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최근 수정 시각 : 2024-11-03 16:57:26

삿포로 맥주

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<colbgcolor=#fdd000><colcolor=#231815> サッポロビール
SAPPORO ⎟ 삿포로 맥주
파일:삿포로 맥주 로고.svg
기업명 정식: サッポロビール株式会社
영문: SAPPORO BREWERIES LTD.
국문: 삿포로 맥주 주식회사
국가
[[일본|
파일:일본 국기.svg
일본
]][[틀:국기|
파일: 특별행정구기.svg
행정구
]][[틀:국기|
파일: 기.svg
속령
]]
설립일 2003년 7월 1일
대표자 노세 히로유키(대표이사 사장)
모기업 삿포로 홀딩스
링크 파일:홈페이지 아이콘.svg | 파일:유튜브 아이콘.svg | 파일:X Corp 아이콘(블랙).svg | 파일:인스타그램 아이콘.svg

1. 개요2. 역사
2.1. 연혁
3. 특징
3.1. 상표
4. 생산 제품5. 관광6. 삿포로 맥주 공장 목록7. 기타

[clearfix]

1. 개요

건배를 더 맛있게.
乾杯をもっとおいしく。
- 삿포로 맥주 슬로건

일본 맥주 브랜드. 현재 ' 삿포로 맥주 주식회사(サッポロビール株式会社)'에서 생산하고 있으며 참고로 이 회사에서는 에비스(ヱビスビール, YEBISU)도 생산하고 있는데, 에비스는 다른 라인으로 취급된다.[1]

홋카이도에서 초강세를 보이나, 서일본에서는 약세이다. 현재 일본 맥주시장에서 점유율은 아사히, 기린, 산토리에 이은 4위이다.

2. 역사

'삿포로 맥주 주식회사(サッポロビール株式会社)'는 1876년 당시 개척사의 차관이었던 구로다 기요타카의 지휘 아래[2], 홋카이도 삿포로시에 일본 최초로 일본인이 세운 맥주 양조장[3] 개척사 맥주 양조소(開拓使麦酒醸造所)의 후신이다. 1877년부터 냉제맥주[4]를 제조하기 시작했다.

1906년 삿포로맥주와 일본맥주, 오사카맥주( 아사히 맥주)가 합병하여 출범한 대일본맥주는 1933년 조선 경기도 시흥군 영등포읍에 조선맥주( 하이트맥주)를 세웠다. 당시 조선맥주 영등포공장에서는 삿포로맥주, 유니온맥주 등을 생산하여 조선, 만주 등지에 유통했다.

1949년 과도경제력집중배제법에 의해 대일본맥주가 서일본의 아사히 맥주(舊 오사카맥주) / 동일본의 일본맥주(舊 일본맥주 및 삿포로맥주)로 분할되었고, 일본맥주는 "일본맥주(日本麥酒)" 브랜드를 사용했다. 일본맥주는 1956년 홋카이도에서 "삿포로맥주" 브랜드를 재출범시키고 이듬해 전국에 삿포로맥주를 판매하기 시작하였으며 1964년에는 아예 회사의 사명을 삿포로맥주주식회사(「サッポロビール株式会社」)로 변경했다.

삿포로맥주주식회사는 2003년 7월 1일 삿포로홀딩스주식회사( 지주회사)로 사명을 고치고, 사업은 신설 법인인 삿포로맥주주식회사가 담당하게 되었다.

2008년에는 오사카공장의 문을 닫으면서, 현재 서일본의 유일한 생산 거점은 오이타현 히타공장이 되었다. 대한민국으로 수입되는 삿포로 캔맥주 역시 히타공장 생산품이다.

2.1. 연혁

3. 특징

3.1. 상표

파일:삿포로 맥주 로고.svg 파일:Kaitakushi_flag.png
<rowcolor=#231815> 삿포로 맥주 로고 홋카이도 개척사[5]

상표는 보리 위에 북극성이 있는 모양이다. 로고는 홋카이도 개척사 문양에서 따왔다.

4. 생산 제품

파일:a1000373_parts_604433af0e6e3.webp
삿포로 쿠로라벨

홋카이도에서만 파는 "삿포로 클래식"이 유명하다. 캔맥이나 병맥으로 파는 상품은 다른 지역에서도 살 수 있지만, 생맥주로 마셔보려면 현지까지 가야 한다. 삿포로 지역에서만 파는 특산물로, 120여년 전 처음으로 만들었던 삿포로 맥주의 레시피를 그대로 유지하고 있는 맥주라고 한다. 홋카이도 내에는 압도적인 점유율을 차지하고 있어서, 식당에서 생맥주를 시키면 별 말이 없을 시에는 쿠로라벨이 아니라 삿포로 클래식이 나온다.

고기요리와 잘 어울리는 편이므로 홋카이도에 간다면 또 다른 특산물 중 하나인 징기스칸과 함께 마시는 경우가 많으며, 경쟁사도 홋카이도에 공장을 둘 경우엔 징기스칸과의 궁합을 강조한다. 한국에도 수입되고 있지만 국내에 수입되는 유럽 맥주와 비교해도 가격이 꽤 비싼 편이다. 병맥주는 캐나다에 있는 공장에서 만든 제품을 수입하다가 베트남 원산지로 바꾸었다. 또한 수량 한정으로 "삿포로 클래식 후라노 빈티지" 판매하고 있다.

프리미엄 라인인 에비스[11] 에비스(맥주) 문서 참조.

츄하이의 경우 현재 레몬사와를 주력 상품으로 하고 있으며 고순도 보드카를 사용한 99.99 라인업이 유명하다.

5. 관광

6. 삿포로 맥주 공장 목록

현재 운영 중인 곳 파일:index-main_img01.jpg
과거의 삿포로 맥주 공장

7. 기타



[1] 두 맥주의 기원이 다르기 때문이다. 에비스는 미쓰이 계열의 일본맥주(日本麦酒)에서 생산하던 맥주의 상표인데, 1906년 일본맥주와 삿포로맥주(당시 사명 札幌麦酒)가 합병하면서 같은 회사가 되었다. 참고로 이 때 오사카맥주(大阪麦酒, 아사히맥주의 전신)까지 포함 3사가 합병해서 대일본맥주(大日本麦酒)가 되었고, 이후 군소 맥주회사를 계속 합병, 거대 맥주회사가 되었다. 전후 과도경제력집중배제법에 따라 1949년 대일본맥주는 아사히맥주(朝日麦酒)(현 아사히맥주. 한자 사명에서 1989년 카타카나 사명으로 변경.)와 일본맥주(日本麦酒)로 분할되었다. 일본맥주가 1964년 다시 사명을 삿포로맥주(サッポロビール, 창업 당시의 한자 사명을 버리고 카타카나 사명을 채택함)로 변경하였다. 즉 합병된 3사가 나중에 2개사로 분할할 때 1:2로 분할된 것. [2] 당시 일본은 부동항을 찾는 러시아의 남하정책을 경계하였다. 러시아의 남하를 저지하기 위해서는 홋카이도의 제조업을 비롯, 산업을 발전시키고 인구를 증진시키는 것 자체가 국가안보의 제 1순위 과제였다. 따라서 개척사는 여러 서양의 기술자들을 초청하여 홋카이도 발전의 향방을 타진하였고, 그때 미국인 기술자로부터 제안된 것이 맥주 양조업이었다. 일본인의 손으로 맥주를 제조할 수 있다면 서양 국가들을 대할 때 체면도 서고, 근대 산업 기술 발전의 척도로도 제시될 수 있다고 개척사는 생각한 것이다. [3] 삿포로 맥주를 일본 최초의 양조장인 것처럼 오해할 수 있지만, 일본인이 세운 것 중에 최초다. 일본의 개항 이후 1860년대 후반부터 서양인이 운영하는 양조장이 우후죽순 생겨났으며, 이중 명맥이 이어지는 가장 오래된 양조장은 기린 맥주의 전신 Spring Valley Brewery이다. 다만 양조장이 아닌 브랜드로서는 삿포로가 최초다. [4] 그 브랜드가 바로 삿포로 라거 맥주 통칭 아카보시로서 현재까지도 아카보시는 일본에서 가장 오래된 맥주 브랜드다. [5] 북진기; 北辰旗) 북극성 모양. [6] 현재 한국에서 삿포로 프리미엄으로 팔고 있는 것이다. 다만 일본 현지에서는 하얀색 캔으로 디자인이 바뀌었다. [7] 퓨린과 당질을 70% 제거해서 이런 이름이 붙었다. 나나=7, 마루=0. [8] 맥아를 쓰지 않고 만든 맥주로, 한국에도 2018년 말에 잠깐 발매되었다. [9] 발포주다. [10] 발포주인데, 삿포로 블랙라벨에 쓰이는 맥아와 에비스에 쓰이는 홉을 섞었다. [11] 일본어로 쓸때는 ビスビール라 쓰며 상표명은 동명의 신의 이름에서 유래되었다. [12] 이름은 팩토리이지만 공장은 아니다. [13] 삿포로 맥주 박물관 투어 [14] 2010년 규슈히타(九州日田)공장으로 개명. [15] 거품이 층을 이루면서, 상대적으로 가벼운(거친) 거품이 위로 뜨고 부드러운 잔거품이 아래에 남는 것을 이용하여 거친 거품을 날려주는 것이 포인트.


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