|
|
||
|
{{{#!wiki style="margin:0 -10px -5px; min-height:calc(1.5em + 5px); word-break: keep-all" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin:-5px -1px -11px" |
식물성 | 겨자유 · 고추기름 · 노니 오일 · 녹차씨유 · 달맞이씨유 · 대추야자유 · 동백기름 · 들기름 · 마가린 · 마카다미아 오일 · 면실유 · 무씨기름 · 바닐라 오일 · 브라질너트 오일 · 비자기름 · 사차인치 오일 · 산초기름 · 아르간 오일 · 아마인유 · 아몬드기름 · 아보카도 오일 · 옥수수유 · 올리브유 · 인삼씨유 · 잣기름 · 참기름 · 참외씨유 · 카놀라유 · 카카오버터 · 코코넛 오일 · 콩기름 · 파기름 · 팜유 · 포도씨유 · 피스타치오 오일 · 피칸 오일 · 해바라기씨유 · 햄프씨드 오일 · 헤이즐넛 오일 · 현미유 · 호두유 · 호박씨유 · 홍화씨유 |
| 동물성 | 간유 · 개기름 · 거위기름 · 고래기름 · 다슬기기름 · 닭기름 · 돼지기름 · 말기름 · 밀웜 오일 · 버터 ( 기) · 번데기기름 · 사슴기름 · 소기름 · 악어기름 · 양기름 · 연어기름 · 염소기름 · 오리기름 · 오소리기름 · 자라기름 · 지네기름 · 참치기름 · 초록입홍합 오일 · 크릴 오일 · 타조기름 | |
| 혼합 | 쇼트닝 | |
| 식용유의 발연점 | ||
1. 개요
개의 비계를 녹여 만든 기름.2. 국가별 현황
개고기를 먹는 나라인 북한, 중국 등의 국가에서 개기름이 생산된다.대한민국의 경우 돼지고기 및 쇠고기가 사육 기술의 한계 탓에 많이 소비되지 않았던 시절에는 개고기 섭취량이 많았던 것의 영향으로 개기름 또한 많이 생산되고 소비되었으나, 현대에는 개고기 섭취에 대한 인식이 점점 부정적으로 변함에 따라 개기름을 생산하는 이들 또한 자연스레 사라졌다, 반면 북한의 경우 개고기 섭취 문화가 건재하다 보니 개기름도 여전히 많이 생산되고 소비된다.
중국에서도 개고기 섭취를 부정적으로 보는 이들이 점차 늘어나면서 나름대로 위기상황에 놓이긴 했지만, 중국의 어마어마한 인구 때문에 한국보다는 상황이 나은 편이다. 반면 같은 중화권으로서 개고기 섭취가 많았던 대만은 2017년에 개고기 생산이 법적으로 금지되면서 개기름 생산 또한 불가능해진 탓에 대한민국보다도 더욱 암울한 상황이다.