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최근 수정 시각 : 2024-10-31 15:36:36

검남춘


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검남춘 劍南春
1. 개요2. 역사3. 평가4. 종류5. 제조법

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1. 개요

중국 쓰촨성 더양시 산하 몐주시의 향토 백주.

2. 역사

쓰촨성 몐주시 위에는 젠난산맥이라는 산맥이 있었는데, 이 밑을 검남도라고 이르렀다. 이 검남도는 산맥을 따라 흐르는 기가 모여 곡물의 향이 풍부했다고 하며 술을 빚는 문화가 발달해 당나라 시대에 이미 유명했다.

이 때의 위상이 어땠냐면 이백이 이 술을 주제로 시를 지었으며, 당나라 덕종(德宗) 시절에는 궁궐에 납품되는 쓰촨성 최초의 어주가 되기도 하였다.

청나라 시대에는 산시성(陕西省) 삼원현의 주욱(朱煜)이라는 장인이 주천익초방(朱天益酢坊)을 만들어 이를 대량으로 산업화했다.

현대에 이르러서는 1922년 쓰촨성 진흥회에서 검남춘의 일종인 몐주대곡(绵竹大曲)이 1등을 하였으며, 1928년 쓰촨성 물자전람회에서 금상을 받으며 위상을 공고히 하였다.

1951년, 중국 정부는 수 많은 주창들을 통폐합해 몐주주창(綿竹酒厂)으로 만들었고 이것은 1958년 현재의 젠난춘주창(剑南春酒厂)으로 이름을 바꾸고 지금의 검남춘으로 이름이 확립되었다.

1963년, 검남춘은 쓰촨명주의 칭호를 다시금 수여받으며 전국평주회에서 3차부터 5차까지 3연속으로 이 명호를 유지했다.

중국 아파트 엘리베이터 등 음성 영상 광고를 엄청 때리는 술이기도 하다. 민족의 대표 술(民族酒一)이라는 광고를 2020년대 현재에도 계속 방영하고 있다.

3. 평가

마오타이, 오량액 다음으로 매출 3위였으나 양하대곡에 밀려 4위로 주저 앉았다. 현재는 루저우라오자오와 4위 경쟁이 치열하다.

전형적인 농향형 백주로 깔끔하고 열대과일 및 화사한 향이 많이 난다. 오량액 가격이 많이 올라 대체제로 많이들 찾는다.

4. 종류

5. 제조법

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