Brain Hemorrhage
1. 개요
리큐르 베이스로, 샷 잔에 따라 마시는 슈터 계열 칵테일이다. 이름의 뜻은 뇌출혈(...)이며, 실제 칵테일의 모습도 마치 뇌에서 피가 흐르는 생김새이다.식감 역시 좋은 편은 아닌데, 마셨을 때의 느낌이 마치 입안에 가래(...)를 머금은 듯한 느낌이라 한다. 하지만 맛은 나쁘지 않다. 그레나딘 시럽과 베일리스 등등 모두 달콤한 리큐르만 들어가기 때문에 무척 단 맛이 나는 편이다. 단 것을 좋아하는 사람에게는 무척 적합한 칵테일.
2. 레시피
브레인 헤머리지 칵테일에 필요한 재료는 다음과 같다.먼저 쉐리 글라스에 피치트리를 잔의 2/3만큼 따른 뒤, 나머지 잔의 1/3만큼을 베일리스로 채우는데, 이때 플로팅해서 따라야 한다. 이후 그레나딘 시럽 1tsp을 베일리스와 섞이며 잔 아래로 떨어지게 부어주면 완성.
블루 큐라소를 추가하면 에일리언 브레인 헤머리지가 된다.