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마카롱쿠튀르 Macaron Couture |
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| 종류 | 마카롱 전문점 |
| 주소 | 서울특별시 강남구 압구정로4길 13-4 1층 |
| 개점 | 2019년 7월 2일 |
| 소유주 | 고은수 |
| 연락처 | 02-540-0317 |
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1. 개요
신사역 가로수길에 위치한 마카롱 전문점. 초콜릿 전문점 삐아프를 운영하는 고은수 쇼콜라티에가 2019년 7월에 개점한 세컨 브랜드 매장이다. 월요일~토요일 오후 12시 30분에서 오후 7시 30분까지 운영하며, 재고 소진 시 조기 마감한다.한국식 뚱카롱이 아닌 프랑스 정통 마카롱 제조법으로 제품을 만든다. 8년간의 쇼콜라티에 경력이 어디 안 가서인지, 오픈 이후 평가는 매우 좋은 편이다.
2. 메뉴
마카롱 필링이 모두 가나슈인 것이 특징이다. 가격은 개당 3,000원으로 평균 마카롱 가격대보다 높다. 선물 포장은 6구, 10구, 15구 단위로 가능하며, 총 마카롱 비용에 포장 비용 3,000원이 추가로 붙는다. 보냉포장은 아이스팩과 보냉파우치로 구성되며, 1,000원이 추가로 붙는데, 선물 포장을 하면 보냉 포장 비용은 받지 않는다. 선물 포장을 하지 않으면 비닐 포장을 해주는데, 비닐포장도 깔끔하다. 제품을 구매하면 제품 카탈로그 엽서를 주는데, 카탈로그를 보고 종류를 구별할 수 있다.총 15가지 맛으로, 삐아프, 마다가스카, 헤이즐넛, 땅콩, 코코넛, 산딸기, 유자, 레몬 라임, 블랙커런트, 와인 무화과, 까눌레, 고르곤졸라 꿀, 트러플 페코리노, 크렘브륄레, 위스키 맛이 있다. 시즌마다 메뉴가 조금씩 바뀌는데, 단종된 맛으로는 연유 커피가 있다.