백향과

1. 소개

2. 종류

2.1. 식용 가치가 큰 종류

• 에듈리스 시계초(Passiflora edulis)
  
  브라질 남부가 원산지로, 내한성이 약해 영하의 기온과 서리에 죽는 경우가 많지만, 'Nancy Garrison' 등 일부 품종은 -3℃까지 견디기도 한다. 잎은 세 갈래로 갈라지며, 거치가 있다. 하위종으로 보다 서늘한 곳에서 잘 자라고, 잎과 열매의 크기가 작으며, 덩굴손이 녹색이고, 열매의 색이 보라색이며, 자가 수정이 되는 edulis 아종과, 보다 덥고 습한 기후에서 잘 자라고, 잎과 열매의 크기가 크며, 덩굴손이 붉은색이고, 열매의 색이 노랑색이며, 타가 수정만 되는 flavicarpa 아종이 있다.[6] 상업적으로 재배되는 대부분의 에듈리스 시계초는 두 아종 간의 교배종으로 중간적인 성질을 띤다. 우리나라에서 취미가들이 재배하는 종은 대개 edulis 아종이다.
  그리고 달린 열매를 따 먹는 것 이아닌 떨어진 열매를 먹는데 이게 잘 상하지 않고 오히려 놔둬서 쭈글쭈글해졌을 때 먹어야 한다.
  패션프루트라 불리는 종 중 가장 대표적인 종이며, 프로비타민과 베타카로틴, 철분, 비타민 C와 칼륨이 많이 함유되어있고, 고혈압 환자에게 도움이 되며, 껍질에는 항암 효과가 있는 리코펜이 포함되어 있다. 그리고 껍질을 설탕에 재워 넣어 차처럼 마실 수도 있다.
  
  맛은 새콤달콤한데 신맛이 단맛보다 강한 편. 전형적인 과일스러운 맛이다.[7] 그 맛과 효능 때문에 여러 나라에서 소스, 스무디, 술, 치즈케이크, 주스나 아이스크림으로 만들어서 다양하게 패션프루트를 가공해 판매한다.
  
  꽃은 사진과 같이 생겼는데, 구불구불한 부화관의 모습이 특징이다. 사람에 따라서 꽃의 모양은 호불호가 갈리며 징그럽다는 평가도 있다. 꽃의 향기는 아줌마들이 뿌리고 다닐법한 싸구려 향수 냄새가 나는데, 오래 맡다 보면 머리가 띵하다.
  
  "백향과"라는 에듈리스 시계초의 재배 품종은, 주로 접목을 붙인 것이 국내 시장에 묘목으로 돌아다닌다. 엄청난 열매 생산량과 크기 면에서 아주 품질이 뛰어나다고 할 수 있다. 대신 5년이 지나고 나면 접목 전으로 되돌아간다. 국내 재배 품종 중에 보라색 품종과 노란색 품종이 존재하지만, 보라색 품종은 단맛이 강하고 노란색 품종은 회에다 뿌려서 먹어도 상관없을 정도로 산미가 강하다.[8]

• 잉카르나타 시계초(Passiflora incarnata)
  
  대부분의 시계꽃류는 내한성이 약해 서리가 내리지 않는 따뜻한 곳에서 재배되지만, 미국 동남부가 원산지인 이 종은 내한성이 강해 -14℃에서도 월동이 가능하다.[9] 잎은 세 갈래, 때로는 다섯 갈래로 갈라지고, 거치가 있다.
  
  꽃에서는 초콜릿을 녹이는 듯한 향기가 나며, 부화관이 구불구불한 연보라색의 꽃이 핀다. 인카나타 시계초의 열매는 익어도 초록색, 안 익어도 초록색[10]이지만 대신 익어가면서 향이 매우 좋아진다고 한다. 열매는 메이팝(Maypop)이라고도 불리며, 맛이 매우 좋다는 평가도 있다.[11]
  
  인카나타 시계초는 다른 시계꽃 종류와 달리 상록성이 아니여서 겨울철에는 지상부가 죽지만[12], 시계꽃 종류가 대부분 그렇듯이 화단에 심을 경우 왕성히 자라나 다른 식물을 덮어 광합성을 못 하게 만들 정도로 자라는 경우가 많으니 주의를 요한다. 참조[13] 참조 참조
  
  돌연변이로 완벽한 보라색을 띠는 퍼플 메이팝이라는 인카나타 돌연변이 품종이 존재한다. 최근에 이베이에서는 하얀색 꽃이 피는 인카나타 시계초를 팔았다.

• 세라티폴리아 시계초 (Passiflora serratifolia)
  
  중남미산 패션프루트로, 에듈리스 계열과 상당히 닮아있다. 교잡을 해야만 달콤한 식용 열매를 맺는 이상한 품종. 자세한 것은 불어 위키에 나와 있는데 이것을 참조하길.

• 퍼플 타이거 시계초 (Passiflora pfordtii "Tiger")
  
  얼핏 보면 알라타 계열 시계초와 비슷해서 혼동이 올 수 있다. 열매는 매우 달콤한 편.
  
• 알라타 시계초 (Passiflora alata)
  
  개량 전의 쿼드랭귤라리스 시계초로 추측되는 이 시계초의 품종은 쿼드랭귤라리스같이 큰 열매를 맺으며, 쿼드랭귤라리스와 다른 점은, 알라타 시계초의 열매는 사각형 모양이 아닌 달걀 모양을 제대로 갖췄다는 것이다.

• 암비구아 시계초 ("Passiflora ambigua")
  
  재배 역사가 오래된 시계초 중 하나로 옛 마야 지역 원주민들이 자주 먹었던 시계초의 종류이다. 다만. 꽃의 향기는 그렇게 좋지 않다고 하는 평가가 있다. 열매는 매우 달콤한 편.

• 플라튈로바 로시 시계초 (Passiflora platyloba Rosy)
  
  포도 맛이 나는 열매를 맺고 열매의 맛은 보통이다. 주로 정자나 아치를 덮기 위해서 기르는 품종이다. 꽃의 향기가 매우 좋으며, 남미가 원산지로 보인다.

• 틸리폴리아 시계초 ("Passiflora tiliifolia")
  
  와일드 그라나딜라 시계초라고 불리며, 정확한 내한성을 알 수 없고, 리굴라리스 시계초와 혼동이 되는 품종이라고 한다. 열매는 달콤하여 식용이 가능하다. 남미에서 주로 서식한다. 튼튼하게 자라고, 아열대성 기후에도 적응이 가능하다고 한다.

• 그라나디야 데 키호스 ("Passiflora popenovii")
  
  달콤하고 향긋한 즙이 많은 이 품종은 무엇을 개량하였는지 아직도 분명하지 않다.

• 콰드랑굴라리스 시계초(Passiflora quadrangularis)
  
  Passiflora속 중 가장 큰 열매를 맺는 종이다. 길이 20 ~ 30cm 가량의 사각형처럼 각진 열매(그래서 종소명이 quadrangularis, 즉, '네 면을 지닌' 이란 의미로 지어졌다)를 맺으며, 익으면 연노랑색이나 연두색이 된다. 패션프루트 중 유일하게 껍질을 먹을 수 있는 종이다. 잎은 차로 마시기도 한다고 한다.

* 말리포르미스 시계초(Passiflora maliformis)

베네주엘라와 콜럼비아가 원산지인 패션프루트. 열대 고지대가 원산지인지라(자생지가 대개 해발 1,700 m 근방에 분포) 고온기에는 생육이 둔화된다. 열매는 길이 4 ~ 5cm 정도로 동그랗게 열리는데, 개체에 따라 보랏빛이나 황색, 녹색으로 익는다. 열매의 껍질이 박처럼 단단하여 영어로 Conch apple(소라 사과)이나 Sweet calabash(단 박)라 불리기도 한다. 가종피는 연한 황색이나 회색으로, 달거나 새콤달콤한 맛이 난다고 한다.
꽃은 매우 큼지막한 세장의 포엽이 특징이며, 꽃잎은 흰색이나 연녹색 바탕에 붉은 점이 무수히 찍혀 있다. 부화관은 보라색, 청색, 흰색 줄무늬가 나있다.
서인도 제도에서 많이 재배되나, 플로리다나 캘리포니아, 버뮤다 등지에서는 잘 자라지 않는다고 한다. 아무래도 기온이 너무 높은 듯.

• 니티다 시계초 ("Passiflora nitida")
  
  종사과 시계초라고 불리며, 열매는 식용이 가능하고 매우 맛이 좋다는 것 이외에 정확한 내병성에 대해서 알려지지 않았다.
  아마조니아와 기아나 일대에 널리 분포한다. 씨앗의 보존성이 낮아, 해외 쇼핑몰에서는 수령 시 바로 심으라고 주의를 하고 있다. 전형적인 열대 식물로, 온도만 맞는다면 흙을 가리지 않고 강인하게 자라지만, 조금만 추워도 죽을 수도 있다고 하며, 키울 때 난방이 빵빵해야 할 것이다.

• 라우리폴리아 시계초(Passiflora laurifolia)
  
  서인도 제도와 남아메리카 북부 대서양 연안의 열대 우림이 원산지인 종. 잎이 두텁고 혁질이어서 학명의 종소명대로 녹나무과 상록수의 잎을 보는 듯하다. 꽃잎과 꽃받침은 붉은빛이나 붉은빛을 띠는 보랏빛이고, 부화관은 홍색, 보라색, 청색, 흰색 줄무늬를 지닌다. 열매는 길이 5~8cm로 황색이나 주황색으로 익으며, 가종피는 투명한 흰색으로 장미 향이 나고 새콤달콤한 맛이 난다고 한다.
  
  18세기에 스페인과 포르투갈 선원들을 통해 말레이시아에 전해져 동남아시아에서도 재배된다고 한다. 꽃은 오후에 개화하며, 수정되기 위해서는 따뜻하고 건조한 조건이어야 한다고 한다.

• 리굴라리스 시계초(Passiflora ligularis)
  
  멕시코 남부와 중앙아메리카가 원산지인 시계초. 잎은 심장형이며, 꽃은 분홍색을 띠는 흰색의 꽃잎과 꽃받침을 지니고, 부화관은 흰색과 청보라색 줄무늬가 나있다. 열매는 길이 6 ~ 7.5cm로, 덜 익었을 때는 녹색이며 흰 점이 찍혀있으나, 익으면 그냥 노랑색이나 밝은 주황색이 된다. 가종피는 주황색으로, 즙이 많고 달고 향기로운 맛이 난다. 말리포미스종과 유사하게 열대 고지대가 원산지로, 고온기에는 생육이 둔화된다.
  마찬가지로 이 품종 또한 Sweet calabash라고 불리우며, 구분 방법은 잎이 넓직하고 하트 모양이면 리굴라리스, 잎이 홀쭉하고 끝이 뾰족하며 "마"의 잎처럼 생겼으면 말리포르미스 시계초라고 한다. [14] , [15]

• 바나나 시계초(Passiflora tarminiana)
  
  콜롬비아, 에콰도르, 페루가 원산지이나, 따뜻하지만 기온이 아주 높진 않은 몇몇 태평양의 섬들과 호주 동남부, 뉴질랜드, 인도 북부, 아프리카의 고지대, 마데이라 제도 등에도 많이 퍼져 골칫거리가 되고 있는 종이다. 잎사귀는 세 갈래로 깊게 갈라지며, 가는 거치가 나있다. 꽃은 길이 7.5 ~ 10cm, 폭 5 ~ 7.5cm로 아래를 보며 매달려 피며, 꽃잎과 꽃받침은 분홍색이고 부화관은 보라색으로 매우 짧다. 열매는 길쭉하여 바나나같이 생겼으며 연한 노랑색이고, 가종피는 연어색으로 새콤달콤한 맛이며 향이 좋다.
  
  Tacsonia절에 속하는 다른 종들과 마찬가지로 안데스산맥의 해발 고도 1,800m에서 3,200m가량의 지역들이 원산지인지라 더위에 약한 편이다. 그래도 Tacsonia절의 종 중에서는 가장 더위에 강한 종이지만, 제주도 및 한반도의 여름에서도 서늘한 곳 아니면 얄짤없다. 그렇지만 시설을 이용한다면 국내에서도 재배가 불가능하지는 않다. 다만 저온을 좋아하는 특성 때문에 여름철보다 겨울철에 더 잘 자라는 희한한 모습을 보인다(비닐하우스 재배 기준).
  
  대한민국에서 바나나 시계초의 노지 재배는 여름에도 서늘한 산간 지방 외에는 불가능하다. 동장군 버프로 그나마도 겨울엔 얼어 죽는다.

• 몰리시마 시계초("Passiflora Mollissima")[16][17]
  
  사람들이 흔히 바나나 시계초(Passiflora tarminiana) 와 혼동을 하는 종류로, 열매 역시 매우 맛이 좋지만 바나나 시계초와 다른 점이 많다. 바나나 시계초는 꽃이 활짝 피지만, 몰리시마 시계초는 꽃이 사진처럼 덜 펴져 있고[18] 열매 또한 차이가 있고 꽃받침과 꽃잎이 화관보다 짧다는 점이 바나나 시계초와의 차이점이다.

2.2. 식용 가치가 적은 종류

• 처빌 시계초 ("Passiflora Cervii")
  
  열매의 모양도 일반 패션프루트와 훨씬 다른 외형을 보여준다. 아직까지 정확한 분류와 알려진 것이 거의 없는 시계초의 종류.

• 세타세아 시계초 ("Passiflora Setacea")
  
  남미 지역에서도 자생하는 세타세아 시계초의 열매는 식용이 가능하나 신맛이 매우 강하고 열매 크기도 그렇게 크지도 않다.

• 러브 인 어 미스트 시계초(Passiflora foetida, 국내에서는 니겔라 패션프루트라고도 한다)
  
  미국 텍사스 남부에서부터 칠레에 이르기까지 광범위한 지역이 원산지인 시계꽃으로, 해안가의 모래 언덕이나 사막 등 건조지에 분포한다. 꽃은 분홍색과 흰색으로 앙증맞고, 드봉 비누 향이 나며, 열매는 붉은색이나 노랑색으로 익으며 식용이 가능하지만 매우 작다. 희한하게도 달콤한 참외 맛이 난다는 평가.
  
  잎과 줄기에서 염소 냄새 같은 악취를 내뿜으며, 잎에 털이 있고 식물체에서 달팽이 점액 같은 것이 나오는데,[19] 초기 식충식물 기관이라 여기에 잡힌 곤충들을 부분적으로 소화한다고 한다. 러브 인 어 미스트 패션프루트의 잎을 누르면 이상한 냄새가 나기는 한다. -5℃까지 버티지만 된서리를 만난다면 죽어버릴 수 있다. 열대 우림이나 운무림에 분포하는 대부분의 시계초들과 달리 건조한 기후를 지닌 곳에서 진화한 덕인지 종자를 건조시켜도 발아력이 감소하지 않아 번식이 용이하다. 참조
  
  같은 Coccinea절에 속하는 종인 콕시니아 시계초(Passiflora coccinea)와 유사하게 생겼으나, 콕시니아 시계초는 잎이 갈라지지 않고, 부화관이 모두 흰색이나 연한 분홍색이며, 열매는 작고 갈색으로 서양배 모양이며, 아래로 매달리지 않고 위로 선 채로 익는다는 점에서 차이가 난다. 또한 콕시니아 시계초는 미니아타 시계초(Passiflora miniata)와 유사한데, 미니아타 시계초는 콕시니아 시계초와 달리 바깥쪽 부화관이 보라색이며, 열매는 포도잎 시계초와 유사하게 생겼다는 점에서 차이가 난다.

3. 기타

• 패션프루트가 다 익었을 때는 열매가 저절로 덩굴에서 떨어진다. 덩굴에서 아직 떨어지지 않은 것은 다 익어 보인다 해도 실제 먹어보면 맛이 너무 신 경우가 많아 설탕이나 꿀을 타서 먹으면 된다.

• 시계꽃의 잎자루에는 대개 한 쌍 이상의 밀선(꿀샘)이 있어 꿀을 내뿜는데, 이것을 개미들이 미친 듯이 좋아한다. 실제로 먹어보면 진짜 꿀맛이 난다. 참조 [20]

• 일부 시계꽃 종들은 덩굴손 끝이나 탁엽 끝(Passiflora actinia 등), 혹은 잎사귀 가운데(대개 Decaloba절에 속하는 종들)에 알 모양의 돌기나 반점을 돋게 하는 경우도 있다. 이는 시계꽃류를 식초로 삼는 헬리코니우스 나비류(Heliconius)중 많은 종이 한번 알을 낳은 덩굴에는 알을 다시 낳지 않는다는 습성을 이용해 포식을 피하기 위한 것이라 추정된다 한다. 문제는 헬리코니우스 나비류는 시계꽃을 수분시키는 매개 곤충이기도 하기 때문에, 아예 오지 못하게 하기보다는 적당히 타협하는 편이다

• 시계꽃 종류는 생장점이 잘리면 그 상태로 성장이 멈추는 경우도 종종 있다. 물과 양분만 충분하면 그 상태로 살아간다. 또한 종자에서 키우는 경우 개체에 따라 다른 개체와 달리 꽃을 피우는 데 몇십 년 이상이 더 걸리거나 아예 꽃이 피지 않는 경우도 있다. 또한 교배종을 만들 때 조합이 좋지 못하면 유전자에 이상이 생겨 꽃이 피지 않거나 꽃이 피기 전에 꽃봉오리가 저절로 떨어지기도 한다.

• 일반적으로는 삽목으로 번식시키나 영양 상태가 좋은 잎으로도 번식이 가능하다. 참조

• 종자로 번식시킬 경우, 마른 종자는 발아력이 매우 떨어지거나 매우 긴 발아 기간을 요한다. 패션프루트 주스나 오렌지 주스 등 산도가 높은 주스에 불렸다 심으면 발아 기간을 어느 정도 단축하는 효과가 있다. 또한 열선 등으로 토양 온도를 21~27도로 높게 유지해 주면 발아 기간을 단축시키는 데 효과적이다.

• 패션프루트의 꽃은 낮에 주로 피며, 뚝 하는 소리가 들리면서 개화한다. 실제로 들어보면 그렇게 작은 소리는 아니기에 깜짝 놀란다.

• 한국에 의외로 패션프루트의 모종을 판매하는 농가가 많지만, 종류가 그리 다양하지 않고, 씨앗으로 직접 키워야 하는 종류가 많다. 어떤 곳은 값싼 에듈리스 품종인데도 불구하고 엄청 비싸기까지 한다. 보통은 3천 원에서 비싸게 6천 원에 거래가 가능하지만 몇만 원을 주고 구입해야 하는 경우가 있다. 이 경우는 중형 크기가 몇만 원에 거래가 되는데, 패션프루트 자체가 매우 빠르게 성장하는 식물이라 화분에 심어놓고 몇 개월만 있어도 중대형 크기가 금방 이루어진다.

• 패션프루트를 구입 후 꽃을 빨리 보고 싶다면 약간 작은 화분에 심어놓으면 된다. 패션프루트는 뿌리가 화분에 가득 차면 다음 세대를 퍼트릴 목적으로 꽃봉오리를 올린다. 그렇다고 너무 작은 화분에 오래 심어놓으면 꽃이 피는 건 고사하고 성장도 제대로 못 해서 죽을 수도 있다.

• 덩굴을 유인망 같은 데 둘둘 두르는 것보다는 뻗는 대로 그대로 자라게 하는 것이 생육에 더 좋다지만 재배 공간이 모자라면 어쩔 수 없으니 감을 수밖에 없다. 다만 감더라도 높이가 높은 지지대에 감아 최대한 덩굴이 곧게 뻗을 수 있도록 하자.

• 수정시키는 방법 참조 1 참조 2

• 베트남에서는 패션프루트를 '짠쩌이'라고도 하는데, 짠쩌이는 에듈리스와 비슷하게 생겼지만, 크기 면에서도 에듈리스보다 훨씬 크다. 꽃의 부화관도 에듈리스보다 덜 구불구불하고 열매의 크기도 큰 달걀 하나 정도의 크기이다.

• 현재 한국에서 재배되는 품종은 "마키사", "콘얄" 품종이다. 마키사는 우리카 흔히 알고 있는 자주색 열매이고 콘얄은 노란빛을 띤다.

• 생명력이 얼마나 강하냐면, 연필만 한 크기의 패션프루트의 식물체가 고양이에 의해서 파헤쳐지고 그것도 모자라서 땅을 마구마구 헤집어서 뿌리에 큰 손상이 오더라도 식물체의 새싹이 올라온다.

• 백향과 열매를 구입하고 나서 쭈글쭈글한 상태로 왔다고 항의 전화 하면 그것은 백향과를 처음 먹는 사람이라는 것을 판매자에게 증명해 주는 꼴이 된다. 백향과 열매는 키위나 무화과같이 후숙시켜서 먹는 후숙 과일이며, 수확 후 후숙시키면 쭈글쭈글해지는데 이때 먹어주면 설탕을 끼얹은 듯한 달콤함을 느낄 수 있다. 그렇다고 쭈글쭈글하지 않은 것은 먹으면 안 된다는 말은 아니며, 신맛을 좋아하면 권장한다.

• 백향과가 배송 시 하얀색 가루가 좀 묻어있는 상태로 오는 경우가 있다. 이는 곰팡이가 아니며 씻고 먹어도 된다.

• 백향과 껍질을 매실청 담그듯, 백향과청을 담가서 먹을 수 있다. 매실청보다 상당한 고급 과일절임으로, 백향과청으로 에이드를 만들어 마신다면 여름 최고의 음료가 된다.

• 어릴 때 비료를 주고 키운다면 진짜 눈에 띄게 빨리빨리 성장해 버린다. 단, 어린 유묘일 때는 주의해서 줄 것.

• 열대 지방에 산다면 한번 시도해 볼 법한 울타리를 커버하는 패션프루트 담장을 만드는 방법은 아주 간단하다. 담에 망을 설치한 이후 원하는 위치마다 큰 화분에 심겨있는 패션프루트를 옮겨놓고 덩굴손을 그 담장의 망에다 감아놓으면 알아서 잘 자랄 것이다. 이후에도 관리를 좀 더 해준다면 그럴듯한 패션프루트 담장이 완성이 된다.

• 질소 과잉으로 웃자라면 화아 분화가 늦어지고 꽃수가 적어 진다. 제1인산칼륨이나 제1인산칼슘을 주면 화아 분화도 빨라지고 꽃이 크고 많이 핀다. 인산질 비료를 주면 마디 사이가 짧아지고 생식 생장으로 전환해서 튼실한 식물체로 자란다.

• 백향과라고 해서 비료를 많이 주면 식물체가 너무 웃자라서 식물체가 약해지고 꽃이 제대로 피지 않는다.

• 2022년 기준, 제주도 일부 지역에서 에듈리스의 아종들이 노지 월동하는 개체가 확인이 되었다.

[1] 영화 패션 오브 크라이스트의 그 패션이다. [2] 그래서 스페인어로는 '작은 석류'라는 의미의 granadilla라 불린다. [3] 시계꽃 종류는 대부분 뿌리에서 무수한 흡지를 내며, 흡지는 꽤 멀리까지 뻗어 한 화단에 심은 시계꽃의 흡지가 마당을 가로질러 다른 화단에서 돋아나는 경우도 있다. [4] Tacsonia절에 속하는 시계초들의 공통적 특징이다. 이 절에 속하는 시계초들은 대부분 안데스산맥의 상춘 기후대에 분포하며, 아래를 바라보며 피는 긴 통 모양의 꽃을 피우고 벌새에 의해 수정된다. [5] 사실 파라과이엔 딱히 국화라고 지정된 꽃은 없다. 국민들이 그저 '이 꽃이 우리나라를 대표할 만한 꽃이다'라고 생각하고 있는 것. 같은 케이스가 바로 일본의 벚꽃. [6] 둘 다 학자들에 따라 아종이 아닌 품종(form, 아종이나 변종보다는 기본종과 차이가 미미한 하위 분류. 재배 품종, 즉 cultivar과는 조금 다른 개념이다)으로 분류하기도 한다. [7] 그리고 산도가 높아 5개 이상 먹으면 희한하리만큼 치태가 모두 녹아내린다. 그날 이를 안 닦아도 상관없을 정도로. [8] 백향과는 대만에서 에듈리스의 열매를 크게 개량한 것으로 추측된다. [9] 다만 토양이 배수가 잘되고 겨울철 기후가 건조한 편이거나 비가림을 해주어야 월동이 용이하다. 제주도 같은 경우는 그냥 심어놓아도 알아서 월동한다. [10] 다만 개체에 따라 열매가 익었을 때 살짝 황색을 띠기도 한다. [11] 열매의 맛은 참외 맛이 난다고하며, 국내 매니아 중에는 이 시계초의 열매 맛과 향이 다른 종류보다 아주 좋다고 여기는 사람들이 꽤 있다. [12] 온대 지역의 다년초처럼 지하부만 월동한다 [13] 참조 속의 식물이 인카나타이지만, 다른 품종의 패션푸르트의 꽃가루가 날아왔다고 하니 그 품종과 인카나타의 교잡종일 가능성이 좀 높다. 열매를 다른 종의 시계꽃과 수정시킨 것이지, 모본 자체는 인카나타종이 맞다. 만약 열매에서 나온 종자를 심어 기른다면 그 개체는 교잡종이 맞다. 인카나타 시계초와 Passiflora cinnicata 간의 교배종인 Passiflora 'Incense'와 매우 유사하게 생겼으나, 인카나타는 잎자루의 밀선이 잎자루 위쪽 끝, 잎몸 바로 아래에 붙어 있다는 점에서 다르다. [14] 리굴라리스 [15] 말리포르미스 [16] 몰리시마는 '가장 부드러운, 가장 달콤한' 이라는 뜻이라고 한다. [17] 2001년 이전에 바나나 시계초와 몰리시마 시계초는 서로 같은 종류였지만 2001년 이후 완전 다른 종류로 분류됐다. [18] 절대로 몰리시마 시계초의 꽃은 활짝 피지 않는다. [19] Dysosmia절에 속한 시계꽃들의 공통적 특징이다. [20] 이렇게 꿀을 분비하는 이유는 개미를 유인하여 잎을 먹는 다른 곤충들을 쫒아내기 위해서라고 추정된다.