1. 개요
현 시점에서 세계레벨에서 꽤 다양한 제품을 이 카테고리 아래 묶어서 분류하고 있다.일례로, 영어 위키백과 #에서는 타이머를 사용한 자동 조리 기구를 이 분류로 해석하고 있으며, 예시로 전기밥솥을 포함해 설명하고 있다.
#Enuri 의 상품설명
2. 전기밥솥의 압력솥 변형
Instant Brands 의 Instant Pot 을 필두로 한 제품군. 멀티압력쿠커로 홍보하고 있다.압력솥을 통해 다양한 요리를 할 수 있다는건 당연한 이야기다.
고급 전기압력밥솥들도 해당 기능을 홍보하고 있다. 그러나 가정에 있는 전기밥솥의 경우 주 기능인 밥을 하는것만으로 매 끼니 바쁠뿐더러, 냄새가 베이기라도 하면 엄청 곤란해지므로 실질적으로 해당 기능을 사용하기는 어려운 편이다.
이에 해당 기능을 주력을 하는 별도 제품이 나온것이 해당 제품군이다.
기본 기능으로 온도나 압력, 시간 조절등의 기능을 갖추고 있다. 온도를 낮게 세팅하고 압력을 가하지 않는 슬로우 쿠커 기능도 같이 포함하는게 일반적이다. Instant Brands 의 Instant Pot 제품군은 국내에는 코렐 브랜드로 유통되고 있다.
해당 제품군을 흉내낸 중국산 OEM 제품도 국내 전기밥솥 업체의 브랜드로 유통되고 있으며, 이쯤 되면 압력솥보다 저렴한 수준이다.
요리후 청소가 쉽게 분리가 잘 되고, 코팅이 없는 심플한 스테인레스 구조를 가진게 보통이다.
일부 제품은 뚜껑을 교환하는 방식으로 에어 프라이어 기능을 발휘할 수 있다고 홍보하고 있다.
예컨대, 갈비찜을 한다고 치면, 압력솥은 압력을 이용하고 조리 온도를 올려서 요리 시간을 단축하고 부드럽게 만들 수 있고, 슬로우 쿠커는 안전하게 제어되는 낮은 온도를 긴 시간동안 유지해서 결과적으로 부드럽게 요리할 수 있다. 이 제품군은 두 접근 방법 모두 가능하다.
3. 자동 회전기능
업체에 따라서는 요리할때 저어주는 기능을 가지기도 한다. 모터가 추가적으로 들어가며 가격상승은 생각보다 높은 편.압력/비압력 제품 모두에서 구현되는 모습을 보인다. 물론 가격은 압력 제품쪽이 훨씬 비싸다.
4. 슬로우쿠커
멀티 쿠커와 많은 부분 특징을 공유하고 있고, 국내에서는 해당 제품군도 이 분류로 분류되는 경우도 많다.단순 전기밥솥보다는 다양한 프로그램을 가지고 있고, 정밀한 온도제어를 가진 제품군도 많다.
한번애 HBA-01 처럼 복수의 요리칸을 갖추고 가열기능만을 제공하는 제품도 있다.