1. 개요
푸드 마일리지(food mileage)는 "식량(=food)수송 거리(=mileage)"이라는 의미로 농산물 등 식료품이 생산자의 손을 떠나 소비자의 식탁에 오르기까지의 이동 거리를 말한다. 식품의 생산지와 소비지가 가까우면 푸드 마일리지는 작아지고 멀리서 식량을 실어 오면 커지며 푸드 마일리지가 낮은 식품은 생산지와 소비자까지의 거리가 가깝기 때문에 환경에 나쁜 영향을 주는 탄소 배출량을 적게 배출할 뿐 아니라, 더 안전한 먹거리라는 것을 의미한다.1.1. 계산
식품의 양(t)에 이동 거리(㎞)를 곱한 값으로 단위는 tㆍ㎞을 사용한다.푸드마일리지 = 식품 중량(t) × 운송 거리(km)