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1. 개요
마스터셰프 코리아 2의 8화 내용이자, 본선 5차 미션 진행 결과를 다루는 문서.2. 메인 미션
| 다섯번째 메인 미션 |
|
미스터리 박스 - 건강한 빵 만들기 천연 생지와 단호박, 고구마를 사용해 건강, 맛, 영양 삼박자를 갖춘 제과제빵을 만들어라 제한 시간 120분 |
2.1. 진행 결과
| 흑설탕 찐빵으로 만든 단호박 고구마 샌드 |
| 체리 자몽잼을 곁들인 단호박 자몽빵 |
| 고구마 브리오슈 & 시나몬 빵 |
| 단호박 연두부 무스 & 고구마 호박 만주 |
| 베이컨과 채소로 만든 페이스트리 & 단호박 고구마 찐빵 |
| 단호박 타르트 |
| 고구마 사과 데니쉬 & 단호박 시나몬 롤 |
|
단호박 리코타 키시 & 단호박 치즈 페타 파이 & 단호박 당근 케이크 & 고구마 커스터드 크림 데니시 |
| 청국장 조리빵 |
| 갈비찜 팟파이 |
- 미션 결과
|| 순위 || 1등 || 2등 || 3등 || 4등 || 5등 || 6등 || 7등 || 8등 ||<-2> 탈락후보 ||
| 참가자 | 김태형 | 이예진 | 백성진 | 정영옥 | 최석원 | 최강록 | 왕옥방 | 김경민 | 김하나 | 윤리 |
이번에는 특별하게 도전자들의 전체 순위가 공지되었고, 상위 순위부터 차례대로 대기실로 이동했다.
3. 탈락 미션
| 다섯번째 탈락 미션 |
|
수플레 만들기 1:1 데스매치. 상대보다 더 훌륭한 수플레를 만들어라. 제한 시간 60분 |
3.1. 진행 결과
참가자들이 순차적으로 대기실로 이동한 이유는 이번 탈락 미션은 최하위자 2명이서 1:1 데스매치로 진행하기 때문이었다. 진행 중에는 자신의 펜트리를 벗어날 수 없고, 상대방의 시야가 가림막으로 차단된다. 한편 탈락후보를 제외한 도전자들은 응원하는 탈락후보를 2층에서 조언할 수 있다. 이예진, 백성진, 정명옥은 김하나를, 김태형, 김경민, 최석원, 최강록, 왕옥방은 윤리를 지원했다.
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김하나는 이예진의 조언대로 냉장고에서 반죽을 커스터드 크림(크림파티시에)을 식히려고 했으나, 앞서 말했듯 펜트리를 벗어나는 행동은 금지되기에 강레오에게 즉각 제지되었다. 이어서 강레오에게 머랭과 커스터드 크림 배합을 잘못했다는 지적을 받는다. 약 25분이 남은 와중에 다시 조리를 시작한다.
윤리는 반죽의 농도가 너무 묽은 것을 강레오에게 지적받는다. 이어서 커스터드 크림을 익히는 과정을 빼먹은 것을 깨닫고 약 30분이 남짓한 상황에 다시 해야하는 위기에 봉착한다. 레시피에 커스터드 크림을 익혀야 한다는 설명이 생략된 걸 보고 분노하며 이빨로 찢어버린다. 인터뷰에서 말하길 좆만한 수플레.
제한시간이 약 5분 남은 와중, 윤리가 먼저 수플레를 꺼내서 제출하지만 너무 일찍 꺼낸 탓에 제대로 부풀지 않았다(약 0.5cm). 반면 김하나는 제대로 부푸는 데 성공(약 2cm)했으나 색상은 제대로 나오지 않았다. 심사 결과, 윤리는 계란이 오버쿡되었고, 김하나는 스폰지 케이크에 가깝지 수플레가 아니다라는 평가를 받았다. 또한 김소희는 김하나가 냉장고를 사용한 실수에 대해 (김하나가 탈락한다면 냉장고를 쓰라고) 조언해 준 사람 뺨을 때리라고 할 정도로 치명적인 실수였음을 지적했다. 결국 윤리가 다섯번째 탈락자가 되었다.