岡田哲 | Okada Tetsu | おかだ てつ
1. 개요
1931년생 (89세)일본의 식문화 관련 작가이자 학자이다.
출신 도시는 요코하마다.
유명한 저서로는 '돈가스의 탄생'과 '국수와 빵의 문화사'등이 있다.
일본에선 꽤 유명한 작가로 한국내에는 식품학자 정도로만 알려져 있다.
놀랍게도 지금까지 살아있으며 책의 출판년도를 보면 그가 이미 나이가 75세가 다된 상태인 2006년도에 출판한 것을 알 수가 있다.
네이버 서점에 해당 책을 찾아보면 이 사람의 얼굴이 나온다.
2. 성향
책의 내용을 보면 알겠지만 그의 필체에는 상당히 쉬우면서도 일목요연하게 설명되어 있는 부분들이 상당히 많다.작가로서의 영향력이 한국에서는 별로 안되지만 일본에서는 상당한 영향력을 미치는 인물로 그의 저서들은 일본인들의 삶에 큰 영향을 미치고 있다.
'돈가스의 탄생'이라는 책에서 그는 일본의 돈가스의 변천사와 문화사를 알기 쉽게 풀이할 수 있는 문체로 설명하고 있다.
내용의 이해 난이도는 중학생 이상이면 누구나 알아들을 수 있을 정도로 쉽다.