1. 남아시아의 치즈
'''{{{#fff {{{#!wiki style="display: inline-flex; vertical-align:middle; margin-right:10px; border:1px solid #ccc"''' | |||||||||
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px; min-height: 26px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-6px -1px -11px" |
식재료 | ||||||||
기 | 달 | 마살라 | 참파* | 처트니 | |||||
파니르 | |||||||||
빵·만두 | |||||||||
까틀라마 | 난 | 로티· 도사 | 모모 | 사모사 | |||||
쌀 | |||||||||
비르야니 | 지라 바트 | 카레라이스(카레밥) | 필라프 | ||||||
국물 | |||||||||
커리 | 초르바 | ||||||||
육류 | |||||||||
코프타 | 케밥 | 치킨 티카 마살라 | 탄두리 치킨 | ||||||
디저트 | |||||||||
라스굴라· 굴랍자문 | 소안 팝디 | 잘레비 | 페르시안 러브 케이크** | 할바 | |||||
음료 | |||||||||
라씨 | 밀크티· 마살라 짜이 | 수유차 | |||||||
지역 요리 | |||||||||
남인도 요리 | 티베트 요리 | ||||||||
※ 문서가 있는 음식만 표기
* 티베트와 부탄의 전통 식재료. ** 스리랑카에서만 먹는 전통 요리. |
}}}}}}}}} |
🧀 치즈 | |||||
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px" |
🐄 우유 | 🐐 산양유 | 🐑양유 | 기타 | |
생 |
크림 치즈 (
마스카포네) ·
모차렐라 치즈 ·
리코타 코티지 · 파니르 · 라브네 |
페타 치즈 | |||
연성 | 까망베르 · 브리 | 카수 마르주 | |||
반경성 | 고다/하우다 · 콜비잭 · 블루 ( 고르곤졸라) · 체다 | ||||
경성 |
에멘탈 ·
파르미지아노 레지아노 ·
서퍽 |
페코리노 로마노 | |||
가공 | 스트링 · 스모크 | 모조치즈 · 치즈 가루 | |||
이외 관련 내용은 치즈/종류 · 분류:치즈 · 치즈 요리 참조 |
힌디어, 네팔어: पनीर
우르두어, 페르시아어: پنیر
벵골어: পনির
타밀어: பனீர்
싱할라어: චීස්
물소젖으로 만든 남아시아의 전통 치즈이자 산으로 응고한 치즈 중 하나이며, 인도, 네팔, 방글라데시, 파키스탄( 발루치스탄 포함), 아프가니스탄, 스리랑카에서 먹는다. 그 외 이란에도 먹는 사람들이 있다. 이름의 어원은 치즈를 뜻하는 페르시아어 پنیر. 발효를 거치지 않았기 때문에 고소한 풍미는 거의 없다시피 하며 오히려 두부 같다는 평이 많다. 그럼에도 힌두교 채식주의자들에게는 유일하게 섭취할 수 있는 동물성 단백질이라 자주 먹는 음식이다.
2. 테일즈 오브 시리즈의 등장인물
테일즈 오브 더 월드 레디안트 마이솔로지2의 등장 캐릭터. 카논노 이어하트의 보호자로 카논노가 어렸을 때부터 돌보아 왔다.과거 화산 폭발 사고로 그녀의 종족은 다 사망했으며, 카논노의 부모 역시 이에 휘말려 사망했다. 이후 혼자 남은 카논노를 돌보면서 어린 그녀에게 사실을 전해주기가 뭐했는지 여행을 떠났다고 얼버무린다. 이후 채트에게 거두어져 가정일을 담당하게 된다. 나중에 진실을 안 카논노가 화를 내 사이가 틀어지지만 화해한다. 과학자 쟈니스 칸이 홀라당 반해버렸으며 나중에 그와 결혼하게 된다.
인간형은 아니지만 가정일에 능숙하며 쓰러진 애쉬를 혼자서 끌고 올 정도로 엄청난 괴력을 지녔다. 또한 의외로 연애소설을 좋아하며 자신도 꿈 같은 사랑을 하기를 바라고 있었다. 수명이 거의 다 되었으나 사랑의 힘으로 수명 연장에 성공, 결국 엔딩에서 꿈이 이루어졌다.