mir.pe (일반/어두운 화면)
최근 수정 시각 : 2023-06-17 08:23:59

하리라

서아시아·북아프리카 요리
{{{#!wiki style="margin: 0 -10px -5px; min-height: 26px"
{{{#!folding [ 펼치기 · 접기 ]
{{{#!wiki style="margin: -6px -1px -11px"
공통
케밥 초르바 돌마 코프타 바클라바
쿠브즈 참깨빵
파일:시리아 국기.svg 파일:레바논 국기.svg 파일:요르단 국기.svg 파일:이스라엘 국기.svg 파일:팔레스타인 국기.svg 파일:이라크 국기.svg 파일:사우디아라비아 국기.svg 파일:예멘 국기.svg 파일:오만 국기.svg 파일:쿠웨이트 국기.svg 파일:바레인 국기.svg 파일:카타르 국기.svg 파일:아랍에미리트 국기.svg 레반트·마슈리크·아라비아 반도
라브네 마스코프 사문 하리스 사모사
쿠지 마클루바 쿠나파 훔무스 맛짜
캅사 클레이차 만사프 피데 무자다라
무삭칸 할라(빵) 비르야니
파일:이집트 국기.svg 파일:수단 공화국 국기.svg 이집트·수단
쿠샤리 바스부사 팔라펠 키스라
몰로키야(음식) 하맘 마슈위
파일:리비아 국기.svg 파일:튀니지 국기.svg 파일:알제리 국기.svg 파일:모로코 국기.svg 파일:사하라 아랍 민주 공화국 국기.svg 파일:베르베르기.svg 마그레브·베르베르(아마지흐)
쿠스쿠스(식재료) 타진 아타이 라블라비 하리라
샥슈카
파일:튀르키예 국기.svg 튀르키예^1^
까틀라마 괴즐레메 피데 피슈마니예 로쿰
돈두르마 보르초그 튀르크 커피 이스켄데르 케밥 쉬쉬케밥
파일:이란 국기.svg 파일:쿠르드족 깃발.svg 파일:아르메니아 국기.svg 파일:아제르바이잔 국기.svg 이란·쿠르드·기타
페르시안 러브 케이크 필라프 누가(과자) 피티(음식) 헬와
라바시 난(빵) 샤슐릭 파쉬막 캐비아
아이란 잘레비
※ 문서가 있는 음식만 표기
^1^ 남유럽 요리로도 분류된다.
}}}}}}}}}

파일:하리라.png
1. 개요2. 상세3. 관련 문서

1. 개요

북아프리카 지역에서 볼 수 있는 스프의 일종이다. 베르베르인들의 전통요리이기도 하다.

2. 상세

양고기를 우려낸 육수와 렌즈콩, 양고기, 병아리콩, 토마토, 양파, 마늘, 허브, 향신료 등을 섞어서 만든다고 한다. 북아프리카 지역 중 모로코 알제리의 대표 음식으로 알려져 있다. 라마단 기간에 금식이 끝나는 시간에 먹기도 한다. 겉보기에는 걸쭉해 보이지만 실은 밀가루와 달걀을 섞은 것이라고 한다.

3. 관련 문서