mir.pe (일반/어두운 화면)
최근 수정 시각 : 2017-10-07 11:14:32

더미:20171071114


파일:만경떡.jpg

1. 개요2. 재료

1. 개요

만경떡은 찹쌀가루에 밤과 대추 그리고 팥과 견과류를 섞어서 같이 쩌낸 떡이다. 경상도 지방의 전통 떡이며 떡에는 많은 곡물과 재료가 들어가 있기 때문에 어린이 영양간식으로도 좋으며 다과용으로도 많이 사용된다. 밥 대신 끼니용으로도 괜찮다.

수증기의 열을 가하여 쩌내는 떡으로 찹쌀 특유의 쫀득하고 찰진 맛이 잘 우러졌으며 여러 견과류와 어울림이 좋은 떡이다.

지역에 따라 영양찰떡으로 부르는 곳도 있다.

2. 재료

보통은 찹쌀에다가 잣, 밤, 대추, 호두, 땅콩을 넣어서 쩌내는데 취향에 따라 다른 재료를 넣기도 한다.

분류