맥주/아일랜드

아일랜드 요리
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px; min-height: 26px" {{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ] {{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px"	음식
박스티	매시트 포테이토	베이컨	베이크드 빈즈	아이리시스튜	블랙 푸딩
크로플	피시 앤드 칩스	콜캐넌	코들	소다브레드	크루빈스
차우더	밤브레크	스커트 앤드 키드니	구디	셰퍼드 파이	아이리시 브랙퍼스트
술
기네스	맥주/아일랜드	베일리스	부쉬밀	아이리시 위스키	아이리시 커피
제임슨
									}}}}}}}}}

1. 특징

2. 종류

• 기네스(Guinness): 아일랜드의 흑맥주로 아일랜드 맥주하면 가장 먼저 떠오르는 맥주이자 세계에서 가장 유명한 흑맥주 중 하나. 워낙에 명성이 높아서 아일랜드의 수도 더블린을 여행할 시 많이 추천되는 코스에 기네스 스토어 하우스가 들어갈 정도이다.
• 하프(Harp): 아일랜드 맥주. 기네스나 비미쉬, 머피스, 킬케니 등 흑맥주와 레드 에일이 주류인 아일랜드 맥주들중에서 홉 호스 13 라거, 기네스 블론드 아메리칸 라거와 함께 몆 안되는 라거 맥주이다. 기네스를 제조, 생산하는 아일랜드 더블린 시 세인트 제임스 게이트 양조장에서 생산하고 있으며 기네스와 같은 양조장에서 만드는지 기네스처럼 맥주 상표에 하프가 그려져 있다. 원료에 볶은 보리가 들어가서 맛이 진하고 씁쓸하다.
• 기네스 블론드 아메리칸 라거(Guinness Blonde American Lager): 아일랜드의 라거 맥주. 기네스라는 상호명이 붙어 있어 마치 기네스 맥주의 라거 버젼일것 같은 생각이 들기도 하지만 이름만 비슷할 뿐 흑맥주 기네스와는 아예 다른 제품이다. 다만 회사는 기네스 흑맥주와 하프 라거 맥주와 같은 양조장 회사 제품이다.
• 홉 하우스 13 라거(Hop House 13 Lager): 아일랜드 맥주. 하프, 기네스 블론드 아메리칸 라거와 마찬가지로 라거 맥주로 알콜 도수는 5%. 같은 양조장의 오픈 게이트 브루어리에서 생산되는 제품이며 볶은 보리가 들어가 쌉싸름한 맛에 살구 향과 복숭아 향이 살짝 나는 것이 대표적인 맥주이다. 여담으로, 디아지오가 국내 펍 13군데에 공급하고 있는 제품이기도 하다. 배우 하석진이 개인 유튜브에서 추천하는 라거로 언급이 되었다.

• 킬케니 아이리시 크림 에일(Kilkenny Irish Cream Ale): 아일랜드의 에일 맥주. 성 프란치스코 수도원(St. Francis Abbey) 양조장에서 주조되는 것으로 유명했으나 2013년이 지난 현재는 더블린에서 만들어진다. 레드 에일 맥주이며 헤드가 풍부하고 오밀조밀해서 진득하면서도 질소로 서빙되며 부드러운 거품을 즐길 수 있다. 기네스맥주처럼 위젯(플라스틱 공)이 들어있어서 따는 순간 거품이 뿜어져 나오니 주의해서 따자.

• 머피스(murphys): 아일랜드 맥주. 같은 아일랜드 맥주인 기네스와 마찬가지로 스타우트 계열의 흑맥주이다. 기네스보다 쓴 맛이 덜하고 향은 짙되 느낌이 좀 투박하다는 평이 있다. 유럽 동북부 국가들에서 적극 수입하는 마크로 일부 유럽 흑맥주 마니아들 사이에서는 기네스만큼 좋은 반응과 선호를 이끌어내는 듯 하다. 기네스처럼 캔 제품에 위젯(플라스틱 공)이 들어있다.

• 스미딕스(Smithwick's): 아일랜드의 에일 맥주. 3가지 맛 중 레드 에일이 가장 유명하다. 존 스미딕스(John Smithwick)가 1710년 킬케니에 양조장을 건설한 뒤로 스미딕스 가문에 의해 만들어지다가 현재는 아래의 킬케니처럼 기네스와 같은 디아지오에서 만들고 있다. 구 양조장은 현재 양조장 체험 투어장으로 쓰이고 있다. 국내에도 2012년 디아지오코리아에 의해 수입되다가 현재는 단종, 해외로 나가야 먹을 수 있는 신세가 되었다.

• 오하라스 (O'hara's): 아일랜드의 에일 맥주. 레드 에일과 흑맥주를 주력으로 하는 상표이며, 이 맥주들은 모두 독립 브루어리인 오하라 양조장에서 생산된다. 오하라 스타우트는 세계 밀레니엄 브루잉 어워드에서 팸피언쉽 트로피를 거둔 바가 있을 정도로 독자적인 맛과 특성을 가진 맥주이다.

• 비미쉬(Beamish): 아일랜드의 맥주. 기네스, 머피스와 마찬가지로 스타우트 스타일의 흑맥주이다. 코크나 골웨이의 펍들에서 쉽게 만나볼수 있는 흑맥주로, 기네스 머피스에 비하면 옅은 신맛이 강조된 느낌이고 깔끔한 뒷마무리가 특징인 맥주이다.

• 에잇 디그리스 (Eight Degrees): 아일랜드 맥주. 남부 미첼스타운의 에잇디그리스 양조장에서 생산된다. 다양한 국가에서 생산되는 홉들로 만들어진 맥주들이 인기를 끈다는 점이 대표적인 특징으로 볼 수 있다.

• 화이트 헤그(White Hag): 아일랜드 맥주. 아일랜드 발리모트 시 화이트 헤그라는 크래프트 수제 맥주 양조장에서 생산하는 맥주이다.

• 위클로 울프(Wicklow wolf): 아일랜드 위클로 지방의 위클로 울프 양조장에서 생산하는 맥주. 맛은 좋지만 아일랜드 현지에서도 정가가 몹시 비싼 맥주이다.

• 맥가글스(Mc Gargles): 아일랜드 맥주. 아일랜드 라이 리버 브루어리 컴퍼니 사에서 만드는 맥주이다. 현재 국내에서도 롯데마트에서 수입하여 판매 중인데 수입 맥주치고는 가격이 워낙 저렴해서 호응을 얻고 있다.

• 솔러스(Solas)[1]: 아일랜드 맥주로 맥가글스로 유명한 라이 리버 브루어리 컴퍼니 사의 맥주 제품이다. 솔러스 아이리쉬 스타우트와 솔러스 아이리쉬 레드 에일 두 종류가 있다.

• 그래프터스(Grafters): 아일랜드 맥주. 에일 계열 맥주로 IPA와 페일 에일 두 종류가 있다.