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| 자포니카 (Anguilla japonica) |
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1. 개요
민물장어의 품종.2. 특징
등이 푸르고 배가 하얀색을 띠며 다른 장어에 비해 주둥이가 긴 것이 특징이다. 눈이 작고 뱀머리 모양이다.극동(極東, 아시아 대륙 동부와 그 주변의 섬들을 이르는 말)산을 뜻하는 말인데 토종에 맛이 뛰어나서 치어가 비싼 편이다.
국내에서는 자포니카를 품질좋은 국산 장어로 많이 소개한다.
최근 수정 시각 : 2024-10-18 09:18:10
자포니카(장어)
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극동(極東, 아시아 대륙 동부와 그 주변의 섬들을 이르는 말)산을 뜻하는 말인데 토종에 맛이 뛰어나서 치어가 비싼 편이다.
국내에서는 자포니카를 품질좋은 국산 장어로 많이 소개한다.