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최근 수정 시각 : 2024-11-07 09:12:21

수산제조기사

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수산제조기사
水産製造技士
Engineer Fisheries Processing
중분류 221. 식품
관련부처 해양수산부, 식품의약품안전처
시행기관 한국산업인력공단

1. 개요2. 필기
2.1. 식품위생학2.2. 수산화학2.3. 수산가공학2.4. 통조림제조학2.5. 냉동냉장학
3. 실기4. 우대사항

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1. 개요

수산제조기사는 한국산업인력공단에서 시행하는 국가기술자격 식품 분야의 기사 등급에 해당하는 자격증이다.

2. 필기

  1. 식품위생학
  2. 수산화학
  3. 수산가공학
  4. 통조림제조학
  5. 냉동냉장학

2.1. 식품위생학

2025년부터 식품안전기사, 식육가공기사 필기 과목면제가 폐지된다.

2.2. 수산화학

2.3. 수산가공학

2.4. 통조림제조학

2.5. 냉동냉장학

3. 실기

복합형 ?시간 정도이며 필답형: ?시간, 작업형: ?시간 정도이다.

4. 우대사항

분류