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최근 수정 시각 : 2024-10-26 10:43:18

글리신

유기화합물 - 카복실산
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파일:glycine.png
Glycine (Gly, G)
1. 개요2. 상세

1. 개요

아미노산의 하나. 글라이신이라고도 한다. 아미노산 중 가장 간단한 구조를 갖고 있으며, 유일하게 비카이랄이며 이성질체가 없다.[1] 가장 쉽게 만들어질 법하지만 실제 구성 비율은 알라닌, 류신보다 적다. 분자식은 C2H5O2N 또는 CH2(NH2)COOH.

2. 상세

1820년 프랑스 화학자 Henri Braconnot이 황산을 이용해 젤라틴을 끓여 만들어냈으며, 처음에는 'sugar of gelatin'이라고 불렀다. 그러나 프랑스 화학자 Jean-Baptiste Boussingault가 글리신에 질소가 들어있다는 것을 발견하고 미국의 Eben Norton Horsford와 독일의 Justus von Liebig가 '글리코콜'을 제시했다. 최종적으로 스웨덴의 화학자 Berzelius가 '글리신'으로 명명했다. gly-는 단맛을 뜻하는 그리스어 'γλυκύς'(glyco-)에서 유래되었다.[2]

필수 아미노산이 아니지만 꽤나 쓰임이 많은데, 생체 합성의 중간 물질 및 신경 전달 물질, 옥시토신 호르몬의 재료로 쓰이며 감미료로도 쓰인다. 피브로인[3], 콜라겐에 풍부하게 들어 있다.[4]

한편 글리신 수용액은 구리를 만나면 파란색으로, 을 만나면 보라색으로 색이 변하는데, 이 성질을 이용해서 구리나 금의 함유 여부를 판별하는 지시약으로 쓰인다.

묘하게 천문학 쪽에서도 인연이 있는데, 1994년에 일리노이 대학교, 2003년에 타이완 국립대학교의 연구진들이 '우주에 글리신이 있다'라고 한 것. 관측 자료를 갖고 정밀한 분석을 의뢰했지만 결국 확인할 수 없었다. 하지만 NASA가 1999년에 스타더스트 호를 발사하여 2006년까지 우주에 있던 먼지들을 긁어모아 온 것을 분석한 결과 실제로 글리신이 있음이 확인되었다. # # 이것으로 학자들은 외계인의 실재 가능성을 점칠 수 있게 되었다고 한다.

코돈 → 두 번째 염기
↓ 첫 번째 염기(5' 말단) U C A G ↓ 세 번째 염기
U UUU Phe
UUC Phe
UUA Leu
UUG Leu
UCU Ser
UCC Ser
UCA Ser
UCG Ser
UAU Tyr
UAC Tyr
UAA Stop
UAG Stop
UGU Cys
UGC Cys
UGA Stop
UGG Trp
U
C
A
G
C CUU Leu
CUC Leu
CUA Leu
CUG Leu
CCU Pro
CCC Pro
CCA Pro
CCG Pro
CAU His
CAC His
CAA Gln
CAG Gln
CGU Arg
CGC Arg
CGA Arg
CGG Arg
U
C
A
G
A AUU Ile
AUC Ile
AUA Ile
AUG Met
ACU Thr
ACC Thr
ACA Thr
ACG Thr
AAU Asn
AAC Asn
AAA Lys
AAG Lys
AGU Ser
AGC Ser
AGA Arg
AGG Arg
U
C
A
G
G GUU Val
GUC Val
GUA Val
GUG Val
GCU Ala
GCC Ala
GCA Ala
GCG Ala
GAU Asp
GAC Asp
GAA Glu
GAG Glu
GGU Gly
GGC Gly
GGA Gly
GGG Gly
U
C
A
G


[1] 가운데의 탄소 수소 원자 두 개와 연결되어 있으므로 이성질체가 없다. 곁사슬(R)이 수소이기 때문이다. [2] 게, 새우같은 갑각류의 단맛을 내는 성분이 바로 글리신이다. [3] 비단을 구성하는 단백질 성분 중 하나 [4] 콜라겐은 alpha-helix 나선 세 개가 꼬인 삼중 나선 구조이다. 그 꼬임 사이의 공간은 상당히 좁아 작은 아미노산 정도만이 잘 들어갈 수 있는데, 글리신은 아미노산 중에서 곁사슬(R)이 가장 작아 크기가 제일 작은 아미노산이라 콜라겐에 풍부한 것.