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최근 수정 시각 : 2024-02-13 22:37:49

카놀리

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카놀리
\textit{Cannoli}
파일:까놀리.jpg
1. 개요2. 상세3. 대중매체에서의 등장

1. 개요

이탈리아의 디저트. 카놀리는 복수형으로, 단수형은 '칸놀로'(cannolo)다. 시칠리아어로는 'cannolu'이며, 작은 관이라는 뜻으로 라틴어로 갈대를 뜻하는 canna에서 기원한다.

2. 상세

튜브 모양으로 된 튀긴 빵에 크림이나 리코타 치즈를 넣어서 만드는 디저트. 사이즈는 보통 손가락 크기에서 훨씬 큰 경우도 있으며 시칠리아 남부에는 주먹만한 크기도 있다. 팔레르모 지역에서 유래했고 카니발 축제 때 제공되어 풍작을 기원하는 상징으로 쓰였다. 이후 이탈리아 전역으로 퍼져서 흔히 찾아볼 수 있는 디저트가 되었다.

미국에서는 원래의 것과 조금 다르게 변형되어 먹는데 이는 1900년대 초 이탈리아계 이민자들이 많이 건너갔기 때문이다. 드물게는 설탕, 우유로 만든 커스터드 크림을 간단히 넣어 먹기도 한다. 크림을 만들 때에는 바닐라나 계피를 첨가하기도 하는데 체리나 딸기 같은 과일도 도우 끝에 장식하여 먹는다.

3. 대중매체에서의 등장


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