드립 커피 메이커

||<tablealign=center><tablewidth=100%><tablebordercolor=#5e4a3f><tablebgcolor=#5e4a3f> 커피 ||

{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px;" {{{#!wiki style="display:inline-table; min-width:30%; min-height:2em" {{{#!folding 　[ 커피 종류 ] {{{#!wiki style="margin:-5px 0 -5px"	<colbgcolor=#ddd,#383b40> 블랙 커피	에스프레소 ( 리스트레토 · 룽고) · 아메리카노 · 드립 · 콜드 브루 · 튀르크 커피	아이스 커피 질소 커피
베리​에이션 커피	우유를 넣은 커피 ( 스팀 밀크 · 카페라떼 · 카페오레 · 카페모카 · 카푸치노 · 코르타도 · 마키아토 · 플랫 화이트 · 카페 콘 레체) 콘 판나 · 아인슈페너 · 아포가토 · 샤케라토 · 로마노 · 방탄커피 · 달고나 커피 · 프라페
커피주	깔루아( B-52 · 깔루아 밀크 · 벨벳 해머 · 블랙 러시안 · 에스프레소 마티니 · 퀵퍽 · 푸스 카페 레인보우 · 화이트 러시안) · 아이리시 커피 · 카페 로열	}}}}}}}}}{{{#!wiki style="display:inline-table; min-width:30%; min-height:2em" {{{#!folding 　[ 관련 문서 ] {{{#!wiki style="margin:-5px -1px -5px"		추출 방식 및 기구		에스프레소( 에스프레소 메이커 · 전자동 머신 · 반자동 머신 · 캡슐 · 파드 · 레버· 휴대용) · 드립 커피( 드리퍼, 드립 커피 메이커) · 콜드 브루 · 프렌치 프레스( 클로버) · 모카포트 · 달임식 · 에어로프레스
인스​턴트	커피​믹스	자판기 커피 · 맥심 · 카누 · 칸타타 · 스타벅스 비아 · 맥스웰하우스 · 네스카페
	캔​커피	T.O.P · 칸타타 · 레쓰비 · 스타벅스 · 조지아 · 맥스웰하우스 · 네스카페
기타 문서		카페 · 루왁커피 · 바리스타 · 크레마 · 모카 · 대용 커피 · 커피 젤리 · 카페인 · 디카페인 · 커피스틱 · 커피 체인점 · 카공족	}}}}}}}}}{{{#!wiki style="display:inline-table; min-width:30%; min-height:2em" {{{#!folding 　[ 유명 체인점 ] {{{#!wiki style="margin: -5px -1px -10px"	한국계 프랜차이즈
이디야	카페​베네	할리스	탐앤​탐스	투썸​플레​이스
엔제​리너스	폴 바셋	빽다방	카페 드롭탑	카페 띠아모
요거​프레소	더카페	커피에​반하다	커피​베이	메가​MGC​커피
컴포즈​커피	더벤티	더리터	감성​커피	하삼동​커피
텐​퍼센트​커피	카페​봄봄	카페​051	어벤​더치​커피	하이오​커피
디​저트​39	떼루​와	랑데​자뷰	벤티​프레소​커피	킹​프레소
토​프레소	테라​로사	카페​게이트	커피​사피엔스	카페​코지
외국계 프랜차이즈
스타​벅스	일리​카페	파스​쿠찌	블루​보틀	커피빈
팀​홀튼					}}} }}} }}} }}}

1. 개요

2. 장단점

• 장점
• 편의성: 핸드 드립, 수동 에스프레소 등 손으로 내리는 방법보다 훨씬 간편하다. 물 붓고 종이필터 깔고 커피가루 넣으면 끝.
• 가격: 전자동 에스프레소 머신보다는 싸다. 많이 쓰이는 필립스 에스프레소가 보통 40~50만원대이다. 식당에서 자주 보이는 동구전자의 베누스타도 그와 비슷하거나 더 비싸다. 반면 커피메이커는 7~10만원 정도면 꽤 고급스러운 물건을 들여놓을 수 있고, 스메그 같은 하이엔드급은 20~30만원대로 들여놓을 수 있다. 사실 가정용으로는 3만 원 중후반대 물건으로도 충분하고 최근에는 대형마트 자체브랜드 등으로 그럭저럭 괜찮은 성능에 가격도 2만 원 정도로 매우 저렴한 물건도 나오고 있다. 분쇄기가 일체화 되어 있거나, 앞서 서술한 스메그와 같이 보온기능이 붙은 커피메이커도 있다.

• 단점
  핸드 드립 커피와의 가장 큰 차이는 물줄기가 일직선으로만 떨어져 커피가루에 골고루 닿지 않는다는 것이다.[1] 다만 분쇄도와 원두의 양을 잘 조절하면 어느 정도는 보완할 수 있다. 또한 고성능 모델이 아닐 경우 보통 온도를 마음대로 조절할 수 없어 원두에 따라 최적의 레시피를 맞추기 어렵다.

3. 커피메이커를 최대한 잘 활용하려면

• 원두의 양을 맞춘다. 취향에 따라 다르지만 원두의 양은 1인분당 대개 7~15g선. 대개는 원두 10g에 물 150㎖ 정도의 비율이면 적당하다. 저울을 쓰는게 가장 좋지만 저울이 없다면 계랑스푼을 쓰면 된다. 커피메이커 제조사에서 기본으로 주는 계량스푼을 기준으로 사용하면 시행착오를 겪을 가능성이 줄어든다. 계량스푼 안에 들어가는 양이 원두 분쇄도 등에 따라 달라질 수 있으므로 한번쯤 저울로 재보는 것도 좋다.
• 물의 양도 중요하다. 국내서 판매되는 기종은 대부분 2~3인분이 최소 추출량이고, 물통에서도 1인분은 표기를 안 하고 2인분부터 시작한다. 핸드드립에서도 원두 15~20g 이상, 물 250~300㎖ 이상을 최소 추출량으로 꼽는다. 1인분(150㎖)만 마시고 싶다면, 그게 가능한 기계를 따로 찾는 게 더 낫다. 각 기종별 세부사항은 제조사에 문의해 확인해볼 것. 물론 자신한테 카페 테이크아웃 컵 용량이 기본이라면 그냥 고민없이 2인분을 내리면 된다. 참고로 스타벅스 톨 사이즈 테이크아웃 컵 용량이 12온스(355㎖)다.
• 보일러의 성능이 좋지 못한 싸구려 커피메이커는 추출 온도가 80도 초반대로 낮은 경우가 많다. 물통에 물을 넣을때 찬 물을 넣으면 물 온도가 미적지근해 추출이 제대로 이루어지지 않으므로 적당히 미적지근한 물을 넣어주어 최대한 제대로 된 온도를 맞추어 준다.
• 오래 되지 않은 원두를 사용한다. 아무리 좋은 원두라도 포장을 뜯는 그 순간부터 향은 꾸준히 날아간다.
• 원두를 평소에 잘 보관한다. 서늘하고 그늘진 장소가 가장 좋으며 냉장고에 넣었다 뺐다 하면 커피가 냉장고의 냄새를 다 잡아 먹어버려서 향이 날아간다.
• 원두는 가급적 추출 직전에 분쇄한다. 아무리 비싼 원두라 할지라도 미리 갈아놓으면 향이 금방 날아 가버린다. 그러므로 인터넷에서 파는 싸구려 그라인더라도 사자. 정 갈아놓은 원두를 써야만 하는 상황이라면 포장을 작은 것으로 하고 최대한 빨리 먹어 없애버리자.
• 바로 마실 만큼만 내린다. 식은 커피의 재가열은 전문가들이 질색을 하는 행동이며, 전기로 보온하는 행위도 다를 것은 없다. 커피가 다 내려오면 전원을 꺼서 가열되지 않도록 하고, 식었다면 데워마시는 것이 좋다.
• 한 번 내릴 때 전체 커피가 내려오는 시간을 3~5분 정도가 되도록 조절한다. 원두를 곱게 갈면 시간이 길어지고 굵게 갈면 시간이 짧아진다.
• 커피메이커에 기본 제공된 그물같은 소위 '영구필터' 보다는 종이필터를 쓰는 게 좋다. 커피의 기름기와 미분이 필터에 묻으면 커피맛도 깔끔하지 않고[2] 깨끗하게 닦기 어렵기 때문.
• 재탕은 하지 않는다. 커피에 관심이 부족한 가정이나 사무실에서 돈아깝다며 가장 자주 하는 실수 중 하나로, 커피는 아무리 비싼 게이샤나 COE라도 재탕하면 맛이 확 죽기 때문에 재탕은 하지 않는다.
• 2010년대 이후에 출시된 고급 기종들은 소위 아로마 버튼으로 따로 기능이 달려있기도 하지만, 이런 게 없는 평범한 모델들은 아예 수동으로 뜸을 들여 주는 것도 좋다. 전원을 키고 30초쯤 기다렸다가 전원을 끄고 가스를 배출시켜 준 후 다시 키면 된다.
• 먹고 난 다음엔 꼭 씻어주자. 씻지 않고 다시 내리면 커피의 맛을 해친다.
• 서버(주전자)는 대부분 유리이며 소모품이다. 이게 깨졌다고 아무 서버나 끼웠다가는 자동누수방지장치 기능 때문에 정상작동이 안 된다. 서버에 레버나 버튼 따위가 눌려야 작동하기 때문. 크기가 안 맞으면 따로 눌러주거나 천천히 새는 걸 기다려야 하는데, 이는 당연히 추출시간에 영향을 주며 불편하기 그지 없다. 가능하면 정품 서버를 구매하는 게 정답. 이런 소모성 부품은 일반 인터넷 쇼핑몰에서 검색해봤자 안 나오는 경우가 많다. 메이커 홈페이지에 직접 들어가 찾아봐야 한다. 밀리타 아로마보이처럼 서버에 크게 구애 받지 않는 타입을 쓰는 것도 나쁘지 않다. 아로마보이의 경우 높이 8cm 미만인 머그, 저그, 숙우, 서버 등을 쓰면 된다. 윗지름은 구형/신형이 다른데, 구형은 9cm 미만만 되어도 되지만 신형은 7cm로 더 작다. 구성품인 아로마 드리퍼 대신 걸리는 게 없는 일반 밀리타 드리퍼를 쓰면 지름은 제약이 없으니, 컵이건 드리퍼건 별도 구매시 모양새를 잘 살펴보는 게 좋다. [3]

4. 가격대와 수준

4.1. 다이너, 패스트푸드, 가정용 저가 버전

4.2. 고성능 커피메이커