||<tablealign=center><tablewidth=100%><tablebordercolor=#5e4a3f,#43454d><bgcolor=#5e4a3f,#010101><tablebgcolor=#fff,#1c1d1f>
☕ 커피 ||
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px" {{{#!wiki style="display: inline-table; min-width: 30%; min-height: calc(1.5em + 5px)" {{{#!folding [ 커피 종류 ] {{{#!wiki style="margin: -5px 0 -5px" |
<colbgcolor=#a38778,#000> 블랙 커피 | 에스프레소 ( 리스트레토 · 룽고) · 아메리카노 · 드립 · 아랍 커피 · 콜드 브루 · 튀르크 커피 |
아이스 커피 질소 커피 |
|||||
베리에이션 커피 |
우유를 넣은 커피 (
스팀 밀크 ·
카페라테 ·
카페오레 ·
카페모카 ·
카푸치노 ·
코르타도 ·
마키아토 ·
플랫 화이트 ·
카페 콘 레체) 콘 판나 · 아인슈페너 · 아포가토 · 샤케라토 · 로마노 · 방탄커피 · 달고나 커피 · 프라페 |
|||||||
커피주 | 깔루아 ( B-52 · 깔루아 밀크 · 벨벳 해머 · 블랙 러시안 · 에스프레소 마티니 · 오르가즘 · 퀵퍽 · 푸스 카페 레인보우 · 화이트 러시안) · 아이리시 커피 · 카페 로열 |
}}}}}}}}}{{{#!wiki style="display: inline-table; min-width: 30%; min-height: calc(1.5em + 5px)" {{{#!folding [ 관련 문서 ] {{{#!wiki style="margin: -5px -1px -5px" |
<colbgcolor=#a38778,#000>
추출 방식 및 기구 |
에스프레소 ( 에스프레소 메이커 · 전자동 머신 · 반자동 머신 · 캡슐 · 파드 · 레버 · 휴대용) · 드립 커피 ( 드리퍼 · 드립 커피 메이커) · 콜드 브루 · 프렌치 프레스 ( 클로버) · 모카포트 · 달임식 · 에어로프레스 | ||||
자판기 커피 · 맥심 · 카누 · 칸타타 · 스타벅스 비아 · 맥스웰하우스 · 네스카페 | ||||||||
T.O.P · 칸타타 · 레쓰비 · 스타벅스 · 조지아 · 맥스웰하우스 · 네스카페 | ||||||||
기타 문서 | 카페 · 루왁커피 · 바리스타 · 크레마 · 모카 · 대용 커피 · 커피 젤리 · 카페인 · 디카페인 · 커피스틱 · 커피 체인점 · 카공족 |
}}}}}}}}}{{{#!wiki style="display: inline-table; min-width: 30%; min-height: calc(1.5em + 5px)" {{{#!folding [ 유명 체인점 ] {{{#!wiki style="margin: -5px -1px -10px; font-size: .92em" |
한국계 프랜차이즈 | |||||
외국계 프랜차이즈 | ||||||||
파일:brandimage_1-220530094411.jpg | ||||||||
}}}}}}}}}}}} |
{{{#!wiki style="margin: -0px -10px -5px;" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px;" |
<colcolor=#c60b1e><colbgcolor=#fabd00> 고기류 | 알본디가스 · 초리소( 초리소 아 라 시드라) · 치차론 · 토레즈노 · 하몬 |
빵류 | 바스크 치즈케이크 · 엔사이마다 · 엠파나다 · 추로스 | |
면/쌀류 | 파에야 | |
해산물류 | 감바스 알 아히요 | |
과자류 | 마사판 | |
액체류 | 포도주( 셰리, 카바) · 상그리아 · 칼리모초 · 커피( 카페 콘 레체 · 코르타도) | |
기타 | 가스파초 · 미가스 · 카나페 · 타파스 · 토르티야 |
Café con leche
[clearfix]
1. 개요
스페인어로 ' 우유를 넣은 커피'라는 뜻이다.(con=with, leche=milk) 카페오레보다는 카페라테에 좀 더 가깝다. 보통 라떼보다 우유의 함량이 적고 에스프레소의 비율이 높은 편이며 한국의 카페에서는 카페모카나 카푸치노가 더 대중화되어 있어 이 이름으로 된 커피우유는 보기가 드문 편.스페인에서는 카페라떼보다는 이 카페 콘 레체가 더 대중적이다. 사실 커피를 일상적으로 먹는 스페인 사람들의 특성상 우유 비율이 낮은 커피를 더 선호하기 때문에 코르타도와 같이 스페인 국민 커피가 바로 이것이다.
2. 만드는 법
우유를 먼저 넣고 거품을 적당량 얹는다. 거품을 살짝 밀어주면서 컵 벽으로 에스프레소를 흘려주면 층이 생기면서 우유-에스프레소-거품의 3단 층이 생기면 카페 콘 레체가 완성이 된다.기호에 따라 설탕이나 꿀을 넣기도 하는데, 이때에는 에스프레소와 우유의 비율이 약간씩 달라진다. 꿀을 넣은 허니 카페 콘 레체 제작법에 대해서는 여기를 참고.
우유의 비율과 에스프레소의 비율에 따라 카페라떼와 카푸치노로 나뉘어진다.