똥국

1. 개요

2. 제조법

3. 그 외의 경쟁국들

• 콩나물국 - 시대나 부대 사정에 따라 파 쪼가리와 콩나물 몇개만 달랑 들어있는 경우도 있고, 심할 경우 콩나물 대충 넣고 끓인 맹물맛이 나기도 한다.
• 쇠고기국 - 무와 쇠고기 몇 조각이 들어간 국. 심할 경우 무와 기름만 둥둥 떠 있는 경우가 대다수지만, 일단 쇠고기를 우린 육수라 감칠맛은 어느정도 있다. 게다가 끓이거나 국자로 뜨는 과정에서 부스러진 고깃조각들도 몇몇 있기에 평균은 간다. 간부들이 배급된 고기를 횡령하는 것이 비일비재하던 '쌍팔년도' 군대에서는 기름기조차 찾아보기 힘든 멀건 국을 쇠고기국이랍시고 배급하는 일도 비일비재했는데, 국이 너무 묽어서 마치 소가 강물을 건넌 뒤 그 강물을 끓여서 고깃국이라고 내놓은 수준이라며 '황우도강탕(한우도강탕)' 또는 쇠고기무(無)국이라고 비꼬아 부르기도 했다. 반대로 구제역 파동으로 쇠고기의 소비가 줄면 국물 반, 쇠고기 반이 도기도 한다.
• 닭개장 - 닭고기는 잔해에 가까운 쪼가리들만 있고 맛조차 밋밋할 경우 ​똥국 확정. 조류독감 파동이 일 때는 쇠고기국과 마찬간지로 국물 반, 닭고기 반이 된다.
• 사리곰탕 - 통조림을 따서 희고 노란색의 두터운 기름 덩어리를 물에 푼 뒤 파와 소금 등을 곁들여 끓인 것. 문제는 이러고도 기름 덩어리 일부가 풀어지지 않고 남아있기도 하고, 통조림 속에서 삭혀진 기름 비린내가 그대로 느껴져서 호불호가 갈린다. 그나마 비린내를 어떻게든 잡았거나 비위가 강하다면 먹을만 하다. 어떤 이들은 그 비린내를 즐겨서 밥도둑으로 취급하기도.
• 계란국 - 비록 풀어헤쳐지기는 했지만 쇠고기국과 마찬가지로 건더기가 크든 작든 있기에 그럭저럭 먹을 수 있다. 그나마 계란만 제대로 들어가면 맛은 그런대로 보장하는 메뉴.
• 짜장, 카레 - 지금은 취사병들이 보급된 레토르트 팩을 뜨거운 물에 중탕해 1인당 1팩씩 배급하는 형태로 맛이 그럭저럭 괜찮아진 편이지만[9] 불과 몇 년 전까지만 해도 사리곰탕처럼 큰 통조림 형태로 보급되었다. 이 경우 통조림을 전부 따 솥에 쏟아부은 뒤 끓여 배식하는 형태였는데, 군인공제회 제품들이 전부 그렇듯 특유의 밋밋함과 비린내, 잡내로 수많은 결식자들을 양성하곤 했다. 당시에 취사병들이 이런 잡맛을 가릴 각종 부가재료를 투입해 보기도 했지만, 현실은 시궁창이었다.
• 김칫국 - 사실 어떤 면으로는 장병들에게 원조 똥국보다 더한 원성을 듣는 메뉴다. 2000년대 이후 부식이 개선되며 적어도 된장국은 두부건더기라도 들어있게 마련인데다 그렇게 자주 편성되지도 않는다. 반면 이 김칫국은 온갖 바리에이션에 배식하고 남은 김치를 짬처리하긴 뭐하니 다 때려넣어서 만들기 때문에 하루에 한 번 꼴로 보이는 경우가 허다하다. 게다가 뭐든지 집어넣는 통에 상상을 초월하는 재료들이 섞여 있어 어이를 상실하는 일도 흔한 메뉴.
• 미역국 - 사회에서도 평타는 치는 메뉴이지만, 군대란 곳이 그렇듯 부대마다 편차가 심하다. 쇠고기는 커녕 임연수나 멸치 쪼가리도 찾아볼 수 없는 '미역밖에 없는 미역국'부터 시작해서[10] 대량 조리와 취사병의 부족한 실력으로 '미역을 넣은 밋밋한 기름국', 잘못된 부가 재료 투입[11]으로 인한 '미역똥국' 등 별별 사례를 다 찾아볼 수 있다. 강원도에 있는 부대에선 감자미역국이란 것도 있었다. 맛은 심플하게 미역 떠다니는 바닷물에 감자넣고 끓인 맛.