| 🍵 차 (茶) | |||
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1. 개요
탱자를 이용해 끓여서 마시는 대용차이다.2. 상세
열매를 이용한 여느 과실차처럼 단맛을 기대하는 사람들이 있지만 엄청 쓴맛과 신맛이 강하다. 탱자차를 만들기 위해서는 탱자를 씻고 자르고 속안에 있는 씨와 과실을 파내야 하는데 씨가 워낙 많고 끈적이기 때문에 손이 많이 가는 작업이다.자른 후 건조기를 이용하여 건조하거나 그늘에 말려주면 된다. 다 말린 탱자와 설탕을 주전자에 넣고 뜨거운 물을 붓고 향과 맛을 우려낸 후 마시면 된다.
탱자차는 차가운 성질을 가지고 있는 음료이다. 때문에 소화기관이 약한 사람은 마시지 않도록 하며 특히 임산부한테도 좋지 않다.