1. 사전적 의미
- 山家 : 산 속에 있는 집. 불교 종파 중 하나이기도 하다.
- 疝瘕 : 아랫배가 화끈거리면서 아프고 요도로 흰 점액이 나오는 병.
- 産家 : 아이를 낳은 집.
- 産暇 : 출산 휴가의 준말.
2. 酸價
산패된 정도. 썩은 음식(특히 기름)은 부패 과정에서 지방산 등이 나오는데, 그 경우 유지 1g중에 유리지방산을 수산화칼륨(KOH)으로 중화시카는데 소요되는 양을 기준으로 한다. 다른 동음이의어와는 다르게 \[산까\]로 발음한다.
치킨집 등에서 이걸 기준으로 기름을 폐기하며, 산가 측정지라는 것이 시중에 판매되고 있다.