1. 개요
농학의 일종으로, 작물학과 원예학(채소학, 과수학, 화훼학), 약용식물 등 식물 자원을 다루는 학과다. 각종 식물 유전자원, 즉 산채, 약용, 특용, 관상, 균이, 환경자원 식물 등의 탐색, 연구, 개발 및 보존 분야 등이 있다. 식물자원학과는 인류 복지를 위한 식량생산의 중추적 역할을 전공하는 학과로 수도작, 전작, 공예 작물학, 약용작물학, 사료작물학 등의 생리 및 생태학, 유전육종학에 관하여 연구하며, 농산물의 품질개량, 생산기술 및 생력 재배 기술의 개발과 아울러 환경보전기능을 극대화시킬 수 있는 제반 여건의 개선을 통하여 인류생활에 필요한 식량과 산업에 필요한 식물자원을 공급함으로써 안정적인 사회발전에 크게 기여하고 있다. 또한 기능성작물의 재배 및 이용에 관한 연구를 통하여 국민건강 증진에도 힘을 기울이고 있다.2. 강의 커리큘럼
| 학년 | 1학기 | 2학기 |
| 1 | 생명과학, 화학 | 유기화학, 실험통계학 |
| 2 | 작물생화학, 작물유전학, 재배학, 작물생명공학, 토양비료학 | 작물생리학, 작물생태학, 식물형태학, 식량작물학, 미생물학 |
| 3 | 사료작물학, 작물유전체학, 잡초학, 식물배양학 | 작물육종학, 식물병리학, 농업기상학, 약용식물학, 농산물품질과학 |
| 4 | 작물영양학, 종묘종자생산학, 채소학, 과수학, 화훼학 | 자원식물개발론, 농업경영학, 종자법규 |
3. 관련 학문
4. 진로
졸업생들은 종자기사, 식물보호기사, 시설원예기사, 유기농업기사, 생물분류기사(식물) 등의 기사 자격증 및 농산물품질관리사등을 취득할 수 있다. 취업은 주로 농업고등학교 및 농과대학 교원, 농촌진흥청, 농업기술원 및 산하 시험장, 각 시군 농업기술센터, 농업행정기관, 국립식물검역소, 국립종자원, 한국농어촌공사, KT&G, 국립농산물 품질관리원, 한국생명공학연구원, 한국화학연구원, 한국 원자력연구원, 종자 및 종묘회사, 농약회사, 농산물 가공 및 유통업체, 환경관련업체 등으로 할 수 있다. 이공계열의 학과임에도 여학생 비율이 높아 성비가 대체로 반반이거나 여자가 좀 더 많다.
5. 설치 대학
- 강원대학교
- 건국대학교 상허생명과학대학 식량자원과학과
- 경북대학교
- 경상국립대학교 농업생명과학대학 농학과, 스마트농산업학과
- 경희대학교 생명과학대학 식물·환경신소재공학과
- 국립공주대학교 산업과학대학 식물자원학과
- 단국대학교 바이오융합대학 생명자원학부 식량생명공학전공
- 부산대학교 식물생명과학과
- 상지대학교 식물생명자원학과
- 서울대학교 농업생명과학대학 식물생산과학부 작물생명과학전공
- 세종대학교 생명과학대학 생명시스템학부 바이오산업자원공학전공, 스마트생명산업융합학과
- 전남대학교 농업생명과학대학 응용식물학과
- 전북대학교 작물생명과학과
- 중앙대학교 생명공학대학 생명자원공학부 식물생명공학전공
- 제주대학교 생명자원과학대학 생물산업학부 식물자원환경전공
- 충남대학교 식물자원학과
- 충북대학교 식물자원학과
- 한경국립대학교 식물생명환경과학과