: -0px -11px -5px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin-top: -5px; margin-bottom: -11px; word-break: keep-all"	<colcolor=#fff>독​립​종	<colcolor=#fff>주​요 원​종	감귤 ( 만다린) · 포멜로 · 시트론
<colbgcolor=#85a900,#4c6100>시트론의 변종 및 재배품종			불수감 · 에트로그
포멜로의 변종 및 재배품종			당유자 · 만백유
기​타 독​립​종		금귤 | 금두 · 마운트화이트라임 · 미크란타 · 의창지 · 인도귤 ·  카피르라임 · 탱자 · 핑거라임
교​잡​종	주​요 교​잡​종	레몬(비터오렌지×시트론) · 비터오렌지(감귤×포멜로) · 오렌지(감귤×포멜로) · 자몽(오렌지×포멜로)
		오렌지​의 변종 및 재배품종	네이블오렌지 · 발렌시아오렌지 · 블러드오렌지 · 기타 품종
		만다린​의 변종 및 재배품종	감자 ·  광귤 · 기주밀감 · 동정귤 · 병감 · 병귤 · 빈귤 · 산귤 ·  사두감 · 유감 ·   인창귤 ·  온주밀감 · 지중해감귤 · 진귤 · 청귤 · 탄제린 · 편귤 · 하귤 · 홍귤
	기​타 교​잡​종	감귤의 교잡종	만​감​류	(만다린×오렌지): 가을향 · 깜산 · 노을향 · 달코미 · 동백향 · 레드향 · 만감 · 머콧 · 미니향 · 서지향 · 설국향 · 설향 · 쇼군 · 신예감 · 써니트 · 앙코르 · 윈터프린스 · 이예감 · 진지향 · 천혜향 · 청견 · 청희오렌지 · 카라향 · 클레멘타인 · 탐나는봉 · 탐라향 · 팔삭 · 한라봉 · 한라향 · 황금향
			기​타	시콰사 · 영귤(유자×감귤) · 유자(의창지×감귤) · 칼라만시 | 사계귤(금귤×감귤)
		시트론의 교잡종	키라임(미크란타×시트론)
		포멜로의 교잡종	스위티(자몽×포멜로)
		레몬의 교잡종	베르가모트(비터오렌지×레몬) · 페르시아라임(키라임×레몬)
		기타 잡감
기타 분류​기준		라임(형태) · 만감류(품종 그룹) · 파페다(다계통군) · 오렌지 주스(음료) · 기각(한약재)
귤속 관련 문서		나무: 감귤나무 · 당귤나무 · 레몬나무 · 유자나무 · 자몽나무 | 학자: 스윙글 체계 · 다나카 체계 | 고사성어: 귤화위지 · 남귤북지 · 회귤유친 | 상표: 썬키스트 · 델몬트 · 팁코			}}}}}}}}}

• 베리류
• 딸기
• 산딸기
• 블랙베리
• 라즈베리
• 블루베리
• 크랜베리
• 넌출월귤
• 배
• 서양배
• 키위
• 다래
• 토마토[2]
• 파인애플
• 포도
• 건포도
• 복숭아
• 천도복숭아
• 감
• 구아바
• 구즈베리
• 꽃사과
• 대추
• 대추야자
• 두리안
• 람부탄
• 리치(과일)
• 망고
• 망고스틴
• 매실
• 머루
• 멜론
• 모과
• 무화과
• 바나나
• 버찌, 앵두, 체리[3]
• 보리수
• 복분자
• 빵나무
• 사과
• 살구
• 수박
• 스타후르츠
• 시솝
• 애플망고
• 옐로베리[4]
• 용과
• 용안
• 이리사바이
• 자두
• 잭프루트
• 진들딸기
• 참외
• 코코넛
• 파파야

2.2.1. 견과류

• 갈릭넛[5]
• 개암나무
• 도토리
• 땅콩[6]
• 마카다미아
• 밤
• 브라질너트
• 아마씨
• 아몬드
• 은행
• 잣
• 캐슈넛
• 피스타치오
• 피칸
• 해바라기씨
• 헤이즐넛
• 호두
• 호박씨

2.3. 채소

• 감자
• 고구마
• 고사리
• 근대
• 당근
• 돌나물[7]
• 무
• 배추
• 브로콜리
• 상추
• 아스파라거스
• 양배추
• 오이
• 콩나물
• 숙주나물
• 케일
• 토마토
• 호박
• 우엉
• 연근
• 마
• 야콘
• 가지
• 피망
• 파프리카
• 양파
• 시금치
• 부추
• 미나리
• 쑥갓

2.4. 육류

• 쇠고기

쇠고기
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px; min-height:calc(1.5em + 5px); min-width:300px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="display:inline-block; vertical-align:middle; margin:0 3px"	머리	목심 척아이롤	등심 살치살 · 새우살 · 립아이 · 토마호크	쇼트 로인 (T본) 채끝 · 안심	우둔 홍두깨살
	앞다리 부챗살	갈비 LA 갈비 · 우대 갈비 · 안창살 · 제비추리		설도 도가니살
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	사태			사태 아롱사태
	우족			우족	}}}{{{#!wiki style="margin: 0 0px -5px" {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px"	<colbgcolor=#eaeaea,#292b2e> 내장 부위	우설 · 양 · 벌집양 · 천엽 · 홍창(소막창) · 곱창 · 대창 · 우황 · 우신 · 스위트 브레드
부속 부위	꼬리반골 · 사골 · 선지 · 수구레 · 우지
품종	한국산( 육우 · 한우) · 호주산( 와규) · 미국산( 앵거스) · 젖소
기타	송아지 고기 · 마블링 숙성( 웻 에이징 / 워터 에이징 · 드라이 에이징 / 솔트 에이징) 광우병 논란 · 프로틴플레이션

• 돼지고기

돼지고기
{{{#!wiki style="margin: 0 -11px -6px; min-height:2em; min-width:300px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="display:inline-block; vertical-align:top; margin:0 5px"	돼지머리	목살	가브리살	등심	뒷다리살
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갈비		갈매기살	안심
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	돈족			돈족	}}}{{{#!wiki style="display:inline-block; margin: -5px 0 -10px; vertical-align:top; word-break:keep-all"	<colbgcolor=#eaeaea,#292b2e> 내장 부위	돼지곱창 · 돼지막창 · 새끼보 · 오소리감투 · 도래창
기타 부위	돼지기름 · 돼지껍데기 · 뒷고기 · 비계 · 선지 · 토마호크
가공육	베이컨 · 소시지 · 순대 · 햄
종돈	듀록 · 랜드레이스 · 요크셔돼지 · 버크셔
브랜드육	선진포크 · 하이포크 · 포크밸리 · 보성녹돈 · 한돈
기타	프로틴플레이션	}}}}}}}}}

• 닭고기

닭고기

{{{#!wiki style="margin: 0 -11px -6px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px"

{{{#!wiki style="

<table bordercolor=#ffffff,#1c1d1f><table bgcolor=#ffffff,#1c1d1f> 닭모가지

닭가슴살

닭봉

닭날개

닭넓적다리

닭다리

닭발

}}}

}}}{{{#!wiki style="margin: 0 0px -5px" {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px"

<colbgcolor=#eaeaea,#292b2e> 기타 부위

닭껍질 · 닭똥집 · 계륵 · 계란 · 기타

기타

프로틴플레이션

• 양고기
• 오리고기
• 칠면조
• 비둘기
• 말고기
• 염소고기
• 고래고기
• 쥐고기[8]
• 개고기
• 배양육

2.4.1. 가공육

• 햄
• 프레스햄
• 런천미트
• 푸딩 햄
• 혼합소시지
• 어육소시지[9]
• 프로슈토
• 하몬
• 스팸
• 소시지
• 살라미
• 비엔나소시지
• 염장고기
• 육포
• 콘비프
• 판체타
• 관찰레
• 페미컨
• 버르츠
• 베이컨
• 볼로냐
• 앙두이
• 초리소
• 프레준투
• 핫도그[10]
• 훠투이
• 차슈

2.5. 유제품

• 우유 - 원유
• 가공우유
• 치즈

• 버터
• 요구르트
• 야쿠르트
• 연유
• 분유
• 생크림
• 휘핑크림
• 사워크림
• 버터밀크

2.6. 수산물

• 건어물
• 해감

2.6.1. 생선

2.6.2. 연체류

• 꼴뚜기
• 낙지
• 문어
• 오징어
• 쭈꾸미
• 해삼

2.6.3. 갑각류

• 거북손
• 게
• 꽃게
• 대게
• 참게
• 새우
• 대하
• 바닷가재
• 닭새우

2.6.4. 패각류

• 가리비
• 꼬막
• 굴
• 대합
• 맛조개
• 모시조개
• 바지락
• 소라
• 전복
• 재첩
• 키조개
• 피조개
• 홍합

2.6.5. 해조류

식용 해조류
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-6px -1px -11px"	홍조류	김 · 꼬시래기 · 우뭇가사리
갈조류	곰피 · 다시마 · 뜸부기 · 모자반 · 미역 · 톳
녹조류	가시파래(감태) · 매생이 · 민물김 · 바다포도 · 청각(해조류) · 클로렐라 · 파래
그외 비가공 식품 및 재배물 틀: 고기 · 곡물 · 과일 · 채소 · 해조류 · 향신료		}}}}}}}}}

• 감태
• 김
• 다시마
• 매생이
• 모자반
• 미역
• 톳
• 파래

2.7. 곤충류

• 누에[11]
• 번데기
• 거저리
• 메뚜기

2.8. 조미료

2.8.1. 장류

2.8.2. 식용유

식용유
{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px; min-height:calc(1.5em + 5px); word-break: keep-all" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-5px -1px -11px"	식물​성	겨자유 · 고추기름 · 노니 오일 · 녹차씨유 · 달맞이씨유 · 대추야자유 · 동백기름 · 들기름 · 마가린 · 마카다미아 오일 · 면실유 · 무씨기름 · 바닐라 오일 · 브라질너트 오일 · 비자기름 · 사차인치 오일 · 산초기름 · 아르간 오일 · 아마인유 · 아몬드기름 · 아보카도 오일 · 옥수수유 · 올리브유 · 인삼씨유 · 잣기름 · 참기름 · 참외씨유 · 카놀라유 · 카카오버터 · 코코넛 오일 · 콩기름 · 파기름 · 팜유 · 포도씨유 · 피스타치오 오일 · 피칸 오일 · 해바라기씨유 · 햄프씨드 오일 · 헤이즐넛 오일 · 현미유 · 호두유 · 호박씨유 · 홍화씨유
동물​성	간유 · 개기름 · 거위기름 · 고래기름 · 다슬기기름 · 닭기름 · 돼지기름 · 말기름 · 밀웜 오일 · 버터 ( 기) · 번데기기름 · 사슴기름 · 소기름 · 악어기름 · 양기름 · 연어기름 · 염소기름 · 오리기름 · 오소리기름 · 자라기름 · 지네기름 · 참치기름 · 초록입홍합 오일 · 크릴 오일 · 타조기름
혼합	쇼트닝
식용유의 발연점

2.8.3. 스프레드/ 당류

• 설탕
• 흑설탕
• 사탕수수
• 올리고당[12]
• 정제당
• 삼온당
• 황설탕
• 조청
• 꿀
• 땅콩버터
• 시럽
• 메이플 시럽
• 아가베 시럽
• 버터스카치
• 청(식재료)
• 액상과당
• 잼
• 마멀레이드
• 허니버터
• 타가토스
• 베지마이트
• 마마이트

2.8.4. 양념/ 소스

• 드레싱
• 마요네즈
• 랜치
• 홀랜다이즈 소스
• 머스터드 소스
• 케첩
• 케찹 마니스
• 살사
• 우스터 소스
• 핫소스
• 타바스코
• 타르타르 소스
• 스리라차 소스
• 젓갈
• 액젓
• 피시 소스
• 멸치젓소스
• 커리
• 마살라
• 갖은양념
• 다대기
• 브라운 소스
• 그레이비 소스
• 데미글라스 소스
• 데리야키
• 베샤멜 소스
• 시즈닝
• 참소스
• 고추냉이
• 토마토 소스

2.8.5. 그 외

• 소금
• 죽염
• 토판염
• 암염
• 식초
• 발사믹 식초
• 육수
• 스톡
• 가다랑어포
• 후리카케

2.9. 향신료

• 허브[13]

• 고추

• 후추
• 파
• 대파
• 쪽파
• 겨자
• 머스터드
• 생강
• 갈랑가[14]
• 강황[15]
• 울금
• 시나몬
• 계피
• 고추냉이
• 마늘
• 바닐라
• 사프란
• 깻잎
• 들깨
• 달래
• 부추
• 양파
• 차조기
• 회향[16]
• 커민[17]
• 소두구[18]
• 육두구[19]
• 메이스
• 타마린드
• 올스파이스
• 산초[20]
• 팔각[21]
• 정향[22]
• 진피
• 오신채

2.10. 버섯

2.11. 첨가물

• 색소
• 치자
• 쪽
• 캐러멜 색소
• 인공조미료[23]
• 다시다
• 사카린[24]
• 아스파탐
• 자일리톨
• MSG - 미원( 아지노모도)
• 수크랄로스
• 스테비오사이드
• 산화방지제
• 삼차뷰틸하이드로퀴논
• 스테비오사이드
• 팽창제
• 베이킹 파우더
• 탄산수소나트륨 = 식소다

2.12. 가공식품

• 보존식품
• 통조림
• 참치 통조림
• 고추참치
• 병조림
• 식물성 고기
• 대두단백[25]
• 밀고기
• 어묵
• 게맛살
• 핫바
• 두부
• 유부
• 냉동식품
• 레토르트 식품
• 시리얼
• 만두
• 참치마요
• 에너지바
• 두유
• 아몬드밀크
• 마가린
• 미숫가루
• 면
• 국수
• 파스타

• 일일배송 식품
• 건조식품

3. 기호식품

3.1. 커피

||<tablealign=center><tablewidth=100%><tablebordercolor=#5e4a3f,#43454d><bgcolor=#5e4a3f,#010101><tablebgcolor=#fff,#1c1d1f> ☕ 커피 ||

{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px" {{{#!wiki style="display: inline-table; min-width: 30%; min-height: calc(1.5em + 5px)" {{{#!folding [ 커피 종류 ] {{{#!wiki style="margin: -5px 0 -5px"	<colbgcolor=#a38778,#000> 블랙 커피	에스프레소 ( 리스트레토 · 룽고) · 아메리카노 · 드립 · 아랍 커피 · 콜드 브루 · 튀르크 커피	아이스 커피 질소 커피
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더벤티	더리터	감성​커피	하삼동​커피	텐​퍼센트​커피
카페​봄봄	카페​051	어벤​더치​커피	하이오​커피	디​저트​39
떼루​와	랑데​자뷰	벤티​프레소​커피	킹​프레소	토​프레소
테라​로사	카페​게이트	커피​사피엔스	카페​코지	댄싱​컵
외국계 프랜차이즈
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팀​홀튼	컴포즈​커피	콩​카페	바샤​커피	푸​글렌	}}}}}}}}}}}}

3.2. 차

3.3. 술[26]

3.4. 음료

• 한국의 전통음료

• 생수
• 주스
• 탄산음료
• 사이다
• 소다
• 진저에일
• 콜라
• 토닉워터
• 이온음료
• 감주
• 량샤
• 숙취해소제[27]
• 에너지 드링크

3.5. 초콜릿

• 카카오
• 카카오매스
• 카카오버터
• 카카오 파우더
• 카카오닙스
• 다크 초콜릿
• 화이트 초콜릿
• 분류:초콜릿

3.6. 과자

• 과자/제조방법별
• 분류:과자
• 과자/공산품
• 한과[28]
• 화과자[29]
• 풀빵
• 양과[30]

• 형태별
• 누가
• 바
• 비스킷
• 사탕
• 스낵
• 쿠키
• 크래커
• 칩

3.7. 아이스크림

• 분류:빙과류

3.8. 빵

3.9. 떡

3.10. 라면

3.11. 패스트푸드

3.12. 젤리

3.13. 담배[31]

4. 제조사

5. 요리

• 대한민국의 요리 관련 자격증

세계의 요리
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• 경양식
• 급식
• 전쟁/요리
• 환자식

5.1. 종교 관련

• 사찰 요리( 불교)
• 할랄 푸드( 이슬람교)
• 코셔 푸드( 유대교)

6. 식당

7. 도구

• 분류:요리 기구
• 분류:식기
• 분류:식용 도구

8. 화학 관련

8.1. 영양소

• 탄수화물/ 당( 당알코올)

• 단백질/ 지방( 지방산)

• 비타민

<colbgcolor=#ffcd00><colcolor=#000> 유기화합물 - 비타민
수용성 비타민	비타민B	B1 (티아민) · B2 (리보플라빈) · B3 (나이아신) · B5 (판토텐산) · B6 (피리독신) · B7 (바이오틴) · B9 (엽산) · B12 (코발라민)
	비타민C
지용성 비타민	비타민A · 비타민D · 비타민E · 비타민K

• 무기질
• 파이토케미컬

9. 기타

• 지리적 표시제
• 대체 식품
• 밀키트
• 배고픔
• 식사
• 간식
• 군대 요리/ 짬밥/ 병영식
• 급식
• 다과회
• 반찬( 부식)
• 병원밥
• 불량식품
• 주식
• 전채 요리
• 디저트
• 집밥
• 채식
• 채식주의
• 회식
• 후식
• 병영식
• 전투식량

• 식사예절
• 맛

• 씹는맛( 식감)
• 소울푸드
• 식욕
• 식탐
• GMO
• 식품 관련 루머
• 설거지
• 음식모형
• 야식
• 음식사진
• 위꼴사
• 교차 오염
• 테이스트샵
• 로고송/식품 및 외식
• 구황작물
• 기내식
• 길거리 음식
• 꼬치
• 껌
• 덮밥
• 도시락
• 에키벤
• 분자요리
• 비상식량
• 우주 식량
• 정크푸드

9.1. 괴식

• 맥 쉐이크
• 붕붕드링크
• 죽음의 돈까스
• 야미나베
• 이누이즙
• 초콜릿 라면
• 하이포션
• 닭가슴살 셰이크
• 와갤요리

9.2. 가공의 요리

• 그린 애로우 특제 칠리
• 나조잼
• 레오 미소
• 레인보우 빵
• 물체X
• 쿠사야 잼
• 쿠스하 즙
• 히스이 요리
• 토리코
• 게살버거