파스타(드라마)

월화 미니시리즈
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MBC 월화 미니시리즈 파스타 (2010) Pasta
국내등급	15세 이상 시청가[1]
방송 시간	월요일, 화요일 21:55 ~ 23:00
방송 기간	2010년 1월 4일 ~ 2010년 3월 9일
방송 횟수	20부작[2]
채널	MBC
제작사	올리브나인
제작자	고동선(기획), 차호근, 임종원(제작)
연출	권석장
극본	서숙향
출연자	공효진, 이선균, 이하늬, 알렉스 外
링크

1. 개요

2. 등장인물

2.1. 주요 인물

• 서유경( 공효진)
  26세. 작중 메인 히로인이며 레스토랑 라스페라의 주방 보조. 요리학원에 다닐 때부터 자신의 직장은 오직 라스페라 하나뿐이라는 일념으로[3] 지인들과 음식을 200만원 넘게 왕창 먹고 낼 금액이 없다는 명목으로 취직해 3년동안 존재감이 없는 주방 보조 일을 해왔다.[4] 매장에서 쓸 식재료를 사오던 길에 횡단보도에서 붕어가 들어있던 비닐봉지가 터지면서 최현욱과 처음 만난다. 라스페라에 3년만에 새 주방보조가 들어와 넘버9으로 승격되어 드디어 프라이팬을 잡을 수 있는 기회가 주어졌으나 새로 온 최현욱 셰프의 앞에서 기름에 얼음을 넣는 대형실수[5]를 저질러 폭발사고가 발생한 탓에 해고당한다. 최현욱은 그녀를 '붕어'라고 부르고 김산은 그녀를 '요리사님'이라고 부른다. 덜렁대지만 사람을 잘 챙기고 당돌하고 끈질기며 요리사로서의 자질도 갖추고 있고, 무엇보다 상당한 노력파라서 최현욱과 오세영의 눈도장을 확실히 찍었다.[6] 신메뉴를 만드는 요리대결에서 준우승을 차지할 정도. 작중 뉴셰프 경연대회에서는 정호남의 부상으로 인해 대체선수로서 요리하게 됐는데, 얼마 남지 않은 파스타 면을 고명으로 쓰고 오징어를 면으로 하는 기지를 발휘하기도 했다. 그렇게 대회에서 우승하였지만 현욱의 결정으로 유학 기회는 정호영에게 주게 되고, 현욱과의 헤피엔딩으로 마무리된다.

• 최현욱( 이선균)
  32세. 라스페라 주방의 서열 넘버1인 헤드셰프.봉골레 파스타 하나. 버럭 화를 내는 기질이 있다. 이태리 현지에서 식당을 개업한 부모님을 따라 이태리에서 살았고, 현지에서 요리사 코스를 밟은 뒤 시칠리아 시골의 호텔 식당에서 바닥부터 경력을 쌓아 셰프의 자리까지 오른 노력파다. 어떤 요리든 완벽함만을 추구하며 자기 맘에 들지 않으면 어느 누구도 자기 요리를 먹어보게 하지 않는 프로. 주방에 관한 절대권한을 약속 받고[7] 서울 청담동 최고의 이태리 레스토랑인 라스페라에 왔으며, " 내 주방에 여자는 없다!"라는 신념으로 여자 요리사를 모두 쫒아낸다.[8][9] 주변에서도 알아주는 더러운 성질이지만 고독하고 따뜻한 면도 있으며 애정이 없으면 관심도 두지 않는 성격. 반대로 애정을 붙이면 츤데레적인 면모와 함께 관계를 쉽게 포기하지 않으려한다. 실상 이런 성질은 스승에게 배운것이다. 그 스승에 그 제자 현실에서 이 사람 말투를 따라하면 굉장히 싸기지 없는 사람 취급을 받으니 드라마는 드라마로 보자

• 오세영( 이하늬)
  31세. 지상파 요리프로그램 "셰프의 테이블" 진행자이면서 베스트셀러 요리책의 저자. 이태리 음식으로 톱의 위치에 오른 대한민국 단 한 명뿐인 여자 셰프. 모든 것을 이룬 그녀지만 자신의 치명적인 '약점'이면서 끝나지 않은 '첫사랑'을 이루기 위한 계획으로 첫사랑 상대였던 최현욱을 라스페라에 셰프로 추천한다. 하지만 그 첫사랑을 망친 건 다름 아닌 오세영 자신이며 최현욱이 여자요리사를 싫어하게 된 원인도 오세영 본인이었다. 현욱은 우승하면 로마 유학 및 입성이 가능한 그랑프리에 출전하기 위해 인삼파스타를 준비하고 있었다. 하지만 항상 최현욱에 밀려 만년 2위였던 오세영이 인삼의 쓴내를 제거하기 위해 최현욱이 준비한 바롤로 와인을 뜨거운 냄비에 담아 열을 가해[11] 망쳐버린다.[12] 인삼을 이용한 파스타를 먹은 심사위원들은 "현욱의 파스타에 쓴 재료 인삼이 끝부분에 올라오는 쓴맛이 매우 거슬려요... 아무래도 와인을 잘못 사용한거 같네요."라고 지적했다. 현욱은 바로 와인 맛을 확인해보는데, 이상해졌음을 눈치챈다. 반면, 오세영은 심사위원의 만장일치로 극찬을 받으며 우승을 차지한다. 현욱은 자신이 사랑했고 또 동료로서 믿었던 세영에 대해 큰 배신감을 느끼며 이별통보를 한다. [13] 최현욱이 떠나고 그와 함께했기 때문에 요리가 행복했음을 깨달은 세영은 현욱에게 요리사로서 인정을 받고, 그의 사랑도 다시 얻어보고자 결국 그가 있는 라스페라에 셰프로 다시 함께 서게 된다.[14] 초반에는 마찰이 있었지만, 현욱이 세영의 실력을 인정하며 후에 둘은 셰프룸도 함께 쓰게 된다. 물론 현욱은 세영에게 요리사로서만 인정해줄 수 있을 거라 누차 강조한다.[15]
  

훗날 현욱과 세영의 스승이 라스페라에 찾아와 잘 지내는지 확인할 겸 제시한 인삼 파스타 대결에서 현욱의 대타로 참가한 유경이 인삼 파스타를 만들 때 멀쩡한 바롤로 와인을 사용했음에도 인삼의 쓴맛이 그대로였다는 이야기를 듣고[16] 그 당시 현욱의 인삼 레시피가 뭘 해도 실패했을 미완성 레시피였음을 알게 된다. 즉 와인이 문제가 아니었으며 뭘 하든 최현욱은 오세영에게 졌을 거라는 것이다.

• 김산( 알렉스)
  34세. 식당 라스페라 근처 오피스텔에서 주식에 목숨 건 사람처럼 살아가고 있으나 실은 라스페라의 숨겨진 주인이자 설준석을 월급 사장에 앉힌 인물이다. 유경이 라스페라에 당돌한 방법으로 취직했을 때부터 유경을 지켜보고 있었다. 항상 짓궂은 손님으로 나타났었기 때문에 서유경에게 '손님'으로 불린다. 선인장의 정체이며 서유경을 좋아하여 뒤에서 지켜만 보고 있던 순정파이다. 위에서 말했듯 설준석을 월급 사장직에 앉힌 인물인데 이 때문인지 사적인 자리에서는 설준석이 김산을 이름으로 부르고 김산도 설준석에게 형 호칭을 한다. 그러나 설준석이 또띠 셰프에게 받은 1000만 원을 보고도 안 하고 자기 주머니에 착복한 게 밝혀지면서 설준석을 월급 사장 자리에서 잘라버린다. [17]
  이후에도 서유경을 사장으로서 지켜보며 현욱을 은근히 견제하는 모습도 보이지만, 드라마 후반에 가서야 자신의 진심을 유경에게 고백한다. 유경은 현욱과 사장 사이에서 헷갈리는 듯했지만 결국 사장의 마음은 받아주지 않았다. 마지막에는 세영과 다시 이어지려나 싶은 열린 결말로 끝이 난다.

2.2. 라스페라

2.2.1. 요리사

2.2.1.1. 국내파

• 금석호( 이형철)[20]
  34세. 부주방장, 넘버2. 전문대 조리학과 졸업 후 주방보조부터 시작해서 경력을 쌓아 지금의 자리에 올랐다. 이태리 식당임에도 어울리지 않는 스테이크, 랍스타 등 메인 요리를 담당하고 있다. 최현욱이 오기 전까진 푸아그라도 전담했었는데, 고급음식을 좋아하는 부자들이 푸아그라와 랍스타, 스테이크를 먹으며 사치를 부리는 모습을 보여주기 위해 종종 찾아오는지라 라스페라 매출 1위 메뉴였으며, VIP들이 매우 좋아할 정도였다. 최현욱에게 반기를 드는 가장 큰 이유도 그가 푸아그라를 퇴출했기 때문인 듯.[21][22] 주방에는 군기와 서열이 있다고 강조하지만, 정작 헤드 셰프인 최현욱 말을 가장 안 들은 것[23]도 금석호였고 결국 라스페라가 국내파와 이태리파로 갈라서게 만들어 점내 분위기를 망치는 원인이 되어버렸다. 하지만 그렇다고 악역이 될만한 인물은 절대 아니다. 단지 자존심이 세고 최현욱의 독단적인 행동이 원인이 되었을 뿐이다.[24][25]

• 정호남( 조상기)
  28세. 넘버5. 원래는 구이담당이었다가 본인의 요청으로 파스타 담당이 된다. 앞뒤 안 보고 내지르고 보는 다혈질에다가 뒷감당은 못하면서 큰소리만 뻥뻥 지르는 타입. 흥분하면 코를 벌름거리는 버릇이 있다. 박미희와 공식 애인사이인데도 다른 여자들에게 찝쩍댄다. 대학 갈 돈이 없어 직업학교를 갔다는 말로 보아 집안사정이 좋은 편은 아닌 듯. 그래서인지 큰 돈에 대한 실감이 없는 편이어서 여친과의 결혼 고민에서 계속 결정을 내리지 못하며 자신의 가게를 내고 결혼하겠다고 말하는데 가게를 위한 군자금을 월급 10년 모아 준비하겠다는 소리를 하여 여친과 동료들에게 대판 까이기도 한다. 그래도 꿈은 미희와 결혼하여 작은 파스타 가게를 여는 것인 소박한 남자.
  
  사실상 작중 설사장과 함께 비호감 1위이다. 사람 자체가 지나치게 박쥐같은 모습을 보여주는데 서유경이 계란집과 식당간의 비리를 뒤집어 썼을 때 가장 먼저 유경을 차갑게 대했으며 이후 오해가 풀렸음에도 최현욱이랑 친하다는 이유 하나만으로 가해자인 사장을 옹호하며 서유경을 비난했다. 거기에 연애 사실 때문에 최현욱이 잠시 주방을 그만뒀을 때도 최현욱을 욕할 때는 언제고 서유경에게 남친은 그만뒀는데 왜 너는 남아있냐고 비아냥거렸다. 이후 요리 대회에 나가게 되는데 오징어의 식감과 맛을 살리는 오징어 카르파치오를 선택하여 활약하는 듯 했으나, 이전부터 있던 손목 부상을 계속 방치하다 결국 대회날 상처가 심해지면서 요리 중 프라이팬을 엎는 실수를 저지른다. 안 되겠소. 엎읍시다! 그렇게 도중에 서유경과 교체되고 서유경이 자신을 대신하여 훌륭하게 대회를 우승하는 것을 보고 씁쓸해하면서도 무언가 배운 게 있는지 이후 라스페라에서 그만두고 최현욱에게 본인만의 가게를 세우겠다고 밝힌다. 이 때 5천원 짜리 파스타 집을 만들거라고 하여 괜찮겠냐 묻는 현욱에게 "5천원짜리 요리 만든다고 5천원짜리 요리사되는건 아니잖아요."라고 말하는 것은 나름의 명장면이다. 행적보면 5천원도 안될 거 같은데 하지만 최현욱의 설득과 서유경의 배려로 우승멤버로 인정되어 다른 국내파 멤버와 같이 이태리 유학을 가게된다. 전형적인 약강강약의 캐릭터.[28]

• 민승재( 백봉기)
  26세. 전채담당, 넘버7. 국내파 금석호 라인의 이방 역할이다. 이태리파의 절정 꽃미남 '필립'을 라이벌로 생각하고 있다. 하지만 뉴 세프 경연대회를 위한 과정에서 필립과 짝이 되고, 그에게서 비법을 전수받아 서로를 인정하고 사이가 좋아진다. 다만, 뉴셰프 대회에서는 최현욱에게 필립에게 전수받은 방법보다 완전한 본인의 방식으로 하고 싶다고 하고 콜리플라워를 이용한 화이트 크림 스프를 만든다.

• 한상식( 허태희)
  25세.[29] 냉요리 담당, 넘버8. 겁이 많아서 최현욱이 소리 지르면 제일 먼저 쫄아든다. 요리할 때만큼은 섬세한 성격이면서도 인간관계에 한해서는 여기 붙었다 저기 붙었다 하는 박쥐 스타일. 대회 준비 과정에서는 파스타 팀장 선우덕과 같은 조가 되어서 둘 다 과묵한 성격으로 인해 답답해하는 모습을 보이기도 한다. 뉴 셰프대회에서 최현욱이 상식에게 내린 평가는 재료의 단점보다 장점을 볼 줄 아는 낙관적인 아이. 이를 듣고 오징어의 식감과 맛을 살리는 오징어 카르파치오를 선택하여 활약한다.

2.2.1.2. 이태리파

• 선우덕( 최진혁)[31]
  30세. 토마토 소스 파스타 담당, 넘버3. 세련되고 쫀득한 파스타를 뽑아내는 실력을 가지고 있다. 과묵하고 속이 깊은 성격으로 국내파들을 다독이고 최현욱과 잘 지낼 수 있도록 노력도 많이 한다.[32] 뉴 셰프 경연대회 준비 과정에서 한상식과 파트너가 된다. 마지막엔 이태리로 떠나는 석호에게서 부주방장의 상징인 파란색 주방타이를 물려받은 것으로 보아, 라스페라의 차기 부주방장이 된 듯.[33]

• 필립( 노민우)
  28세. 크림 소스 파스타 담당, 넘버4. 테리우스 같은 장발의 잘생긴 외모로 여자들에게 인기가 많다. 기타, 피아노, 드럼 등 악기도 잘 다룬다. 김산의 누나인 김강이 첫 눈에 반해 작업을 걸고 있지만, 정작 본인은 본 척도 하지 않는다. 뉴 셰프 경연대회 준비 과정에서 민승재와 파트너가 된다. 다듬고 남겨진 짜투리 재료를 조합해서 스프를 만드는 재주가 있으며, 뉴 셰프 대회 연습시간에 이를 민승재에게 전수해 준다.

• 이지훈( 현우)
  27세. 파스타&리조또 담당, 넘버6. 이태리파에서 말수가 가장 많고 촐싹거린다. 국내파의 질시와 사사건건 싸우자는 태도에 자주 욱하면서 맞붙는다. 뉴 셰프 경연대회 준비 과정에서 정호남과 파트너가 된다.

2.2.1.3. 주방보조

• 정은수( 최재환)
  24세. 주방보조, 넘버10. 막내인 주방 보조로 들어왔다가 서유경의 퇴출로 하루 아침에 넘버9로 승격되었으나 도로 주방보조 신세가 된다. 어리버리한 주방 막내이면서 남을 배려하는 속 깊은 면을 가졌고 마음이 여리다. 이태리파에 속했고 최현욱 셰프를 존경한다. 서유경과 최현욱이 사귄다는 것을 주방 인물들 중 제일 먼저 알게 된다. 이 이유로 11화에서는 "내 주방에 여자는 없다."는 말을 스스로 어긴 최현욱과, 노동 대비 생각보다 짜디 짠 월급에 매우 심란해하던 차[34] 허드렛일 도중 "월급만큼이라도 일해라"는 최현욱의 말을 듣고 설움이 폭발, 화장실에서 펑펑 우는 모습이 사회 초년생들과 요식업계 종사 시청자들의 공감대를 무한 자극했다(...).
  
  이후 일을 그만두고 술집 서빙이나 하는 등 방황하지만 서유경의 끊임없는 회유와 최현욱의 방문에 12화에서는 결국 라스페라의 주방 보조로 돌아온다. 이 때 최현욱이 은수를 설득하기 위해 보여준 행동이 인상적인데, 부하 요리사들의 음식이 조금이라도 마음에 안들면 불호령과 폭언을 서슴지 않고, 손님이 요리사에게 할 수 있는 최고의 찬사는 빈 접시라고 늘 말하는 최현욱이 은수에게 정은수만의 파스타를 주문한 뒤에 그 엉망진창 파스타[35]를 아무말 없이 조개 껍데기까지깨끗하게 싹 비우고 정은수의 파스타의 맛을 기억하겠다고 하는 모습을 보여주고, 유경과 함께 은수의 집까지 찾아가자 감동한 은수가 마음을 돌려 계속 라스페라에 근무하기로 다짐했다.

2.2.1.4. 해직 요리사

• 이희주( 하재숙)
  34세. 퇴출되기 전에는 넘버2. 진상 고객 대처법[36] 및 식재료 관리 미스[37]로 최현욱에게 바로 짤리게 된다. 주방보조였던 서유경에게 방 한칸 내어준 고마운 언니에, 괄괄한 성격이지만 품이 넓은 맏언니 스타일. 손님이 다 먹어가는 요리에 대해 불평하자 가재를 들고 손님 앞에 던져 이 신선한 것이 뭐가 문제냐고 직접 요리해보라고했기에 여자라서 해고되는 것보다 좋은 구실을 스스로 만들었다. 최현욱에게 짤린 이후 일자리를 구하지 못하고 동시에 짤린 "해직 3인방"과 함께 최현욱을 주방에서 끌어내기 위해 노력한다. 해직 3인방끼리 작은 파스타 가게를 냈으나 오픈빨이 떨어지자 다시 파리만 날렸다. 이후 최현욱이 그 가게의 음식을 먹어주며 "다시"를 외치게 만들게 하기도 했다.[38] 마지막엔 국내파 요리사들의 이태리 유학으로 인해 세명 모두 라스페라에 복직하게 된다.

• 박미희( 정다혜)
  28세. 해직3인방. 정호남의 애인으로 남자에게 헌신하는 스타일로 정호남의 바람끼에 눈물 마를 날이 없다. 요리사보다는 현모양처를 꿈꾸고 있다. 근무시간 도중 재료실에서 정호남과 옷깃 풀어헤치고 엉덩이를 만지며 키스하던 중 최현욱에게 들켜 해고당하는데[39]사실 여자 요리사이기 때문에[40] 최현욱은 처음부터 해고할 생각이었다.

• 박찬희( 손성윤)
  27세. 해직3인방. 박미희의 동생.[41] 다소곳하고 여성스러운 언니와 달리 대들 때 대드는 앙칼진 스타일이다. 언니가 해고당하자 부당하다고 말하며 최현욱의 행동에 대해 갑질이라고 소리쳤고 이런 주방에서는 일할 수 없다고 자진(?)해고당한다.[42] 유경이 라스페라에 다시 취직하게 되었을 때 잘 버티라며 격려하는 희주, 미희와는 달리 왜 너만 들어간 거냐면서 미희,희주와 달리 유경을 따돌린다.

2.2.2. 홀 직원

• 네모( 최민성)
  25세. 홀 서빙 담당. 홀 직원 중에서는 설사장 다음으로 비중이 있는 편. 네모라는 이름이 본명인지는 불명. 필립처럼 잘생긴 외모 덕분에 그를 보기 위해 라스페라를 찾는 여자 손님들이 있을 정도다. 나이는 어리지만 홀로 외로운 서유경을 잘 챙긴다. 그래서 서로 단짝 같은 존재. 파스타 하나 먹으러 온 손님이든 VIP든 상관없이 손님을 대하는 자세와 철학이 프로급이다. 서유경이 주방에만 갇혀 손님과 단절되지 않도록 도와주는 사실상 식당 내에 서유경의 유일한 아군이다.[43] 오세영이 주방에 들어온 것에 이태리파가 반항한답시고 서유경을 데리고 나갔다가 쫓겨나서 밖에 있을때 서유경에게 귀마개를 갖다주며, 상황을 대강 알려주기도 했다. 사실상 김산보다도 서유경과 이어질 가능성이 높았다.

• 설준석( 이성민)
  40세. 라스페라 월급사장 겸 홀 총지배인.[44] 호텔리어 출신이라 요식업계의 잡다한 일을 꿰고 있다. 후배인 김산의 제안으로 월급사장이 되어 자기가 라스페라의 주인 행세를 하며, 무소불위의 권력을 누리고 있었으나, 오세영의 부탁으로 최현욱을 메인 셰프로 불러오는 일생일대의 실수를 저지른다. 아들이 한 명 있는 이혼남으로 김강에게 내심 연정을 품고 있었다. 악역다운 악역이 없다는 평을 듣는 이 드라마에서 그나마 악역 같은 모습을 보인다. 극 초반에 뒷돈 먹은 행위를 서유경에게 덮어 씌운 것이 바로 이사람이다. 이 일로 서유경은 한동안 식당 내 모두에게 의심의 눈초리와 비아냥을 받아야 했고, 최현욱의 도움이 아니었다면 그대로 덤터기를 썼을 것이다. 그렇다고 여타 드라마의 악역처럼 악랄한 인물은 못 되는게 비리가 폭로되고 벼랑 끝에 몰린 상황에서 김산한테 찌질하게 매달리는 것은 물론 정신 못차리고 피해자인 서유경과 피해자를 도와준 최현욱에게 폭력을 휘두르려는 등 작중 나오는 주방 막내 정은수보다도 애같은 모습을 보여준다. 이후 짤리고 난 뒤 변변찮은 직장을 가지지 못했는지 보험권유로 벌어먹다가 보다못한 김산이 홀 막내로 재채용해서 좌천시킨 뒤로는 네모를 제외한 직원들에게 거의 왕따 당하는 모양이지만, 손님 앞에서는 몰래 사장 행세를 했다.[45] 자신을 파멸로 이끈 최현욱과 서유경을 몰아내기 위해 전전긍긍하며, 해직 3인방과 어울렸고 동시에 주방 내 국내파에게 빌붙으며 국내파와 최현욱의 갈등을 심화시켰다. 그러다가 김산이 최현욱의 말을 듣고 자신의 월급을 깎자, 폭발하여 최현욱과 서유경의 연애를 폭로한다.[46]
  
  하지만 극 종반에는 홀 직원들이 겪는 부당한 처우[47]에 주방에 작심 발언을 해서 홀 직원들의 인심을 다시 얻게 되고, 주방 보조 은수와 티격태격 하다가도, 피로로 졸고 있는 걸 보고 은수의 일도 밤새 도와주고 뉴 셰프 대회에서도 진심으로 응원 해주는 등, 개과천선하여 라스페라의 멤버들과 융화되는 훈훈한 모습을 보여준다. 이후 뉴셰프 대회 우승 기념 만찬에서 정장 차림으로 김산, 최현욱과 같이 앉아있는 것으로 보아 사장은 아니여도 총괄지배인 정도로 직급도 올라가고 최현욱과도 어찌저찌 잘 푼 모양이다. 또한 빌런같은 모습을 많이 보여줬으나 라스페라에 대한 애정만큼은 진심이었던 인물이다.[48]그렇다 하더라도 자신이 저지른 잘못에 반성하지 못하고 자신의 범죄를 까발린 최현욱을 막무가내로 적대하고 처음부터 끝까지 서유경에게는 죄송한 마음은 커녕 최현욱과 똑같이 적대하고 요리에 트집을 잡아 망신을 주려하는 등 사과는 커녕 비리 사건에 대한 결말을 흐지부지로 끝내는 바람에 여전히 좋은 평은 받지 못하는 캐릭터이다.

2.3. 그 외 주요 인물

• 광태( 윤용현)
  39세. 형제상회 주인. 식당에 식자재를 공급하는 일을 하고 있다. 특히 서유경과 계란 납품 업무 관련해서 서유경에게 천만원이나 뇌물을 먹였는데,[49] 유경은 큰돈을 어쩔 줄 몰라 일단 최현욱의 전임이었던 또띠 셰프에게 그대로 줬고 이 돈이 실종됨에 따라 또 해고 위기에 몰린다. 사실은 또띠 셰프는 그 돈을 그대로 설사장에게 주어 뇌물을 돌려주라고 했던 것이 밝혀진다. 비리 사건 이후 최현욱이 돈 준다고 했음에도 피해를 빌미로 가게와 전속 계약을 맺게하려는 모습을 보이자 빡친 현욱에게 꺼지란 말을 듣고 출현이 종료된다. 식당 밖에서의 빌런으로 가게 식자재의 품질보다는[50] 강자에게는 뇌물과 회유, 때로는 약자에게 협박으로 승부를 보려고 하는 강약약강의 비호감 캐릭터이다. 여담으로 크림 스파게티를 매우 좋아해서 까르보나라를 즐긴다.[51]

• 김강( 변정수)
  37세. 김산의 누나로 예술 전시회 등을 연다. 부잣집 이혼녀로 어릴 때부터 아쉬울 것 없이 자랐다. 두 번의 이혼 후에는 사상과 행동의 자유까지 얻어, 인생을 신나게 만끽하며 살고 있다. 그러다가 필립에게 첫 눈에 반해 그에게 작업을 걸고 있다.

• 서유식( 김동희)
  23세. 의대생. 서유경의 동생. 공부를 잘해서 의대에 진학했기에 집안의 희망으로서 아버지의 떠받음에 길들여진 파파보이다. 고졸에 요리사인 누나를 무시하고 아버지 말에 찍소리 못하는 소심한 성격이지만 그래도 집안에 큰 일이 닥치면 누나를 가장 믿고 의지하는 평범한 동생이다.

• 서종구( 장용)
  50대 후반. 서유경의 아버지. 변두리에서 짬뽕만 파는 짬뽕집을 하고 있다.[52] 일생 외골수로 살았고, 2010년 당시 가부장적이면서도 마음 속에 있는 자식 사랑을 표현 못하는 무뚝뚝한 아버지를 표상한 캐릭터이다. 의대생 아들 유식은 떠받들고, 아직 3류 요리사인 유경은 찬밥으로 대하는 듯 하지만, 속으로는 자신과 같이 요리사가 된 유경에게 짬뽕집을 물려주고 싶다는 각별한 마음을 가지고 있다.[53] 수타 뽑는 솜씨와 국물 솜씨가 수십년급의 베테랑이지만, 당연히 짬뽕만 파는 중국집에는 파리만 날리고 있다. 그래도 전문 분야에서의 실력은 진짜배기라서 오랜 요리 경력으로 딸에게 이런저런 도움을 준다. [54]

2.4. 기타 인물

• 또띠 셰프(Wayne R. Richard 분)
  라스페라의 메인 셰프... 였으나 가게 전화로 이태리로의 국제전화를 엄청나게 걸었고[55] 쓴 돈 만큼의 매출 상승이 전혀 없었다는 이유로 설사장에 의해 1회에서 해고당하고 이태리로 돌아간다. 그래도 서유경이 광태에게서 받은 1,000만원을 뇌물 안받는다는 의미로 설준석에게 되돌려주고 가는 것으로 퇴장하는 데 문제는 하필 당사자인 서유경이 아닌 설사장에게 이 1000만원 때문에 초반에 서유경이 정말 개고생을 하는 원인을 본의 아니게 제공했다.

• Mr.선인장[스포일러]
  서유경을 3년동안 선인장 사진을 전달하면서 모습을 드러내지 않고 격려한다.

• 최현욱과 오세영의 스승( 정동환)[57]
  최현욱과 오세영의 스승. 이 사람을 보면 최현욱이 왜 그렇게 성질이 더러운지 알 수 있다. 물론, 나쁜 사람은 아니고 그냥 완벽주의자라서 그렇다. 최현욱을 보며 안 좋은 것만 닮았다고 하는 걸 보면, 자기도 자기 성질을 아는 듯.(...) 최현욱과 오세영을 가르친 만큼, 당연히 둘의 관계를 알고 있다. 연애 때문에 크게 데인 최현욱이 주방에서 또 연애를 하다가 나오게 됐다는 말을 듣고는 딱밤 연발을 먹인다.[58] 뉴 셰프 경연대회의 심사위원장으로 초청받는 걸 보면, 이 분야의 상당한 권위자인듯 하다. 원래는 최현욱을 다시 이태리로 데려가기 위해 겸사겸사 온 것이었지만 한국에서도 오세영과 최현욱이 갈등을 겪는 것을 보자[59] 인삼 파스타를 주제로 오세영에게 대회날의 진실을 알려주려고 했으나 예상치 못하게 서유경이 실패작이었던 최현욱의 인삼파스타를 완성시켜오자 서유경에게 칭찬을 해준다. 동시에 자기 스스로 방법을 찾지 않고 제 욕심을 선택해 최현욱의 요리를 망치는 길을 선택한 오세영에 대해 질책하며 "넌 굳이 현욱이 요리를 망치지 않았어도 이길 수 있었어. 네가 망친 건 현욱이 요리가 아니라 너 자신이야."라는 말을 남겼다. 그리고 서유경에 대해서는 레시피를 마음대로 바꾼 것에 대해서는 "앞으로도 계속 그렇게 해! 잘못 된 거 같으면 그게 하느님 레시피든 부처님 레시피든 누가 뭐라고 하든 맛 없으면 고쳐!"라고 호평을 했다.

• 정한헌

• 류승범
  당시 여주인공인 공효진과 교제 중이었던 인연으로 카메오 출연을 했다.[60] 일행 여러 명과 같이 와서는 본인이 먹을 트러플 파스타만 달랑 주문하고 나머지 일행은 식전 빵만 먹게 하는 등 다소 진상 느낌의 우스꽝스러운 모습으로 나온다.

3. 줄거리[61]

• 1회

• 2회

• 3회

• 4회

• 5회

• 6회

• 7회

• 8회

• 9회

• 10회

• 11회

• 12회

• 13회

• 14회

• 15회

• 16회

• 17회

• 18회

• 19회

• 20회

4. 인기 및 흥행

5. 촬영지

• 레스토랑 라스페라
  서울시 강남구 신사동에 있는 패션 레스토랑 보나세라(BUONASERA). 홈페이지 바로 실제 샘 킴의 레스토랑이다. (현재는 폐업하고 그 부지에 다른 건물이 세워졌다.)

• 유경, 세영, 현욱, 김산이 사는 오피스텔
  서울 송파구에 위치한 잠실 더샵 스타파크 아파트.

6. 여담

• '라스페라'의 실제 모델인 '보나세라(Buonasera)'의 셰프는 샘풍' 샘 킴'이다.[70] 손 대역은 물론 2회에서 음식을 먹으며 "음 맛있네요." 하는 카메오로도 출연. '샘 킴'은 올리브 채널에서 <샘 & 레이먼의 쿠킹타임>을 진행했으며, 이후 2010년대 중반 들어 냉장고를 부탁해 등 여러 프로에 출연하고 있다. 그리고 냉장고를 부탁해 46화에서 둘이 만났다! 이때의 인연으로 이선균 사망 사건 때 샘 킴은 이선균과 찍었던 사진을 올리며 추모의 뜻을 표하기도 했다. #

• 왕년 짠짠극장과 타락토비에 나왔었던 KBS 개그맨 허승재가 6년 만에 허태희라는 이름으로 여기에서 화려하게 귀환했다!

• 옆 동네에서 엄청난 덕후포스를 자랑하는 공부의 신이 여러가지 이유로 까이고 까이며 시청률이 점점 깎이는 가운데, 이 드라마는 훈훈한 선플만 올라오며 그렇게 나쁘지 않은 시청률도 한 계단 한 계단 올라가다 수도권 시청률로는 제중원을 앞지르고야 말았다.

• 사실 이 드라마에서 묘사하는 요리 업계에 관한 내용은 극적인 연출을 위해 과장되어 있거나 실제와는 다른 점이 많다. 일반인이 상상한 주방, 파인 다이닝에 대한 환상을 '최현욱'이라는 인물을 통해 내세운 것이기 때문에 주방 생활에 대한 정보를 쉽게 접할 수 있는 현재 시점에서 보면 어색하게 느껴지는 부분이 굉장히 많다.
• 우선 간판 대사인 "예! 쉐프" 같은 구호는 실제 현장에서는 하지 않는다. 굳이 저런 구호를 외치지 않아도 주방이 체계적으로 돌아가게 만드는 것이 총괄 쉐프의 역량이다.
• 모든 쉐프가 극중 최현욱처럼 버럭 화를 내며 직원들을 통솔하는 것은 아니다. 당장 최현욱의 일부 모티브가 된 샘 킴부터 주방에서 절대 화를 내지 않는 스타일로,[71][72] 최현욱의 캐릭터는 샘 킴보다는 최현석, 오세득 내지는 에드워드 권 쪽에 더 가깝다. 쉐프 = 성질 부리고 악 지르는 다혈질이라는 대중의 이미지에 맞추기 위해 이러한 캐릭터를 설정한 것. 또한 화를 내는 거야 쉐프 본인의 스타일이지만, 최현욱처럼 해고할 때 같이 접시를 박살내거나 음식을 접시째로 부하 직원의 몸에 닦는 것과 같은 짓은 정상적인 업장이라면 일하는 도중에 절대 해서는 안 되는 행동이다.
• 총괄 쉐프가 업장에서 피클을 퇴출하겠다고 고집을 피우는 것은 말도 안 되는 이야기이다. 그 구실인 설탕 타령은 2010년 당시 MSG를 비롯한 조미료를 독약 취급하는 세태에 편승한 각본에 불과하며, 외국에서 식사에 피클을 함께 서빙하든 그렇지 않든 국내에서 대중을 타겟으로 한 업장을 하면서 국내 입맛을 맞추지 못한다면 그에 따른 컴플레인은 총괄 쉐프가 스스로 감당해야 한다.
• 국내파의 행적에 대한 묘사도 문제. 금석호는 주방 생활을 10년이나 한 사람이라기엔 위계질서를 무시하는 모습을 지나치게 자주 보이며, 정호남은 월급 문제로 장사시간 도중 요리를 안 해 버리는 등 요리사로써의 직업의식을 팔아먹은 행동을 한다. 당연히 현실에서 이렇게 행동하면 업계에서 퇴출 직행이다.
• 천 만원 규모의 비리가 들통나 해고된 설 사장이 다시 업장으로 돌아오는 것 또한 말이 안 된다, 서유경이 설 사장을 고소하거나 나머지 직원들이 거부 의사를 표명하여 김산이 못 데려오는 게 당연한데 결국은 아무 말 없이 데려와 기존의 사장 급 월급을 그대로 준다. 심지어 피해자인 서유경과 분리 조치도 없이 그대로 업무를 시킨다.

• 1화에서 잠깐 등장한 또띠 셰프 역을 맡은 Wayne R. Richard씨는 캐나다 인 으로 일산 월드클래스 어학원에서 영어회화 수업을 하고 있다. 1화에서 해고당하고 이탈리아로 돌아가는데 사실 일산신도시로 돌아갔다.

• 주방에 오뚜기 스파게티 소스가 쌓여있는 것을 볼 수 있다. 그런데 라스페라와 같은 고급 업장에서는 당연히 저런 기성품 대신 직접 만든 소스를 쓰는 게 상식이며[73], 무엇보다 작중 몸에 나쁘다며 메뉴에서 피클도 없애 버린 셰프가 공장에서 만든 레토르트 소스는 잘만 쓴다는 것은 크나큰 오류라 할 수 있다. 물론 이러한 오류가 생긴 이유는 협찬이 이곳이라서... 어른의 사정이다.

• 정은채가 단역으로 아주 잠깐 스치듯이 나왔었다. 알렉스 왼쪽 여자

• 실제로 드라마 때문에 파스타 레스토랑이나 이탈리안 레스토랑에서 알리오 올리오의 주문이 증가했고 몇몇 레스토랑에서는 봉골레 파스타를 신메뉴로 추가하는 등 파급효과를 냈다.

• 촬영을 안양시에서 지원한 덕인지 안양시의 장소가 여러 곳 등장한다. 기본적으로 등장하는 곳은 안양예술공원(구 안양유원지). 그러나 그렇게 비중있는 장소로 나온 것이 아니라 예상했던 효과를 거두지 못했다는 비판을 받았다.

• 유튜브에 전편이 올라와 있으나 몇몇 영상들은 비공개여서 전부 볼 수가 없다.

• 걸그룹 소녀시대가 그룹으로 OST를 불렀다. 곡명은 "영원히 너와 꿈꾸고 싶다".