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1. 스타 레스토랑 목록
매년 별점이 변경되고 스타 레스토랑에서 탈락 후 다시 등재되기도 한다. 아래의 숫자가 그 해의 1~3스타 레스토랑을 의미한다. 가이드 상의 요리 종류도 드물게 변경된다. 실제 요리 스타일이 변경된 것이라기 보다는 가이드 측이 보는 관점이 변경되었기 때문일 것으로 보이며, 이는 가장 최근을 기준으로 기재하였다.| 상호 | 요리 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 |
| 가온 | 한식 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| 라연 | 한식 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| 권숙수 | 한식 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 정식당 | 코리안 컨템포러리 | 1 | 2 | 2 | 2 |
| 코지마 | 스시 | 1 | 2 | 2 | 2 |
| 밍글스 | 코리안 컨템포러리 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 알라프리마 | 이노베이티브 | 1 | 1 | 2 | 2 |
| 모수 | 이노베이티브 | 1 | 2 | ||
| 임프레션 | 이노베이티브 | 2 | |||
| 곳간 | 한식 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| 피에르 가니에르 | 프렌치 컨템포러리 | 2 | 1 |