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| 학명 |
Manilkara zapota |
| 분류 | |
| <colbgcolor=#d7ffce,#0f4a02> 역 | 진핵생물역(Eukaryota) |
| 계 | 식물계(Plantae) |
| 분류군 | 속씨식물(Angiosperm) |
| 진정쌍떡잎식물(Eudicots | |
| 국화군(asterids) | |
| 목 | 진달래목(Ericales) |
| 과 | 사포테과(Anacardiaceae) |
| 속 | 마닐카라속(Manilkara) |
| 종 | 사포딜라(Manilkara zapota) |
1. 개요
사포테과의 과일이자 고무나무. 치클이나 사포테, 사포디야라고 불리기도 한다.2. 상세
상당히 유용한 나무 종류다. 먼저, 사포딜라가 속한 마닐카라속 나무에서 추출한 수액을 굳히면 치클이 되며, 이것이 껌의 원재료가 된다.열매는 사포테라는 이름이 붙기도 하듯이 신맛이 적고 달며 호박 파이같은 맛이고 구아바같은 꺼끌꺼끌함이 있다고 한다. 이 꺼끌꺼끌함과 산미가 없는 단맛 덕분에 Brown sugar fruit, 황설탕 과일이라고 불리기도 한다. 열매의 모양은 갈색 껍질에 갈색 내지 연한 적갈색의 과육을 가지고 있으며. 몇 개의 큰 씨앗이 중간에 자리잡고 있다. 크기는 사과 정도로, 둥근 달걀 모양을 하고 있다.
3. 기타
사포테라는 이름은 정확히 말하면 한 가지 과일을 말하는 게 아니라 여러가지 달고 부드러운 과일을 말하는 것이라 같은 과에 에그후르츠라고도 불리는 옐로우 사포테, 마메이 애플로도 불리는 조금 큰 종인 마메이 사포테가 있고 아예 관련없는 감나무속에 블랙 사포테라고 불리는 것이 있으며 운향과에 화이트 사포테라고 불리는 종도 있다.[1]치클이 나무에서 나온다는 것을 아는 사람은 많지만, 그 나무의 과일도 식용이라는 것을 아는 사람은 그리 많지 않다.
[1]
운향과지만 귤과는 관련 없고, 오히려 신맛이 없고 단맛이 강하다.