1. 수학에서의 호지(Hodge)
벡터 공간의 분해 중 특정 조건을 만족하는 요소. 위키백과에서는 이렇게 설명되고 있으니 참고하기 바란다. 밀레니엄 문제 중 하나인 호지 추측에서의 '호지'가 이것을 의미한다.2. 녹차의 한 종류 호지(ほうじ)
| 🍵 차 (茶) | |||
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焙じ茶는 가장 늦게 수확하는 찻잎을 쪄서 말린 후, 볶아서 제조한 일본식 차. 이 경우 일반적으로 차를 쪄서 만드는 일본차와 달리 한국의 덖음차와 비슷하지만 덖음차는 수분이 있는 생찻잎을 덖는(볶는) 것이고, 호지차는 일본식으로 일단 쪄서 말려 일반적인 녹차를 만들고[1] 센차를 다시 바싹 볶아서 커피처럼 로스팅한 차를 말한다. 호지차는 일반적으로 상품성이 떨어지는 대작을 사용하는데, 차의 맛이 떨어지는 대작을 로스팅함으로써 구수한 향과 마일드한 풍미를 낸다. 우리나라에서는 굉장히 마이너해서 액상차로 판매되고 있진 않으나 일본에서는 액상차로도 파는데, 기린에서 만든 ‘생차(나마차) 호지센차’가 유명하다.
스타벅스/메뉴에서 호지의 고향 교토를 중심으로 호지티 프라푸치노(hoji tea frappuccino)란 이름하에 세계적으로도 판매하고 있다. 다만, 국내 스타벅스에서는 제주도의 녹차와 협업 프로모션을 많이 진행하기 때문에 제주도의 녹차에서 설정을 따왔을 가능성이 높다.
3. 호지(胡地)
' 오랑캐의 땅'이라는 뜻을 지닌 한자어
[1]
이것을 일본에서는 센차(煎茶) 라고 한다.