스타벅스 더블샷

편의점 및 마트에서 판매하는 동명의 RTD 음료에 대한 내용은 스타벅스 RTD 문서 참고하십시오.


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^{＊이 문서에 기재된 영양 정보 및 가격은 커피 시럽이 들어간 210 ㎖ 사이즈 (7 ﬂ. oz) 기준입니다. 해당 음료는 커피 시럽, 바닐라 시럽, 카라멜 시럽, 헤이즐넛 시럽 중에서 선택할 수 있으며 커피 시럽을 선택하지 않은 경우에는 영양 정보가 다를 수 있습니다.}

스타벅스 더블샷 Starbucks Doubleshot™

영양 정보
열량
125 kcal
당류
14 ｇ
포화 지방
5 ｇ
단백질
3 ｇ
나트륨
28.5 mg
카페인
150 mg
출처		공식 홈페이지
가격
￦ 5,100

1. 개요2. 레서피3. 평가4. RTD 음료5. 여담6. 관련 문서

1. 개요

신선하게 제조된 더블 샷 믹스에 클래식 시럽을 넣고
에스프레소 샷, 얼음이 어우러져 핸드 쉐이킹한 음료입니다.

스타벅스 더블샷 (Starbucks Doubleshot)은 상표로 등록된 스타벅스의 음료 브랜드다. 미국에서는 고유 명사처럼 쓰일 정도로 매우 유명한 음료다. 작은 컵에 에스프레소 샷이 두번 들어갔다 (Double Shots of Esspresso)는 점에 착안하여 더블샷 (Doubleshot)이라는 이름의 음료가 탄생하였다.

2. 레서피

스타벅스가 직접 공개한 레서피는 다음과 같다.

1. 파트너가 풍부하고 묵직한 바디감의 스타벅스 에스프레소를 내립니다.
A barista pulls shots of rich, full-bodied Starbucks® espresso.

2. 에스프레소를 얼음 위에 붓고 설탕이나 시럽을 살짝 넣습니다.
Espresso is poured over ice and lightly sweetened.

3. 2번에서의 에스프레소를 몇초 동안 흔듭니다. 이 과정은 서로 맛이 섞이게 하고 위로 올라오는 폼에 조밀한 기포가 생기게 만듭니다.
The espresso is shaken for several seconds. This melds the flavors together and creates tiny bubbles of frothy foam.

4. 3번에서 흔든 음료를 스타벅스 콜드 컵에 옮겨 담습니다.
The bold drink is poured into a Starbucks® cold cup.

5. 음료의 미각적인 밸런스를 완벽하게 맞추기 위하여 우유를 첨가하면 '스타벅스 더블샷'이 완성됩니다.
It’s finished with a splash of milk to perfectly balance the drink.

에스프레소 샷 두 번에 커피(클래식), 바닐라, ~~캐러멜~~[1], 헤이즐넛 4종류 중 한 종류의 시럽을 넣고 얼음과 같이 쉐이킹해서 만든다.

위의 설명에서 음료를 만드는 데에 들어가는 우유는 엄밀히 말하자면 크림과 우유가 1:3 비율로 섞인 하프앤하프 (Half and Half; H&H) 베이스를 뜻한다. 원래 2017년 9월 14일까지 우유가 들어가지 않는 아메리카노, 콜드브루 등의 커피 음료를 주문한 고객 요청 시 샘플링컵 1잔 분량의 하프앤하프를 받을 수 있었다. 미국에는 컨디바에 따로 비치되어 있기도 하고, 이렇게 하면 우유보다 더 부드러운 맛을 즐길 수 있다.

그러나 이러한 것을 꼼수로 악용하여 유사 더블샷을 만들어 먹는 사람들로 인해 2017년 9월 15일부터 하프앤하프를 제공하지 않는다는 업무 지침이 내려와 현재는 더블샷 이외에는 받을 수 없다. 블로거나 카페를 통해 이 사실이 빠르게 확산되었다. 모 카페

3. 평가

국내의 경우에는 더블샷이 메뉴판에 없고 아는 사람들만 찾는 히든 음료다.

상당히 진한 느낌을 주는 것에 비해 의외로 그다지 쓰지는 않다. 고급 커피믹스맛이라고 평하는 이들도 있다. 양이 4온스(약 120ml)(한국매장기준 7온스-약207ml)로 매우 적다는 것이 흠이다. 먹어보면 맛있긴 한데 양이 너무 적어서 아쉽다. 다른 메뉴들의 기본사이즈인 톨사이즈는 12온스, 약 360ml이며 톨보다 작은 숏사이즈도 8온스(약 240ml)이다. 아쉽다고 하나 더 시키고 싶겠지만, 더블샷 2개 주문할 돈은 대략 10,000원 정도이며, 그 돈이면 악마의 음료하고 가격이 거의 비슷해진다.

4. RTD 음료

자세한 내용은 스타벅스 RTD 문서 참고하십시오.
국내에서는 동서가 이 메뉴를 스타벅스 RTD 음료로 출시하였다.

5. 여담


▲ 스타벅스 더블샷 전용 플라스틱 컵 및 유리잔

아무래도 4온스라는 애매한 사이즈 때문인진 몰라도 스타벅스에서 더블샷을 주문하면 전용컵에 담아주고 그에 맞는 짧고 얇은 특수 빨대도 따로 꺼내준다. 공식 홈페이지에 있는 유리잔에 주지는 않아도 전용 플라스틱 테이크아웃 컵은 있으며, 컵에는 더블샷의 로고인 별 2개와 함께 Doubleshot이라고 써있는것이 특징이다.

일회용 더블샷 전용 컵이 보통은 아이를 데려온 엄마들의 요청으로 아이들이 음료를 덜어마시는 용도로 자주 쓰였다. 그러나 매장에서 일회용 컵을 제공하면 안된다는 대한민국 환경부의 방침에 따라서 이제는 스타벅스 매장에서 테이크아웃이 아닌 이상에 일회용 컵을 절대로 제공하지 않는다.[2] 대신에 매장에서 머그잔이나 유리잔을 달라고 요청할 수 있다. 그런데 이따금 더블샷 전용잔을 구비해놓지 않은 매장이 있는데, 이런 매장의 경우 머그컵이나 커다란 유리잔에 더블샷을 부어주는 참사가 벌어지기도 한다(...) ~~마치 커피 남은 걸 마시는 것 같은 찜찜한 기분~~

스타벅스가 더블샷의 레서피를 응용하여 나이트로 쇼콜라와 나이트로 쇼콜라 클라우드를 내놨다.

6. 관련 문서

[1] 공식적으로는 단종이지만 커피 더블샷에 클래식 시럽제외, 캐러멜 시럽3 으로 600원 추가하면 커스텀해서 만들수 있다. [2] 심지어 일회용잔을 들고 매장에 있으면 메뉴 하나 안 시키고 죽치고 있어도 신경쓰지 않는 직원들이 이 상황 만큼은 칼 같이 나타나 잔을 바꿔드리겠다고 알린다.