| 🍵 차 (茶) | |||
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1. 개요
蓮葉茶
연꽃의 잎을 말린 후 끓여서 만든 대용차이다. 연잎차는 심신의 안정과 기분을 즐겁게 해주는 차로 자연의 향이 나면서도 연잎 특유의 향을 느낄 수 있다.
2. 상세
연을 재배하기 위해서는 잘 익은 연잎을 채취해야 한다. 7월 하순부터 8월 하순이 적당한 계절이며 차용으로 사용되는 것은 백련잎이니 잘 확인하고 따자. 그 후 연잎을 잘 덖어주면 된다. 덖은 연잎은 직사광선이 없고 서늘한 곳에 보관하고 공기가 통하지 않는 용기에 보관해야 한다.연잎차를 끓이려면 연잎 한 스푼과 적당량의 물을 넣고 약한 불로 끓여준다. 끓인 후에는 거즈를 이용해서 연잎을 빼주자.
3. 효능
연잎차는 오래전부터 한의학적으로 효능이 있다고 알려졌다.- 본초강목(本草綱目): 연잎차는 얼굴을 빛나게 해주고 머리카락을 검게 해준다.
- 동의보감(東醫寶鑑): 연잎차는 대해 나쁜 피를 제거하고 오래도록 마시면 인체의 온갖 병이 낫는다.
- 명의별록(名醫別錄): 사람의 마음을 맑게 하고 기분을 좋게 한다.