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<colbgcolor=#ea0d44><colcolor=#fff> UFO버거 UFO BURGER |
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런칭일 | 2019년 7월 ([age(2019-07-01)]주년) |
대표 | 정세희[1] |
주소 | 서울특별시 강남구 선릉로 637 디블렌트빌딩 6층 |
링크 | | | |
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1. 개요
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UFO버거의 대표메뉴 |
'왜 버거는 지저분하게 흘리면서 먹어야 할까.' 셰프 출신인 정세희 UFO버거 대표는 수제 버거나 대형 프랜차이즈 버거를 먹을 때마다 불만을 품었다. 패티와 야채가 잔뜩 들어가 있는데 버거 빵이 분리돼 있어 깔끔하게 먹기 어렵다는 생각은 이내 창업 아이디어로 발전했다. 정 대표는 버거 빵을 붙이면 해결될 문제라고 생각하고 기술 개발을 시작했고 이를 성공해 특허까지 등록하게 되었다. [2]
2. 특징
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신기한 UFO 모양의 햄버거 먹방 리뷰 |
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UFO버거가 만들어지는 과정 |
이 버거의 장점이 바로 여기서 나온다. 다른 햄버거 집 햄버거들은 먹다보면 내용물을 흘릴 수밖에 없으나 여기는 사방이 빵으로 둘러싸여 있기 때문에 흘리고 싶어도 흘릴 수 없는 구조다.
3. 메뉴
3.1. 버거
<rowcolor=#fff> 제품명 | 단품 가격 | 세트 가격 |
미COOK 버거 | 7,500원 | 11,700원 |
유학생치즈 버거 | 7,500원 | 11,700원 |
광양불고기 버거 | 6,900원 | 11,100원 |
춘천닭갈비 버거 | 6,900원 | 11,100원 |
쉡&쉡 버거 | 6,900원 | 11,100원 |
에그샐러드 버거 | 4,200원 | 8,400원 |
군대리아 버거 | 3,800원 | 8,000원 |
클래식 데리 버거 | 4,500원 | 8,700원 |
3.2. 사이드, 음료
<rowcolor=#fff> 제품명 | 가격 |
외계인 오징어 | 3,000원 |
모짜치즈스틱(2개) | 2,500원 |
크리스피 감자튀김 | 2,500원 |
미트 칠리 감자튀김 | 3,900원 |
어니언 치폴레 감자튀김 | 3,700원 |
치즈듬뿍 감자튀김 | 3,700원 |
수제코우슬로 | 2,500원 |
맥앤치즈볼(4개) | 3,500원 |
콜라/제로콜라/스프라이트/마운틴듀 | 2,200원 |
아메리카노(HOT,COLD) | 2,200원 |
자몽/청포도 에이드 | 3,500원 |
상하목장 밀크쉐이크 | 5,900원 |
HOT 빅뱅 소스 | 500원 |
4. 마케팅
수제버거는 데이트 초기에 가장 피하고 싶은 음식 중 하나로 꼽힌다. 흘러내리는 소스와 칼질없이 먹기 어려운 탓에 깔끔하고 긍정적인 이미지를 어필하고 싶어하는 자리에서 기피의 대상이 된 것이다.이런 문제점에 솔루션을 제시한 곳이 바로 독립광고대행사 디블렌트이다. 디블렌트는 사람들이 어떤 상황에서도 편하게 햄버거를 즐길 수 있도록 ‘소스가 흐르지 않는 이색적인 4차원 버거’를 개발했다. 특허 출원 중인 자동화 머신의 압착 기술로 번의 가장자리를 붙여 탄생한 UFO버거는 번 사이의 내용물과 소스가 흐르지 않아 편하고 깔끔하게 먹을 수 있는 것이 특징이다.
5. 기타
- 신박한 아이디어에 인기가 점점 높아져 UFO버거 가맹점 수가 1년 만에 20여개를 넘기면서 10여개의 매장을 가진 자니로켓을 추월하는데 성공하였다.
- 생각보다 장사가 잘되는지 8.5평 논현점은 월 매출 6,790만원, 14평 대치점은 5,800만원을 기록한적이 있다고 홍보중이다. 하지만 나머지 점포들은 다른 프랜차이즈 매점들하고 비슷하게 수익을 기록중이다.
- 점포 수는 런칭한지 6개월만에 11개 매장 이상으로 확대해 나갔으며 2022년 3월 기준으로는 현재 21개 매장이 전국에서 운영중이며 12개 매장을 더 추가로 유치시키기 위해 노력중이다. 10평 크기는 7,090만원, 15평 크기는 8,350만원, 20평 크기는 9,850만원 정도 창업비용이 든다고 한다.
- 하지만 비싼 가격 + 문어발식 확장으로 2022년 중반기까지만 해도 30여점 근처까지 매장을 늘린 ufo버거 였으나 2023년 8월 불과 1년여만에 점포수가 2개로 추락하며 사실상 망해버렸다.
[1]
30대로 청년 여성 기업가다.
[2]
출처:
https://n.news.naver.com/article/009/0004870726?cds=news_edit