블루베리

블루베리 藍 莓 | Blueberry
학명	Vaccinium sect. Cyanococcus Rydb.
분류
<colbgcolor=#d7ffce,#0f4a02> 역	진핵생물역(Eukaryota)
계	식물계(Plantae)
분류군	관다발식물군(Tracheophytes)
	속씨식물군(Angiosperms)
	진정쌍떡잎식물군(Eudicots)
	국화군(Asterids)
목	진달래목(Ericales)
과	진달래과(Ericaceae)
아과	산앵도나무아과
속	산앵도나무속(Vaccinium)
종	블루베리

1. 개요

블루베리 열매

2. 특징

3. 효용성

4. 식용법

5. 종류

5.1. 로(우)부시 (Lowbush)

• 웰스딜라이트 (Wells delight) - 육성된 품종이 아닌 야생종이며 일반 블루베리처럼 관목성이 아닌 무려 덩쿨성 수세로(creeping)[26] 크랜베리와 비슷한 면이 있다. 잎의 육질은 질기고 두꺼운 편이며 회양목과 비슷한 정도이고 열매의 크기는 매우 작은 소립에 청색이 아닌 흑자색으로 루벨과 비슷하고 꽃의 크기 또한 매우 작다. 크랜베리처럼 삽목이 매우 잘되는 품종으로 한국에 2015년 이후부터 보급되어 가정에서 원예용으로 기르는 편. 자생지에서는 수많은 런너들로 군락지 일대를 덮어버리기도 한다. 현대에 인간이 인위적으로 육종한 대다수 품종보다 원종에 항산화물질이나 영양분이 많듯, 울스딜라이트 역시 열매만큼은 타 품종들보다 영양분과 항산화물질이 믾다.[27]

5.2. 반수고 하이부시 (Half-Highbush)

• 노스랜드 (Northland) - USDA 등록 품종. 1967년 개발. Berkeley와 (로우부쉬계 x Pioneer) 실생모종의 교배종. 높이가 120cm정도 반수고종의 특징, 토양적응력도 좋은편, 잔가지가 많은 품종으로 꽃눈이 많이 보이며. 성숙기 6월 상순. 당도 12.0~13.5% 신맛이 있으며, 극조생 내한성이 매우 강하다. 열매 크기는 중과.

• 노스블루 (Northblue) - USDA 등록 품종 1983년 개발. 미네소타대학에서 육성. Ashworth가 부모계에 들어있다. 60~90cm 내외로 성장. 해당 계열 중 열매의 크기와 맛이 우수해 유명하다. 모 농장주 설명으로는 전정 등을 대충 해도 (물이랑 비료만 적당히 주면) 잘 자란다.[28]

• 칩페와 또는 치페와 (Chippewa) - USDA 등록 품종 1996년 개발. Ashworth, DiXi의 교배종. 높이가 120cm내외 정도로 자라고, 다른품종의 수분수가 필요하다.(수분수로 폴라리스와 같이 키우는것을 추천함) 꽃은 남부하이부쉬의 스파르탄과 비숫한 특징을 가지며 수세는 폴라리스보다 슬라이트하고, 노스블루보다 업라이트하다고한다. 열매는 반수고 하이부시계중에서 제일 큰편.

• 탑햇 (Tophat) - USDA 등록 품종 1977년 개발. 하이부시계 (V.corymbosum)와 야생의 로우부시계 (V.angustifolium)의 교배종. 커봐야 30 cm 정도로 앙증(?)맞은 데다 당도도 후술할 선샤인처럼 높고 자가화합률도 높음. 잘 도장하지도 않아 가정 또는 사무실에서 취미의 화분 재배에 가장 적당한 품종으로 분재에 맞춤이다. 꽃은 나무전체가 꽃눈일정도로 다른 블루베리에 비해 많은편이며 간혹 늦가을에도 꽃을 피워주기도한다. 열매크기는 적과를 하지않으면 작은편, 적과를 통해 열매를 중과이상로 키울 수 도있다. 다만 총체벌레에는 취약하다.

• 폴라리스 (Polaris) - USDA 등록 품종 1996년 개발. Ashworth, Bluetta의 교배종. 120cm 내외 정도로 자라고, 다른품종의 수분수가 필요하다. 내한성이 강하고 수분이 많은 토양에서도 잘 자란다. 자가화합성이 낮은 대신 풍미가 다섯손가락안에 들정도로 뛰어나다. 대신 낙과가 심해 가정용 재배에 적합하다.과병흔(꽃눈이 떨어져나간 자리, 배꼽 같은 부분)이 작아 보존성도 다른 블루베리에 비해 좋은편.

• 젤리빈 (Jellybean) - 작은 키에 1년 사계절 내내 꽃이 피는 품종으로 미스티처럼 꽃과 열매가 동시에 맺혀있는 드문 광경을 보이는 종류이다 열매는 중과, 탑햇보다 조금 큰 수고에 식감은 감미계. 관리하기 용이하고 작은 체구 덕분에 가정용 블루베리로 널리 알려지고 있지만 육성된 지 얼마 되지 않았고 한국에 들여온 시점도 2015년 말이기에 한국에선 아직도 별로 알려진 바가 없다. 2016년 기준 처음으로 한국에 도입한 사람을 포함해 2명 정도가 소유[29]했던 듯.

5.3. 북부 하이부시 (Northern Highbush - 부호명 M)

• M4 블랙펄 (Blackpearl) - 블랙커런트처럼 향산화 물질과 안토시아닌이 풍부한 (비교적) 어두운 색 열매를 맺음이 특징. 다만 반수고처럼 열매가 작다.

• M7[30] - 듀크와 다로우를 교잡시킨 품종으로, 내한성과 수세가 좋다. 중생으로, 신 맛이 다소 있는 열매를 크게 맺는다.

• 레카 (Raka) - 열매가 말 그대로 뭉텅이로 여기저기 달려 다수확이 가능한 품종으로, 맛과 향 모두 괜찮은 수준. 단, 질보다 양인 품종 특성상 열매의 크기나 저장성이 떨어진다는 게 흠.

• 다로우 (Darrow) - (Whareham x Pioneer)와 블루크롭의 교배종. 150~180 cm 정도까지 성장하며 bx14% 정도로 맑은 청색 대과를 맺지만, 저장성이 다소 떨어지는 편.

• 드래퍼 (Draper) - 토양적응성이 좋고, 열매들은 대과로 부푼 뒤 거의 동시에 익는다. 그리고 이 특출난 성질 때문에 품종보호 출원 전후에도 나로베리팜과 허바우농장을 중심으로 [31] 보급되었는데, 문제는 그만큼 전용실시업체인 탑 블루베리와의 법적 공방도 치열하다.

• 듀크 (Duke) - 조생종이고 과육은 단단해 보구력과 수송성이 높아 미국과 한국에서 많이 재배되는 품종. 당도 12브릭스에 수확 후 열매를 저장하면 향이 난다. 국내외로 선호도도 높은 품종이나 한국 도입 초창기 업자의 무지로 인해 타 품종과 뒤섞여 묘목이 판매되는 헤프닝이 있었다.

• 라스트 콜 (Last Call) - 만생종으로, 오자크 블루와 엘리오트의 교잡종. 신맛이 없는 열매를 맺는다.

• 리버티 - 만생종, 드래퍼나 휴론보다는 약간 작고 당도 역시 17 브릭스로 평범하지만, 수확 후 일주일간 저온저장하면 22~23브릭스까지 상승하는 특성 때문에 프랑스에서 인기 있는 품종이 되었다.

• 보너스 (Bonus) - 열매 가공용으로 재배한다. 그 크기 때문에 인터넷에 판매되는 대과 블루베리라면 보통 이 품종을 뜻한다.

• 브리지타 (Brigitta) - Lateblue의 자연실생을 호주에서 개량한 끝에 성공한 유일한 블루베리 품종. 열매가 단단하고 과피가 두꺼워 보존성이 좋은 편이다.

• 블루레이 (Blueray) - 당도 bx15.3%로 대립, 미 농무성과 뉴저지 주립농업시험장이 공동 육성. 생산량이 안정적이고 적당하게 달며 삽목 번식률도 좋아 대중적인 품종이다.

• 블루리본(Blue Ribbon) - 저온요구도 800~1000의 조생종으로 가지가 옆으로 잘 늘어지기 때문에 받침대는 필수이며, 물 빠짐과 통기성이 좋은 토양에 심어야 한다.

• 블루칩(Bluechip) - 1982넌 Croata와 타 품종과의 교배로 탄생했다. 내병[32]성이 강하며 당도 12.4%의 대립, 육질은 단단하고 수확량은 안정적으로 많다.

• 블루크롭 (Bluecrop) - 대표적인 다수확품종으로 미국에서 듀크와 더불어 가장 많이 식재되는 품종이다 당도 14.1%, 수확량과 토양적응력 측면에서 우수하나 약간 신맛이 난다.

• 스위트하트 (Sweetheart) - 듀크의 대체품종으로 각광받고 있으며, 자가화합이 가능하다.

• 스파르탄 (Spartan) - 미 농무부가 1977년에 발표한 품종으로, 150~180 cm 정도까지 곧게 자란다. 맑은 청색을 띈 열매는 단형에서 편형 형상으로 꽤 큰 편이며, 과분은 적지만 맛이 뛰어나다. 다만 습해에 취약해 물은 마를 때마다 주되, 물빠짐이 좋은 땅에 심어야 한다. 그래서 이름만 보고 들여와 스파르탄처럼 가혹하게 키우다간 죽는다.

• 오로라 (Aurora) - 저온 요구도 800~1000시간인 만생종으로, 자가화합도 가능하나 특유의 톡 쏘는 풍미를 위해선 수분수를 둬야 한다. 여담으로 개발 당시 리버티와 모수(母樹)가 같았기에 서로의 수분수로도 추천되고 있다.

• 얼리블루 (Eariblue) - 1952년 미 농무부 등제, 1.8 m 정도까지 자라고 극조생. 건조에 약한 편.

• 엘리자베스 (Elizabeth) - 미국 뉴저지 크랜베리, 블루베리 재배농가의 딸인 w.엘리자베스 여사에 의해 육성되었으며 수세는 개장형과 직립형이고 왕족 같은 이름답게(...) 병해충에 취약하나 풍미가 좋은 대과를 맺는다.[33] 다만 숙기가 집중되지 않는다는 단점이 있다.

• 챈들러 (Chandler) - 170 cm 정도로 곧게 자라며, 당도가 bx13.1%인 열매는 오백원 주화만 하여 여타 대립 종들보다도 크지만 수확량은 낮다. 열매가 많이 모이면 챈들러 특유의 민트향이 난다.

• 코빌 (Coville) - 1949년 Stanley와 (Jersey x Pioneer)를 교배해 탄생했다. 풍산형으로 열매가 매우 크고 과형은 편단형, 맛이 진하다.

• 탑 쉘프 (Top Shelf) - 저온 요구도 700~1000의 중생종으로, 매그놀리아와 드래퍼를 교잡했기 때문인지 드래퍼보다 1.25배 정도 큰 데다 맛까지 좋은 열매를 맺지만 # 물 빠짐과 통기성이 좋은 곳에 심어야 잘 자란다.

• 패트리오트 (Patriot) - 당도 11.7%, 120 cm까지 자라며, 과습(습해)을 포함한 토양 환경에 크게 민감한 편이 아니라 (노지에서) 재배하기 쉬운 편이다.

• 휴론 (Huron) - 한국에선 (드래퍼와 달리) 검증되지 않았기에 좀처럼 보기 힘든 품종이나, 이 역시 대과라 드래퍼의 대과를 위한 수분수로도 추천되고 있다. 그리고 성장력이 뛰어난 만큼 잔가지의 폭풍증식으로 인해(...) 모 농장에선 퇴출 대상 1호로 지정되었을 정도다.[34] 여담으로 미 농무성의 Chad가 들려준 일화에 따르면 드래퍼와 비교해 월등히 뛰어나지는 않지만 추위에 강하며 평타 정도는 치기에 새 품종으로 등록되었지만 가지마름병엔 취약한 편이다.

• 에코타(Echota) -1998년 노스캐롤라이나주립대학에서 육성 발표된 품종(개발 코드 : NC945)으로, 북부하이부시 계열.조중생으로 대과립이며 성숙기는 비교적 일정하여 단기간에 수확 가능한 품목.신맛과 단맛이 조화를 이우러 맛이 좋으며, 보존성이 우수하다고 소개된 품종. 열매는 감미가 높다. 출처

5.4. 남부 하이부시 (Southern Highbush - 부호명 V)

• 뉴하노버 (New Hanover) - 남부의 탈을 쓴 북부 하이부쉬란 말이 돌 정도로 저온 요구량이 북부에 준하는 대신, 냉해에 강하다. 또한 수확을 위해선 위로 치솟거나 자잘하게 자라난 가지들을 정리해줄 필요가 있다. 그리고 중, 대과들이 많이 열리는 편이지만 과실당 간격이 넓어 골고루 익는데다 (밀집형 품종에 비해) 따기도 쉽다. 또한 수확 후 수세 회복력도 좋은 편이다. 여담으로 수세나 과실 특성이 드래퍼와 유사하다.

• 레벨 (Rebel) - 수확시기가 빠르고 대과에 부드럽고 순한 맛이 특징이지만, 향미를 추구하는 이들에겐 레벨 고유의 맛이 전무하단 뜻도 되기에 호불호가 심하다.

• 미스티 (Misty) - 직립성으로 자라며, 신맛과 단 맛이 조화를 이루는 산미계이며 모든 블루베리들 중 드물게 꽃향기가 매우 강한 편이다. 오닐과 블라덴의 경우 근접거리에서 미미하게 내음을 느낄 수 있지만 미스티는 1미터 이상의 거리에서도 향기가 느껴질정도로 블루베리치곤 꽃향기가 매우 강한 편이다. 잎이 사철나무처럼 겨우내에도 낙엽 지지 않고 이듬해까지 녹색을 유지한다. 이런 잎들은 소나무처럼 1년에서 2년정도 나무에 달렸다가 모체에서 탈락한다.

• 매그노리아 (Magnolia) - 수확시기는 레빗아이보다 2주 정도 빠르지만 어린나무는 매우 약해서 관리가 필요한 품종. 열매의 맛은 균형이 잡혔고, 강하게 전정해야 품질이 좋은 열매를 얻을 수 있다.

• 신틸라 (Scintilla) - 낮은 저온 요구도(200~300시간)에 대과이지만, 적당한 수분수와 일조량, 영양공급이 적절하게 맞아떨어지면 당도가 20~26%까지 치솟는다. 또한 뿌리가 습해에 취약해 늘 과습에 주의해야 한다.[36] 그밖에도 열매가 비교적 느슨하게 달린 편이라 바람이 불거나 무언가가 살짝 건드리기만 해도 쉽게 땅에 떨어지지만, 동시에 수확도 용이하다는 장점도 있다.

• 수지블루 (Suziblue) - 탑블루베리의 설명에 따르면 특대과의 열매는 동글동글하고, 토양적응성, 맛, 크기 등등 해서 단점이 거의 없는 편이다. 하지만 폴크릭의 품종 설명에 따르면 중~대과로 설명되어 있고, 스파르탄이나 신틸라처럼 뿌리[37] 및 수확 후 수세 회복력이 취약하다는 점이 보고되고 있다.

• 스타 (Star) - 1996년 플로리다 대학교가 계통 번호 FL80-31와 오닐을 교잡한 품종으로, 이름대로 과일 밑부분이 별 모양인 것이 특징이다. 당도bx 15.2% 저온요구 250h. 개화기의 늦서리에 강하며 개화 후 열매의 성장이 빠르지만, 자가불화합성[38]이 있어 다른 남부 하이부시 종과 같이 키우기도 하지만 개체나 환경 따라선 자가 수정이 가능할 수도 있다. 참고로 남부 계열의 표준 품종 중 하나로, 신 품종 개발시 해당 품종과 비교하여 어떤 면에서 그보다 낫냐 못하냐 식으로 평가가 이루어진다.

• 샤프블루 (Sharpblue) - 생육조건이 까다롭지 않아 블루베리 입문자에게 추천하는 품종 중 하나. 열매는 다소 시다.

• 선샤인 블루 (Sunshine Blue) -아본블루의 실생묘에서 발생한 돌연변이로 우연히 선발되어 품종화 된 종이다. 당도bx15.3%, 90cm 정도까지 성장하며, (북부의 휴론처럼) 주축보다 잔가지가 더 많은데다[39] 작은 잎이 기피되는 이유이지만, 반대로 기르기도 쉬운 편이고 자가화합성[40]도 높은 편이라 가정 재배나 입문용으로는 아주 좋다. 자가수정이 매우 잘되는 품종이라서 간혹 한 가지에 빽빽하게 열매가 결실된 클러스터 뭉치들이 달린 나무도 보인다 기타 사항으로 여타 종들과 달리 알칼리성 토양에도 적응력이 있으며 블라덴과 리베일처럼 분홍색 꽃을 피우기에 다른 블루베리들보다 이 부분에 있어서는 두드러지는 개성이 있다.

• 에메랄드 (Emerald) - 중생, 부드럽고 단 열매를 대과로 맺음. 그 밖에도 내한성이 강한 편이고 저온 요구도 100시간 이하라 남부 지방이나 베란다에 키워도 적당하다.

• 오닐 (O’neal) - 1987년 개발, 당도 bx16.1% Wolcott 등의 교배종. 150 cm까지 개장성[41]으로 자라며,[42] 나무가 좀 허약[43]하게 자라기도 하지만, 남부 하이부시 블루베리 종들 중 최고[44]의 맛을 지녔다. 그리고 스타와 마찬가지로 표준 품종 중 하나.

• 카멜리아 (Camellia) - 단맛이 강하고, 느슨하게 달린 열매의 생산력 또한 높아서 상업적으로 인정받은 품종이다. 또한 성장력이 레벳 아이에 버금가서 상부까지 수확하려면 전정은 필수다.

• 팔로마 (Paloma) - 센세이션이라는 이명이 있음에도 욕이 무의식적으로 나올까 말까 한 팔로마라는 품명이 더 자주 쓰여서 여러모로 비범하게 보이는 품종.(...) 개화 후 비교적 빨리 대과를 맺는 조생종이라 초여름 생과 판매를 노린다면 추천.

• 블루베리 버스트 (Blueberry Burst) - 호주에서 개발된, 일반 블루베리보다 3배 정도 큰 특대과를 맺는다고 한국 도입 초기에 알려졌었으나,(자두에서 골프공만한 크기) 이는 사실이 아니다. 열매는 일반적인 블루베리와 큰 차이는 없으며 3~4개월간 수확 가능하며 화분에서도 기를 수 있다. 짧은 저온요구량이 특징이다.

5.5. 래빗아이 (Rabbiteye - 부호명 T)

• 노빌리스 (Nobilis) - 극만생종 블루베리이며, 열매는 단맛이 강하다. 또한 열매의 품질이 레빗아이 계통 중 남부하이부쉬에 준할 정도로 품질이 높다. 직립형으로 자라려는 성질이 강하다. 기타 사항으로 T100이라는 부호명이 있는데, 이를 두고 모 카폐에서 진위 여부를 논하기도 했다. #

• 레드 펄 (Red Pearl) - 본디 관상용으로 개발된 품종. 이름처럼 줄기부터 붉은 빛을 띄며, 열매도 붉은 색으로 발달되나 이후 검은 색(!)으로 익는 게 특징. 열매의 맛은 '엘리자베스'와 비교될 정도로 괜찮은 편.

• 볼드윈 (Baldwin) - 당도 bx15.7, 1985년 미국 조지아 주에서 Tifblue와 (Myers x Black Giant)를 교배시켜 만들어낸 종. 저온 요구량 450~500시간, 직립성[46]으로 자라며, 중형의 열매는 단단하고 짙은 청색으로 향이 좋으나, 상업적으로는 과의 색상이 너무 어두워 추천되지 않고 있다. 그래도 과병흔도 별로 없고, 열매도 많이 달려 수확량도 많은데다, 나무의 생육 환경도 그리 까다롭지 않아 가정에서 재배하기도 한다. 다만 레빗 계열 중에서 추위에 꽤 약한 편이니 유의.

• 블루샤워 (Blueshower) - 대략 2M까지 자라며, 꽃이 맺힌 모습이 샤워 때의 물방울 같다고 이름이 붙여진 종. 자가불화합성이 있고, 수확량과 열매 크기는 여타 종에 비해 우수한 편. 다만 반대급부로 (bx15% 이상임에도) 떨떠름하여 맛이 없는 편이라 당분을 첨가해 먹거나 그냥 꽃나무(...)로 키우기도 한다.

• 웃(우)다드 (Woodard) - 쑥색의 잎이 매우 매력적인 품종이다. 자가불화합성이 조금 강하여서 여러 품종을 혼식요망. 블루베리 치고는 껍질이 조금 두꺼워서 냉동과에는 적합하지 않지만, 단맛이 매우 강하고 다른 품종과의 수분도 원활히 잘 이루어지는 품종이라서 레빗아이 계통의 블루베리를 재배할 때는 웃다드가 들어가는 편.

• 온슬로 (Onslow) - 저온요구 500~600h, 2003년 노스캐롤라이나에서 개발. 래빗아이 종들 중 가장 늦게 수확하나, 그만큼 추위에도 강하다. 위로 솟구치며 자라며, 자가화합도 잘된다.

• 타이탄 (Titan) - 북부 하이부쉬 중 대과로 유명한 첸들러조차 중소과로 보이게 만들 정도의 특대과 품종이다. 게다가 적절한 환경이 더해지면 맛과 향까지 완벽해지지만, 열과가 심하다는 것이 이 품종의 단점.

• 티프블루 (Tifblue) - 당도 bx15.8%, 저온 요구 600~700h, 1955년 조지아에서 개발, 직립성으로 자라며 레빗아이 계열 중 내한성이 강하다.[47] 또한 환경에 크게 민감한 편도 아니라 가정에서 기르기도 쉽다. 그밖에도 자가불화합성으로 열매를 맺지 못하는 동종 계열 품종에게 꽃가루를 제공해주는 수분수 역할로도 추천받는다.

• 파우더블루 (Powderblue) - 당도 bx16.3%, 저온 요구 550~600h, 1978년 노스캐롤라이나에서 개발. 수확량이 많고 위로 솟구치며 성장하는 종으로, 높은 풍미와 감미 때문에 인기가 있다.

• 프리미어 (Premier) - 1978년 노스캐롤라이나에서 개발. 직립성으로 자라며, Rh가 높은 토양에서도 적응범위가 넓어 재배 용이, 맛은 아주 우수하며 약간 시다.

• 플로리다 로즈(Florida Rose) - 저온 요구도 300시간, 아래 핑크 레모네이드와 마찬가지로 핑크색 열매를 맺지만 그것과 달리 내한성이 여느 레빗아이와 비슷해 대게 레빗아이로 분류.

• 홈벨(Homebell) - 당도 16.4%의 열매를 맺으나 그 크기가 작다. 종자가 씹힌다.

• 후쿠베리 - 일본 후쿠다 농원 개발품으로 여름 중순부터 몇 개월간 꾸준히 수확이 가능한 품종.

• T172 페스티벌 (Festival) - 만생, bx14~15%[48]의 열매를 중대립으로 맺으며, 토양 적응력도 좋고 160cm 내외까지 성장해 베란다에서 키우기에도 좋다.

5.6. 원종, 및 기타 (계열 분류 미확정 포함)

• 레가시 (Legacy) - 당도 15.7%, 블루크롭과 엘리자베스 등을 교잡시킨 품종으로 1993년 USDA 등제. 분류상으로는 일단 남부지만 북부 혈통이 섞였기에 북부에 준하는 내한성을 가졌다. 때문에 내한성을 기준으로 하는 곳에선 북부로 분류되었을 수 있으니 참고.

• 핑크 레모네이드 (Pink Lemonade) - 별의 별(...) 하이부쉬들과의 교잡 끝에 탄생된 레빗아이 및 블루베리 계의 아이돌이자 이단(...). 1.5 m 정도까지 자라며, 앵두나 체리처럼 붉은 열매[49][50]를 맺는 것도 모자라[51] 허나 실질적으로 레빗아이계열처럼 줄기와(지그재그 배열) 주걱형태와 가까운 잎의 형태도 아니고 전형적인 남, 북부종같은 생김새 그리고 레빗아이 계열이 맞나 싶을 정도로 북부에 준하는[52] 노지 월동(...)이 가능하다.[53]

• 핑크샴페인 - 핑크 레모네이드 보다 먼저 나왔지만, 미 농무부에서 유전자에 이상이 있다는 통보를 내렸다. 즉, 농무부에서 핑크 샴페인 품종을 폐기처분 한듯 보인다.

• 키메라 블루베리 - 교잡 등으로 여러 품종의 유전자를 섞은 게 아닌, 한 묘목에 여러 품종의 가지를 접목시킨 경우. 덕분에 생산성[54]과는 거리가 있어 일반적으로는 구하기 힘들고 약을 거하게 들이키고 특이한 걸 파는 농장 및 관련 사이트 등에서 구하거나 주문을 넣을 수 있다.

• 블루드롭 블루베리 - 원추형 열매가 달리며 키는 매우 작은 평균 50cm이다.

• 빌베리 - 블루베리 사촌으로 열매 크기가 새끼손톱보다 작으나 향과 단맛이 일반 블루베리보다 강하다. 주로 유럽에서 야생으로 볼 수 있다.

• 들쭉 - 들쭉나무가 많은 북한에서는 블루베리를 들쭉이라고 부른다.

• 정금나무, 지포나무

• 모새나무
  
• 허클베리(huckleberry) - 북미에서 자라는 블루베리의 사촌뻘 되는 야생종들을 뭉뚱그려 이르는 말. 다만 지역에 따라서는 Gaylussacia[55]라는 전혀 다른 속에 해당하는 열매를 가리키기도 한다.

6. 특성 및 재배법

7. 매체

• 드래곤볼: 프리저 군의 참모인 베리블루의 이름의 어원이다.
• 스트라이크 위치스: 6화에서 페리느가 리네트가 가지고 온 블루베리를 먹은 루키니와 요시카, 셜리의 장난에 새침떼고 있다가 에이라의 장난에 걸려들어 미오에게 블루베리를 먹은 흔적인 보라색 잇몸을 보이는 굴욕 아닌 굴욕을 당했다.
• 스머프 시리즈에서도 옛날부터 등장했는데, 본래 헤나 바바라 애니메이션에선 붉은 빛의 스머프 베리란 이름으로 등장했으나, 영화판을 기점으로 2021년에 만들어진 3D 애니메이션에선 블루베리로 통일했다.
• 신의 탑: 쿤 하츨링이 1부에서 블루베리란 닉네임을 사용했다. 이후 2부에서 나온 오락실 아이디 역시 BLUBBERY13이였다.
• 아오오니: 미카는 아오오니를 보고 블루베리 색의 전라[72]의 거인이라는 기묘한 묘사를 한다.
• 어벤져스: 토니 스타크가 헬리캐리어에서 로키의 치타우리 셉터를 로버트 브루스 배너와 연구를 할 때 배너 박사에게 장난을 친 후 캡틴 아메리카가 들어오자 태연하게 블루베리를 먹으며 장난이라고 한다. 그러면서 쉴드 메인프래임을 해킹했다고 통보하면서 캡틴과 배너에게 블루베리를 권한다. 준다고 넙죽 빋아먹는 배너와 줘도 안먹는 스티브 이 장면에 나온 블루베리는 토니 스타크 역의 로다주가 임의로 촬영장에 숨겨 뒀다가 꺼내 먹은 것, 즉 애드립이다.
• 주토피아: 닉 와일드가 좋아하는 과일이다. 주디 홉스의 가족이 운영하는 농장에서 재배하는 과일이기도 하다.[73]
• 찰리와 초콜릿 공장: 바이올렛 뷰리가드는 윌리 웡카의 미완성 삼시 세끼 껌을 먹다가 몸이 파랗게 변하고 몸속에 주스가 차올라 인간 블루베리가 된다. 이후 움파룸파들의 도움으로 과즙을 다 짜서 원래 체형으로 돌아오나 피부색만은 돌아오지 못한 채 평생 시퍼런 인간으로 살게 된다...
• 코드 기어스: 반역의 를르슈 시리즈: 등장인물 세실 크루미가 블루베리 잼을 요리 재료로 선호하는 편이다. 어울리지 않게 엉뚱한 음식에 넣는다는 게 문제
• 쿠키런 시리즈: 블루베리로 모티브한 쿠키가 있다. 쿠키 하나는 블루베리고, 쿠키 하나는 블루베리 파이로 만든 쿠키다.
• 티티체리: 베리는 블루베리에서 모티브를 따왔다. 다른 티티크루원들(체리, 레몬, 키위, 용과)과는 달리 혼자 4글자 이름 과일이라서 베리만 따왔으나 머리색과 변신 후 악세사리는 블루베리다.
• 푸콘 가족: 블루베리 왕국이라는 것이 있는데 마이키가 그곳의 왕자가 될 뻔했다.
• 후레쉬 프리큐어!: 큐어 베리가 이 과일을 모티브로 했다.
• Inanimate Insanity: 사물로 참가했다. 여기서 나오는 블루베리의 성격은 시종일관 우울한 성격. Blue가 파랗다는 동시에 우울하다는 뜻을 가져서 말장난으로 이루어진 듯 하다.
• Warhammer 40,000: 공식은 아니나 팬들이 울트라마린을 비꼴때 블루베리라고 부르기도 한다.

8. 언어별 명칭

[1] 영어로 베리라는 단어는 수분이 많은 장과(漿果)류들을 뭉뚱그려 가리킨다. 이런 베리(장과)류에 포함된 과일들 중엔 심지어 아보카도까지 있다. [2] 즙이 우유와 섞이면 파스텔톤의 청자색이 된다. 여하튼 파란색이 되진 않는다. [3] 잘 익은 볼드윈 등. [4] 맨 위쪽 둘째 짤만 해도 그렇다. 사실 이는 과분(waxy bloom)이 블루베리 표면에 묻어있을 때 원래의 어두운 남보라색이 좀 더 옅게 보이면서 파란색에 가까운 색으로 보이기 때문이다. [5] 설탕이나 과일, 요구르트 등. [6] 주로 안데스 고산지대나 남극과 가까운 파타고니아 등지에서 재배한다. [7] 특별한 허가가 없어도 자기가 원하는 대로 숲을 쏘다닐 권리. 특히 블루베리 등 베리류는 자연향유권의 역사에서 아주 중요한 요소이다. 한국에선 산주인의 허가 없이는 도토리 같은 것도 채취가 불가하다. 참고로 미국도 산주인의 허가를 받지 않으면 안 된다. 자세한 내용은 문서 참고. [8] 그렇다고 눈에 좋은 효과가 아예 없다는 건 아니다. [9] 604스쿼드론 소속의 존 커닝햄이 해당 일화의 주인공인데, 문제는 이 양반이 즐겨 먹는다고 선전되었던 건 당근이었다. 이러한 지적이 계속 들어왔는지 인터넷 블루베리 판매 및 리뷰 글에선 윌리엄이란 파일럿이 블루베리 잼을 즐겨 먹었다는 거짓 일화를 소개한다. [10] 하지만 블루베리 광고에는, 마치 진짜 이야기인 양 자주 나온다. 실제로 이 2차대전 때의 영국 파일럿 이야기를 듣고선 눈 건강 효능을 믿고 제품을 사는 경우도 많다. 재밌게도 해당 일화가 2015년 미국 영양학 학술 저널에도 언급되었다고 하는 한국 일부 글들을 보면 미국 영양학자들도 오늘 날까지 낚인 모양이다... [11] 밤눈이 밝다 하여 '캣츠아이 커닝햄'으로 불렸었다. 그런데 밤눈이 밝다 운운은 그냥 교란용 정보였고 실제로는 탑승기에 장비한 레이더 덕분이었다. 일단 그가 먹었던 게 블루베리도 아니었지만, 일단 정보교란 일화는 한국 음식문화사 관련 서적을 집필하고 국방일보에도 전쟁사 관련 음식 이야기를 투고하는 육덕노에 의해 소개되었다. [12] 달큰한 식감에 살짝 가미된 새콤함 정도. [13] 특히 냉동일 땐 그 밍밍함이 더욱 심화된다. 그래도 녹으면 단맛이 좀 더 올라오는 게 느껴지지만, 여하튼 사과, 딸기, 수박, 감같이 맛이 그럭저럭 강한 과일에 익숙한 사람이라면 무맛이라 느낄 정도. 다만 종류에 따라 맛이 다른데 그냥 무작정 크기에만 중점을 둔 품종이 있는 반면(이 경우 알이 굵어 보기엔 좋은데 밍밍함이 특히 부각된다.) 맛에 신경을 쓴 품종도 있으므로 잘 알아보고 먹자. [14] 영양 성분까지 고려하고 먹을 경우 똑같이 안토시아닌이 많은 아로니아보다 블루베리 쪽이 더 나을 수도 있다. 밍밍해도 달달한 블루베리와 달리 아로니아는 떫고 시기 때문. [15] 요거트 + 블루베리만 하면 뻑뻑해서 믹서기에 잘 안 갈릴 수 있으니 우유는 좀 넣어줘야 한다. 그러나 우유와 블루베리를 함께 섭취하면 영양소가 파괴되고 위장장애나 염증을 일으킬수 있다. 물을 조금 넣어서 먹는것이 최고이다. 블루베리는 맛이 강하지 않은 과일이기에 딸기, 라즈베리, 오디 등의 다른 베리류를 함께 넣어 갈아먹으면 새콤달콤한 스무디를 만들어먹을수도 있다. 멀리 갈 것도 없이 인터넷 쇼핑몰이나 대형마트 냉동과일 코너에 믹스베리라고 해서 블루베리를 포함한 냉동 베리류들을 다 모아파는 상품들이 있다. 이 경우 블루베리의 밍밍한 맛을 다른 베리류(딸기나 산딸기 등)이 어느 정도 보완해준다. [16] 과일의 특성상 말리면 단맛이 강해지고 식감이 쫀쫀해지기 때문에 생과육으로 먹는 것보다 맛이 강하게 느껴질 수 있다. [17] 원래 과일 대다수가 가열시 맛이 달아지는 특성이 있다. [18] 생 블루베리, 블루베리청이나 잼을 써도 된다. [19] 비슷하게 양고기에도 달콤새콤한 맛의 사과 소스를 곁들이기도 한다. [20] (종이나 기후 따라 다르지만) 대체로 열매가 부풀 동안은 하루에 한번, 그리고 퍼렇게 익어갈 때엔 이삼일에 한번 정도 준다. [21] 그 외의 계열(북부나 반-수고)들은 없거나 (이런 계열과의 교잡 등으로) 있더라도 좀처럼 분비하는 일이 없다시피 하다. [22] 잎이나 가지 등에서 달콤한 액을 분비하는 샘으로, 이걸로 개미 등을 꾀어 주변의 해충들을 쫓아내게끔 만든다. 블루베리의 경우 잎 옆면을 자세히 보면 옆면에 이슬 같은 액체들이 일정 간격을 두고 송글송글 맺혀 있는데, 바로 이거다. 경우에 따라선 줄기에 맺히기도 하는데, 그 뒤 말라서 허옇게 되기도 한다. [23] 조지아 및 미시간대 연구센터들과 계약한 굿맨파트너즈코리아 = 깨비농장(구 탑 블루베리.) 블루베리계의 디즈니답게 자사 등록 품종의 침해 사실에 굉장히 민감해 개인이든 농장이든 (자사 허락없이) 무단으로 판매하거나 나눔, 심지어 거기에서 (이런 사실을 알든 모르든) 구매했다는 것 자체만으로도 자사가 입은 피해로 간주해 (최소 소송비를 포함하여) 완전히 보상받기 전까지 계속 고소하기로 유명하다. [24] 폴크릭 팜 너서리와 계약한 베리베리 코리아. 참고로 폴크릭은 미국 오리건에 본사가 위치, 대학이나 개인들이 완성해 등록했거나 자체 개발한 묘목들을 도매하는 회사다. [25] 통상실시권이나 판매권보다 우선된다. [26] %3Ftype%3Dw1280 %3Ftype%3Dw1280 [27] 1912년 야생종에서 선발된 루벨이 그 예이다. [28] 다만 제대로 재배할 생각이라면 제대로 전정해줌은 매한가지이다. [29] 게시자에 따르면 육성자가 내놓은 가이드의 설명과 마찬가지로 자가수정이 매우 잘되어 결실률이 80% 이상이다. [30] 이름 없이 부호만 있다.(...) [31] 나로베리팜이 한국에서 최초로 직접 미국 본토에서 사들여 증식하여 판매하였으며, 일부 업자들이 어중간한 품종까지 중국에서 수입하여 이걸로 개명시켜 판 것도 있다고한다. [32] 잔병치레에 면역 [33] 이 점은 오닐도 마찬가지. [34] 잔가지가 많으면 광합성에 유리하다는 장점도 있지만, 뿌리에서 올라오는 영양소가 그쪽으로도 분산되며, (비가 온 후) 물기 증발도 잘 되지 않아 곰팡이 창궐을 야기한다. [35] 때문에 베란다용으로 추천되는 품종이 많다. [36] 만약 이렇게 되면 밑부분부터 잎이 하나둘씩 시들시들해지다 결국 몸체 전체가 고사한다. [37] 자람세, 물리적, 습기, 병해충에 의한 것들. [38] 자가불결실성으로도 불리며, 자가화합과 달리 스스로 수분을 할 수 없는 성질. [39] 때문에 대량 재배를 하는 농장에선 전정에서 수확까지 손이 많이 가기에 묘목 판매 이외의 목적으로는 재배하지 않는다. [40] 동일 나무나 품종의 암술과 수술을 접촉만 시켜줘도 알아서 수분 후 열매를 맺는 성질. 참고로 이 품종은 크게 까다롭지 않은 편이라 개화기 때 면봉 가지고 암술이 손상되지 않게 솔솔 문지르는 것 이외에도 화분을 흔들거나 바람, 진동에 의해서도 수정이 가능하다. [41] 위보다는 옆으로 퍼지는 성질. [42] 때문에 지지대에 묶거나 고정시키는 등 수세 관리가 필요하다. [43] 잎눈과 함께 꽃까지 피우느라, 봄에 충분히 자라지도 못하고, 특유의 향이나 당도 때문에 깍지벌레나 응애 같은 해충들도 꾀이기 쉽다. [44] 여기에서 뜻하는 건 당도. 산미 쪽이 취향이라면 크게 감미롭지는 않을 것이다. [45] 하지만 앞서 말했듯 크게 자라기에 천장이 높은 경우가 아니라면 윗부분을 수시로 전정해 줘야 한다. [46] 위로 뻗치는 성질. [47] 밑에 후술할 핑크 레모네이드가 관련 학회나 업계에서 공식으로 포함되면 밀려날 수도 있겠지만 현재로선 그렇다. [48] 환경에 따라선 17%까지 되기도 한다. [49] 거기다 일반 블루베리의 식감보다는 복숭아 쪽에 비슷하다. [50] 그리고 일조량이나 온도 등이 노지에 준하지 않으면 여타 품종처럼 파란 열매를 맺으며, 과피가 얇아 저장성이 떨어진다. [51] 자가 수분도 가능하나 선샤인 만큼은 아닌지라 고품질 다수확을 위해선 명색이 레빗아이라고 다른 레빗아이 품종의 꽃가루가 필요하다. [52] 물론 반수고나 오로라 수준으로 맞먹지는 않고 평균 이하까지만 견딘다. [53] 다만 이는 해당 품종을 만들면서 섞여들어간 북부 쪽 유전자의 영향일 가능성이 높다. 또한 이 점 때문에 상술한 레가시처럼 분류 논란이 있기도 하다. [54] 조생~만생을 다양하게 접목시켰다면 여름 내내 먹을 수는 있어도, 한번에 수확할 수 있는 양은 제한적일 수밖에 없다. [55] 블루베리가 속한 Vaccinium속처럼 진달래과에 속한다. [56] 영상에선 백분율에 맞추기 위해선지 피트:8, 펄:2로 소개하나, 직역하면 4:1 비율이다. [57] 이 점 때문에 반그늘이나 음지에서 키운다면 ( LED 집광등을 노지에 준하는 광도로 설치하지 않는 한) 생육이나 열매 품질에 문제가 생길 수 있다. [58] 손으로 누르거나 만지면 덩어리지지 않고 푸석푸석하며 부서질 때. [59] 이유인 즉슨, 뿌리 자체가 지표를 따라 뻗어나가는데다 수분을 좋아하는 편이나, 품종마다 요구량이나 수용 한계가 제각각이기에 해당 품종의 특성에 대한 설명 등을 잘 숙지해서 물 공급 시기 등을 조절해야 썩는걸 방지할 수 있다. [60] 도자기나 플라스틱 제질과 달리 물이 잘 빠지게끔 되어 있다. [61] 늪지 등에서 여러 유기물들이 퇴적되어 산성화된 흙. 캐나다제 화이트 피트모스가 가장 좋고, 북유럽제는 가격이 싼 만큼 쓰레기와 더불어 질도 조금 떨어지는 편이라 (저가로 다량 재배할 게 아니라면) 돈을 조금 더 얹어주더라도 캐나다제를 구입하는 게 정신건강에 좋다. 그리고 이 피트모스와 펄라이트를 8:2 비율로 섞어주면 최적의 블루베리 상토가 완성되며, 요즘은 이 비율로 조합한 흙도 파니 섞기 귀찮으면 이걸 사도 된다. [62] 상술했듯, 물을 일정 간격으로 적절히 줘야 하는데 대규모 재배일수록 일일이 주기가 번거롭기 때문. [63] 상술했듯 성목시 그 크기부터 감당이 안되는 점은 유의. [64] 낮 동안에 올라간 하우스 내부의 열이 밤이 되면 적외선 형태로 방출되는데, 이 적외 방사량이 많아질 경우 외기 온도보다 내부 온도가 더 낮아지게 된다. 외기는 공기가 순환하며 열을 어느 정도 전달해주기 때문에 하우스만큼 기온이 떨어지지는 않는다. [65] 온도, 일조량, 영양 상태 등등. [66] 만약 수분이 되지 않았다면 꽃 전체가 고사되어 떨어진다. [67] 다만 이를 생략하고 변색되는 경우, 원래 그런 종이 아닌 한 십중팔구 허당이니 참고. [68] 둘 다 뿌리를 갉아먹는다. 70~100 cm정도로 크게 자랐다면 뿌리도 상당히 넓게 펴졌고 목질화 역시 상당히 이루어져 어지간히 듫끓지 않는 한 미비하겠지만 2,3년생은 뿌리가 아직 연약해서 치명적이다. [69] 칼륨을 흡수하는 성질이 있는데, 칼륨을 빨아들이는 과정에서 세슘을 칼륨으로 오인하고 빨아들인다. [70] 다만 크리스 맥캔들리스 문서에서도 알 수 있듯이 공식적인 사인은 아사로 추정되나 자세한 건 불명으로 되어 있다. 다만 크리스의 모험일지에 마지막으로 적은 게 '아름답고 신선한 블루베리' 라고 쓰고 난 후 그 뒤 일지에 아무것도 안 적힌 걸 보면 벨라도나를 블루베리로 착각하고 먹은 것을 가장 유력한 설로 전문가들이 예상하는 것이다. [71] 이를 반영하듯 레트로 붐을 타고 재출시된 롯데 블루베리껌의 포장 옆면에는 '상상으로 만든 싱그러운 블루베리맛'이라는 문구가 적혀있다. [72] 全 裸. 쉽게말해 벌거벗었다는 뜻이다. [73] 막판에 '밤의 울음꾼' 농축액 세럼 탄을 이걸로 슬쩍 바꿔 작중 빌런을 농락하고 증거를 잡았다. [74] 라즈베리와 블랙베리는 산딸기, 복분자라고 하지 않고 따로 구분한다. 서양에서 들어온 라즈베리와 블랙베리는 한국 자생 산딸기나 복분자와는 다른 종류이기 때문이다.