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1. 개요
cacciatore
토마토 소스에
닭고기,
토끼고기를 졸여 만드는
이탈리아 요리.2. 상세
Cacciatore는 이탈리아어로 '사냥'을 뜻한다. 닭고기를 사용한 카치아토레는 ' 폴로 알라 카치아토라(Pollo alla Cacciatora)'라고 하며, 토끼고기를 사용한 카치아토레는 ‘ 코닐리오 알라 카치아토라(Coniglio alla Cacciatora)’라고 한다. '카차토레', '카치아토라'라고도 한다.그 외 카치아토레를 이용한 소시지도 있다.