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최근 수정 시각 : 2024-01-15 13:19:50

세수해


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파일:세수해.jpg
세수해 洗手蟹
1. 개요2. 역사

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1. 개요

세수해는 살아있는 게의 살을 발라서 다진 후, 마늘, 식초, 소금으로 무쳐 먹는 게장 요리다.

2. 역사

저장성 지역의 항저우 지방에서 만들어졌다. 중국 송나라 시대에 유행했었으며, 현대의 중국에서는 그다지 인지도가 높지 않은 고대 요리다.

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