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최근 수정 시각 : 2022-08-26 21:22:47

영발원

영발원
개업 1955년
영업시간 오전 11:10~오후 9:00, 일요일 정기휴무
위치 광주광역시 북구 서림로 141

1. 개요2. 역사3. 특징4. 여담

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1. 개요


캡션


광주광역시 북구 임동에 위치한 중국집. 광주에서 현존하는 중국집 중 제일 오래된 곳이다.[1] 시그니처 메뉴는 건짬뽕.

2. 역사

1955년, 중국 산둥성 출신의 장덕충씨는 산둥성에서 인천으로 넘어와 일을 하다가 광주에서 중매로 만난 황오녀씨와 결혼하며 개업했다. 충장로에서 약 1년간 운영하다 현재 자리인 임동으로 이전했다. 1956년 당시에는 근처에 큰 상권도 없었고, 광주농고와 서림국민학교 학생들을 타겟으로 장사를 시작했다. 이전 후 기와집에서 장사를 하다가 1982년에 건물을 지었고, 현 가게 모습은 2003년에 리모델링을 거쳤다.

그 후, 나이가 들자 장남 장경발씨에게 주방장을 물려줬다. 어렸을 적부터 아버지가 요리하는 모습을 보고 자연스럽게 요리를 하게 됐고, 25살 때부터 본격적으로 주방을 맡았다.

장경발씨의 둘째 아들인 장보성씨가 가게에서 일하며 3대 째 가게를 이어가고 있다.

3. 특징

1990년부터 배달을 하지 않았고, 1995년부터 준비시간과 일요일 휴무를 이어가고 있다.

4. 여담



[1] 충장로에 1945년에 개업한 왕자관이 있었으나, 2019년에 폐업했다.