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최근 수정 시각 : 2024-10-20 00:39:38

파스쿠찌

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<colcolor=#fff> 카페 파스쿠찌
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한국 사업자 정보
경기도 성남시 중원구 사기막골로31번길 18
<colbgcolor=#e1002a> 본사
[[이탈리아|]][[틀:국기|]][[틀:국기|]]
국내 운영사 ㈜ 파리크라상
국문명칭 카페 파스쿠찌
이탈리아어명칭 CAFFÉ PASCUCCI
업종 식음료 회사
설립 1883년
매장수 527호점(2022년 5월 기준)
링크 파일:파스쿠찌 엠블럼.svg 파일:페이스북 아이콘.svg 파일:네이버 블로그 아이콘.svg 파일:인스타그램 아이콘.svg 파일:유튜브 아이콘.svg
파일:파스쿠찌 엠블럼.svg 홈페이지(이탈리아 본사)

1. 개요2. 대한민국의 파스쿠찌3. 메뉴
3.1. Coffee
3.1.1. Italian coffee3.1.2. Coffee Variation(Hot)3.1.3. Coffee Variation(Iced)
3.2. Beverage
3.2.1. Seasonal3.2.2. Italian Granita3.2.3. Tea3.2.4. Others
3.3. Food
3.3.1. Cake3.3.2. Italian Deli3.3.3. Bakery3.3.4. Dessert3.3.5. Italian Gelato
3.4. MD
3.4.1. Bean3.4.2. Tumbler3.4.3. Mug3.4.4. Coffee Tool3.4.5. Tea3.4.6. Others
4. 전국 매장5. 여담

[clearfix]

1. 개요

이탈리아의 커피 브랜드. 19세기 말 안토니오 파스쿠치(Antonio Pascucci)가 만들고, 마리오 파스쿠치(Mario Pascucci)가 확장해서 지금의 형태에 이르렀다고 한다.

사실 이전까지는 이탈리아의 많은 커피브랜드 중 하나였을 뿐이고, 일리, 라바짜, 세가프레도등에 비해 그다지 유명한 브랜드는 아닌듯하다. 본진에서는 개인 카페가 커피 및 관련 용품을 주문하면 공급하는 식으로 운영하는 듯하다. 그래도 이탈리아에 여행을 가면 국내보다 점포가 많기에 자주 볼 수 있는 카페 중 하나이다.

미국에서도 체인점이 열리는 등 요새 상당히 사업이 확장되고 있다.

2. 대한민국의 파스쿠찌

2002년 파리크라상이 홍대점을 최초로 개점하여 대한민국에 들어왔다.[1] 해피포인트 적립과 사용이 가능하다. 당연하지만 쿠폰과는 중복 사용이 불가능하다. 이후 계속 폭풍성장급으로 확장해 현재는 전국에 443여 개의 매장이 있다. 실내 인테리어가 꽤나 독특한 편이며, 흰색이나 빨간색을 사용한 가죽 의자가 특징적이다. 그런데 흰색 의자의 경우 때를 잘 타는 듯하다. 다른 색깔도 때를 타긴 한다. 단지 눈에 잘 안 띌 뿐…. 일부 지점은 오래돼서 터지거나 갈라진 의자를 벨벳이나 일반적인 천재질의 소파로 교체해놓은 곳도 있다.

다른 커피 전문점과 비교해서 상대적으로 부드러운 맛으로 세팅되어 있다. 콜드브루는 좀 예외인데 프랜차이즈 커피 맞나 싶을 정도로 엄청나게 시다. 신맛이 중화되는 특성이 있는 콜드브루인데도 굉장히 신 편.

커피와 함께 파니니[2], 그라니따[3]를 주요 메뉴로 밀고 있다. 이탈리아계 브랜드인만큼 다른 커피 체인점에 비해 에스프레소의 품질이 좋은 편이다. 사실 믿을 수 없겠지만 초기에는 메뉴에 카페 아메리카노가 아예 없었을 정도였다. 원래 에스프레소가 유럽식이고 아메리카노는 유럽에선 인기가 별로 많지 않기 때문. 이탈리아계 브랜드에게 아메리카노를 팔라는건.. 에스프레소 종주국의 자존심은 결국 꺾였다.

가격대가 초창기 2000년대까지는 타 카페들보다 센 편이었지만, 현재는 다른 프랜차이즈들이 워낙 많이 오른 까닭에 별로 비싸지 않거나 오히려 약간 저렴할 정도로, 에스프레소가 3,600원, 아메리카노는 4,300원이다. 일부 메뉴(카푸치노나 헤이즐넛 카푸치노)는 레귤러 사이즈만 있는 경우도 있다. 티 라떼(잉글리시 브랙퍼스트)의 경우 티백을 우려내서 만든다.

이탈리아 브랜드답게 젤라또를 취급하고 있으며, 특징적인 메뉴로 프랑스산 소금을 사용한 솔티 아포가토라는 것을 팔고 있다. 젤라또 특유의 쫄깃한 식감과 약간의 짠맛이 풍미를 극대화시켜 준다는 평. 실제로 솔티 젤라또의 맛을 물어보는 손님들이 많으니 알바생들은 위에 설명된 문구로 알려주자.

커피 원두 판매라든지 악세사리, 추출 도구의 판매에는 소홀한 편이었으나 스타벅스, 커피빈 등 다른 커피 체인점들이 악세사리 판매로 이익을 얻자 많은 개선이 있었다. 초기에는 커피 포장도 가정용 지퍼백을 연상시키는 등 고급스러움이 떨어지는데도 오히려 가격은 더 비싸서 소비자의 마음을 끌지 못했던 것이 사실. 이후 스타벅스와 비슷한 주머니형 포장지로 다시 나왔으나, 여전히 판매는 저조한 편이다.

2013년부터 캐시비로 결제가 가능하며, 캐시비 결제시 10% 할인 프로모션을 열기도 했다.

2020년에는 판매 부진 때문인지 코로나 여파 때문인지 일부 매장을 정리했다. 덤으로 메뉴의 대대적인 개편으로 단종된 메뉴가 많아졌다.

2022년 하반기 들어서 매장 정리를 많이하고 있다. 하필 한국 위탁 운영을 하는 파리크라상의 모기업 SPC가 대형사고를 치는 바람에 2022년 SPC 상품 불매운동이 일어나 파스쿠찌까지 매출에 악영향을 끼쳤다.

3. 메뉴

3.1. Coffee

3.1.1. Italian coffee

3.1.2. Coffee Variation(Hot)

3.1.3. Coffee Variation(Iced)

(콜드브루 4종 디카페인가능)

3.2. Beverage

3.2.1. Seasonal

3.2.2. Italian Granita


3.2.3. Tea

3.2.4. Others

3.3. Food

3.3.1. Cake

3.3.2. Italian Deli

3.3.3. Bakery

3.3.4. Dessert

3.3.5. Italian Gelato

3.4. MD

3.4.1. Bean

3.4.2. Tumbler

3.4.3. Mug

3.4.4. Coffee Tool

3.4.5. Tea

3.4.6. Others

4. 전국 매장

[파스쿠찌 장기DI점]
한국외식제과직업전문학교에서 2023년 3월 2일~12월~28일까지 일반고위탁과정을 수료한 윤성훈 바리스타가 근무하고있다.

5. 여담

[1] 하지만 처음 열었던 홍대점은 그후로 망하고 다른 가게로 바뀌었다. 지금 존재하는 홍대점은 홍대 정문(홍문관)이 완공된 후 파리크라상이 들어왔다가 망하고 나가자 그 자리에 파스쿠찌가 들어왔다. 2017년 6월 폐점. [2] 이탈리아식 정통 샌드위치 [3] 다른 매장에 가면 있는 아이스 블렌드 음료 [4] 일부 매장에서 구매가 안 될 수 있다.

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