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| 바엘 | ||
| 학명 |
Aegle marmelos |
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| 분류 | ||
| <colbgcolor=#d7ffce,#0f4a02> 역 | 진핵생물역(Eukaryota) | |
| 계 | 식물계(Plantae) | |
| 분류군 | 속씨식물(Angiosperm) | |
| 진정쌍떡잎식물(Eudicots | ||
| 장미군(rosids) | ||
| 목 | 무환자나무목(Sapindales) | |
| 과 | 옻나무과(Anacardiaceae) | |
| 속 | 바엘속(Aegle) | |
| 종 | 바엘(A. marmelos) | |
1. 개요
Bael. 무환자나무목 운향과의 과일. 우드 애플과 혼동되기도 한다.2. 상세
운향과 하면 대부분 흔한 귤속 과일을 떠올리겠지만, 바엘이나 우드 애플은 상당히 다르다. 얇으면 손으로 뜯을 수도 있고 대개 칼로 자를 수 있을 만큼 부드러운 껍질을 지닌 반면에 바엘은 껍데기라고 할만한 무지 단단한 껍데기를 지녔다. 어떤 영상에서는 아예 작은 목공용 그라인더로 잘라서 딸 정도.겉부분은 초록색과 갈색이 섞인 모양새며, 노란색이 되기도 한다. 과육은 꽤 과즙이 적고 운향과 아니랄까봐 완전 자르지 않고 잘 깨면 귤락같은 모습을 볼 수도 있다. 과육 안쪽은 노란색이고 씨앗 쪽은 꽤 끈적한 느낌이 있다.
맛은 생과일 경우 망고같은 단맛과 망고맛이 있고 복숭아 같기도 한 맛이 난다고 한다. 건조한 것에는 코코넛같은 향이 강하며 망고같은 달달한 향이 섞여 있다.
생과를 주스로 만들어 먹기도 하며 가장 흔한 형태는 약간 덜 익은 것을 잘라서 차로 만들어서 마시는 것이다.
3. 기타
비슷한 종류에 같은 운향과로 우드 애플이라는 과일이 있는데, 바엘과 우드 애플이라는 이름을 공유하기에 혼동되기도 한다. 다만 우드 애플은 워낙 괴상한 식감에 이상한 맛으로 호불호가 갈리며 어떤 사람은 흙맛이 난다고 평할 정도인 반면 바엘은 상당히 맛있는 과일로 여겨진다.워낙 단단하고 살짝 타원형인 모양 때문에 해골 과일이라고 부르기도 한다. 이런 단단함 덕분에 잘 가공하면 몬스터볼처럼 만들 수도 있다. 현실판 규토리인 셈.
가로로 자르면 연근같은 모양을 볼 수 있다.
악마 바엘과는 동음이의 관계이다. 재밌게도 같은 목 무환자나무 과일 중에는 마몬이라는 것도 있다. 역시 악마 이름과 동음이의어. 다만 영어 철자까지 같은 바엘과 다르게 마몬은 mamon과 mammon으로 철자가 약간 다르다.