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1. 개요
'농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률'에 따라 농산물과 수산물의 수급안정 및 생산자와 소비자의 권익을 위하여 설치하는 도매시장을 말한다. 즉 국가가 설치하는 시장이다. 전통시장 활성화와 시민들의 편의를 위해 설치된 재래시장이다. 서울, 부산, 대전, 대구, 광주, 인천, 울산 등 전국에 33개 시장이 운영되고 있으며, 해당 지방자치단체 또는 농수산물도매시장 관리사무소에서 관할한다.2. 상세
주로 양곡류 · 조수육류 · 어류 · 패개류 · 해조류 · 청과류 · 화훼류 및 임산물 등의 농산물을 판매하며 간혹 수산물까지 같이 판매하는 곳도 있다. 도매시장이기 때문에 화물트럭이나 각종 중장비 등을 많이 볼 수 있으며 전용 주차장이 구비된 곳도 많다. 일부 도매시장 내부에는 농협 또는 농협 산하의 기관이 같이 입주한 곳도 있다. 주로 농수산물도매시장 내에는 농수산물 공판장, 경매장 등의 시설이 함께 있다. 농수산물도매시장은 대부분 교통이 편리한 곳에 위치한 경우가 많으며, 도시철도 역과 연계되는 곳도 있다.농수산물도매시장 자체가 국가에서 설치하는 시장인만큼 당연히 공무원들이 근무하는 경우가 많다. 물론 여기서 근무하는 공무원들은 농수산물도매시장 내부에 있는 사무실에서 근무하는 사무직으로 일을 하기 때문에 현장에서 생산직 일을 하는 등 육체노동을 해야 된다는 걱정을 할 필요는 없다.