1. 개요
the Minnesota Starvation Experimentthe Minnesota Semi-Starvation Experiment
the Minnesota Starvation-Recovery Experiment
the Starvation Study
미네소타 기아 실험은 1944년 11월 19일부터 1945년 12월 20일 사이에 미국에서 실시된 기아 상태를 연구하기 위해 실행되었다. 제2차 세계 대전을 전후하여 미국에서 CPS(Civillian Public Service, 사회복무요원)으로 양심적 병역거부자들을 대상으로 실시했다. 총 36명의 백인 남성이 대상이었다.
2. 실험 진행 과정
1. 대조군 기간 24주 - 실험 대상들은 평균적으로 1일 3,200 칼로리를 섭취했다.2. 준-단식 기간 24주 - 대조군 기간의 절반인 1일 1,560칼로리를 섭취했다. 이 기간동안의 체중 변화는 처음에는 급격하게 체중이 감소하고 어느정도 지나면 더디어 진다. 일반적으로 아래로 볼록한 포물선을 그리면서 체중이 감소했다.
3. 보식(Restricted Rehabilitation, 제한적 회복) 기간 12주
4. 최종 회복(Unrestricted Rehabilitation) 기간 8주