1. 개요
노른자가 2개 들어가있는 계란. 쌍둥이.
2. 과정
사람의 쌍둥이가 드물듯이 달걀의 쌍란도 발견하기 어렵다. 실제로 쌍란에는 2개의 배아가 들어 있어 2마리의 병아리가 발생되지만, 정상적인 부화는 어렵고 병아리들의 생존률도 매우 낮은 편이다.[1]쌍란 병아리 부화영상. 드물지만 이렇게 2마리 모두 무사히 태어날 때도 있다. 근황 이 쌍란 병아리는 드물게 중닭 정도로 성장했다.
이 쌍란은 닭 산란 초기의 배란 문제에서 비롯된 것이다. 닭은 태어난 지 20주 정도부터 알을 낳기 시작하는데, 초산 기간에는 배란이 불규칙한 경우가 있어 하루에 1개가 아닌 2개의 배란이 되면 쌍란이 나오는 것. 전문가들은 "쌍란은 기형 등의 문제로 인한 것이 아니기 때문에 품질, 안전에는 전혀 문제가 없다"고 말한다.
쌍란과는 반대로, 노른자가 없는 '무란'이라는것도 있다.
[1]
실제로도 인간 역시 쌍둥이(쌍태아)가 태아 사망률, 영아 사망률이 단태아보다 높다.