튀르키예어는 튀르키예의 공용어이다. 튀르키예어는
튀르크어족에 속한 언어로 튀르키예 헌법에서 튀르키예어를 국어로 정해져 있다. 튀르키예어의 전신은
오스만어였지만, 오스만어는 아타튀르크 시절부터 현대 튀르키예어로 바뀌고
로마자를 도입하면서 사라졌다. 다만, 오스만어는 튀르키예에서 교육 및 연구되고 있다. 튀르키예 내의 튀르키예어는 방언 차이가 존재한다. 튀르키예 남동부의 방언은
아랍어,
쿠르드어의 영향을 많이 받았고 이스탄불 방언 등 서부 방언은
그리스어,
불가리아어의 영향을 많이 받았다.
쿠르드어,
자자어,
아르메니아어,
그리스어,
불가리아어,
라디노어,
히브리어,
라즈어,
조지아어 등의 소수 언어들이 터키내에서 사용되고 있다. 튀르키예 남동부의 쿠르드족들이 다수인 지역에서 쿠르드어, 자자어 등이 사용되지만, 쿠르드어는 자자어와 달리 튀르키예 정부의 탄압을 받고 있다. 아르메니아계 주민들을 중심으로 아르메니아어가 사용되고 있다. 튀르키예의 유럽 지역에서 불가리아어 화자가 일부 남아있어서 불가리아어가 사용되고 있으며, 이스탄불 내의 폴로네즈쾨이(Polonezköy)나 부르사에 위치한 몇몇 보슈냐크인 마을같이 소수민족들이 집단 거주하는 마을에서는 폴란드어, 보스니아어같은 해당 언어들이 쓰이고 있는 모습도 볼 수 있다. 그리고 2021년 현재 500만에 달하는 시리아인 난민들로 인해 아랍어 인구도 늘고있다.
주요 외국어는
영어,
독일어,
프랑스어이다. 프랑스어는
오스만 제국 시절인 19세기부터 주요 외국어로 지정되었고 튀르키예어에 영향을 많이 줬다. 독일어는 독일과의 교류와 영향으로 주요 외국어에 속해 있다. 또한,
러시아어도 주요 외국어로 지정되어 있다. 가끔씩
그리스어,
라틴어도 가르친다. 반면,
아랍어는 튀르키예 남동부를 제외하고는 배우는 경우가 많지는 않다.
한류의 영향으로
한국어를 배우는 경우가 늘고 있다. 그리고
중국어,
일본어도 가르치고 있다.